He estado jugando con muchas recetas de aros de cebolla sin aceite tratando de encontrar la combinación correcta de especias y CRUJIENTE necesaria para la textura y el sabor que estaba buscando. Después de muchos intentos, encontré una combinación de ingredientes que no solo son simples, sino rápidos y fáciles.

Nos gusta picante en nuestra casa, por lo que si no eres un amante picante, puedes dejar la pimienta de cayena afuera, o reducir la cantidad para satisfacer la especia deseada. Solo recuerde, siempre puede agregar picante lentamente, no puede quitarlo una vez que lo haya puesto en una receta. Así que agrega ligeramente.

Otro truco rápido con las cebollas es un gran atajo; sal y un microondas.

CÓMO PREPARAR LAS CEBOLLAS PARA AROS DE CEBOLLA HORNEADOS

Para hacer aros de cebolla horneados sin aceite, primero debe preparar las cebollas. Mientras experimento en mi cocina, lo que ocurre a diario, algunas de mis ideas simplemente fracasan miserablemente, mientras que otras crean oportunidades increíbles. Dicho esto, este paso es un cambio de juego para preparar las cebollas para aros de cebolla horneados.

Obviamente, el objetivo de un anillo de cebolla perfecto es lograr un centro suave con un exterior crujiente. Desafortunadamente, este proceso generalmente se realiza a través de la fritura. Pero, para hacer aros de cebolla sin aceite, todo lo que necesita es un microondas, una taza medidora de vidrio grande y mucha sal.

Aunque la sal pueda disuadirte, ¡no lo hagas! La sal, aunque solo se usa para preparar las cebollas, se retira antes de cocinarlas.

• Corte las cebollas y separe todos los círculos interiores de cada rodaja de cebolla; colóquelas en un recipiente apto para microondas
• Sal generosamente y mezcle con las manos
• Cocine en el microondas durante 5 minutos cubierto con una toalla de papel para evitar salpicaduras
• Enjuague las cebollas en agua varias veces y escurra bien.
• Lugar de toallas de papel y secar; dejar las toallas de papel

Como resultado, la cebolla será suave y listo para el rebozado y empanado.

¿QUÉ HAY EN LA MASA Y EL EMPANADO DE AROS DE CEBOLLA HORNEADOS?

Además, la masa y el empanado son un proceso fácil de dos pasos. La masa de anillo de cebolla al horno, por ejemplo, se mezcla con una licuadora de alta velocidad y algunos ingredientes:

• 1 taza de leche de almendras sin sabor y sin azúcar (o leche vegetal de elección)
• 1/2 taza de harina (usé harina de almendras), pero puede usar cualquier harina que elija
• 1/4 taza de levadura nutricional

El empanado, por otro lado, se mezcla en un tazón separado. El empanado también se puede hacer sin gluten utilizando migas de pan panko sin gluten.

• 1 taza de migas de pan Panko simples (sin gluten o regulares)
• 1/2 taza de harina de maíz
• 3 cucharaditas de sal de ajo
• 3 cucharaditas de pimienta de cayena (omita esto si no desea la especia)

HACER Y HORNEAR LOS AROS DE CEBOLLA AL HORNO ES SIMPLE

Una vez que la masa y el empanado estén en tazones separados, deje que comience la inmersión. Para mantenerlo libre de aceite, uso una estera de silicona para hornear en mi bandeja para hornear para evitar que se pegue.

• Tome dos tazones profundos separados
• Usando una licuadora de una sola taza, combine la leche de almendras, la levadura nutricional y la harina. Mezcla hasta que quede suave. Se parecerá a la masa de panqueques.
• Luego, usando un segundo tazón, combine las migas de pan, la harina de maíz, la sal de ajo y la cayena (si le gusta picante). Mezcle el contenido de este tazón con un tenedor
• Comience a sumergir las cebollas, primero en la masa de leche de almendras, luego en la mezcla de miga de pan, asegurándose de que las migas de pan se adhieran a las cebollas, y colóquelas en una bandeja para galletas forrada de silicona o de papel pergamino
• Precaliente el horno a 425 grados
• Coloque las cebollas en la bandeja para galletas asegurándose de no ponerlas una encima de la otra para cocinarlas incluso.
• Cocine durante 30 minutos o hasta que se dore
• Serví con salsa de tomate orgánica, pero puede sumergirse en cualquier salsa que desee, como el Aderezo vegano del Suroeste o el Aderezo vegano Ranch.

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Esta receta de aros de cebolla horneados es sin grasa, sin gluten, con una opción picante. Sin culpa con el crujido real de los aros de cebolla. ¿Qué más podrías pedir?

Ingredientes

• 3 cebollas amarillas grandes, en rodajas y en círculos interiores separados (rodajas de 1/8 de pulgada)
• 1 taza de leche de almendras sin sabor y sin azúcar
• 1/2 taza de harina (usé harina de almendras), pero puede usar cualquier harina que elija
• 1/4 taza de levadura nutricional
• 1 taza de migas de pan Panko simples (sin gluten o regulares)
• 1/2 taza de harina de maíz
• 3 cucharaditas de sal de ajo
• 3 cucharaditas de pimienta de cayena (omita esto si no desea la especia)

Instrucciones

• Corte cebollas y separe todos los círculos interiores de cada rodaja de cebolla; colóquelas en un recipiente seguro para microondas
• Sal generosamente y mezcle con las manos
• Cocine en el microondas durante 5 minutos cubierto con una toalla de papel para evitar salpicaduras
• Enjuague las cebollas en agua varias veces y escúrrelas bien.
• Colóquelo en toallas de papel y séquelo con palmaditas; déjelo en las toallas de papel
• Tome dos tazones profundos separados
• Con una licuadora de una sola taza, combine la leche de almendras, la levadura nutricional y la harina. Mezcla hasta que quede suave. Se parecerá a la masa de panqueques.
• Luego, usando un segundo tazón, combine las migas de pan, la harina de maíz, la sal de ajo y la cayena (si le gusta picante). Mezcle el contenido de este tazón con un tenedor
• Comience a sumergir las cebollas, primero en la masa de leche de almendras, luego en la mezcla de miga de pan, asegurándose de que las migas de pan se adhieran a las cebollas, y colóquelas en una bandeja para galletas forrada de silicona o papel pergamino
• Precaliente el horno a 425 grados
• Coloque las cebollas en la bandeja para galletas asegurándose de no ponerlas una encima de la otra para cocinarlas incluso.
• Cocine durante 30 minutos o hasta que esté marrón
• Serví con salsa de tomate orgánica, pero puede sumergirse en cualquier salsa que desee

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Información nutricional

Rendimiento

4 porciones

Tamaño de la porción

1 Cantidad Por Porción Calorías 125 Grasa total 2 G de Grasa saturada 1 G de Grasa Trans 0 g de Grasa saturada 1 g de Colesterol 0 mg de sodio 604 Mg de carbohidratos 63 G de fibra 8 G de Azúcar 4 g de proteína 15 g

Los datos nutricionales pueden no ser 100% precisos.

¿que hacer esta receta?

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Hola! Mi nombre es Kathy, soy profesora de inglés de secundaria jubilada & entusiasta vegana y bloguera. Todo mi blog es vegano a base de plantas. Realmente creo que lo que comemos & cómo vivimos determina nuestra salud & la preservación de nuestro planeta! 🙂