Zeptejte se někoho, že se vrací z výletu z Jižního Španělska, a to, co bylo nejvíce nezapomenutelný věc! Vsadím se, že alespoň jeden zmíní hustou horkou čokoládu s churros! Španělská horká čokoláda se skutečně liší od Horké čokolády od zbytku Evropy.

chcete znovu vytvořit hustou horkou čokoládu ze Španělska? Pojďme se ponořit přímo do tohoto srdečně oteplujícího španělského receptu na horkou čokoládu.

tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Pokud si přes ně koupíte, vydělám malou provizi, která mi pomůže udržet tento blog v chodu. Dostal jsem SLUŽBY ZDARMA za upřímnou recenzi. Všechny názory jsou mé vlastní.

pozadí jídla

španělská horká čokoláda, známá také jako čokoláda caliente ve španělštině, je jedním z nejoblíbenějších zimních nápojů nejen v jižním Španělsku, ale po celém světě. Tento španělský čokoládový nápoj měl svůj původ v XVIIth století a byl konzumován pouze španělskou aristokracií.

myšlenka Na Horkou Čokoládu vlastně přišel z Mayské Říše, ale španělští obchodníci upravili recept, což je unikátní a odlišit chuť.

hlavní rozdíl mezi oběma Chocolate caliente verze je, že španělské Horké Čokolády je více husté a sladké, a recept vyzývá k méně koření, což umožňuje čokoládové být hlavní star tohoto nápoje.

V současné době je tento milovaný nápoj jedním z nejvíce konzumovaných andaluských potravin během chladných zimních dnů, podávaných spolu s teplými Churros.

pojďme se ponořit přímo do autentického španělského receptu na hustou čokoládu!

Pin na později!

Věci, které Budete Potřebovat

, Aby se tato Horká Čokoláda recept doma, budete potřebovat malý k žádné zařízení, což znamená, že tento španělský čokoládový nápoj je opravdu snadné dělat, a vy nebudete muset čistit mnoha pokrmů!

budete potřebovat pouze velký hrnec, lžíci a sporák, takže je opravdu rychlý vpřed.

Pokud jde o ingredience, oni jsou také docela základní, jako je mléko, cukr, čokoládu a kukuřičný škrob, a podle vašich preferencí, můžete hrát s množstvím každého!

Složky

• 4 šálky (1 litr láhev) plnotučného mléka
• 350g semi-sladké nebo tmavé, hořkosladké čokolády
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 polévkové lžíce bílého cukru

*Volitelný; špetka muškátový oříšek, skořice, nebo jiné koření dle vašeho výběru

Jak se španělská Horká Čokoláda – Krok za Krokem Průvodce

1. Aby tato silná španělská horká čokoláda recept, první věc, kterou musíte udělat, je rozpustit kukuřičný škrob do mléka ve velkém hrnci. Jakmile je každý kousek kukuřičného škrobu rozpuštěn a nezůstane žádná hrudka, jste připraveni jít dál.
2. poté smíchejte cukr, ale nebojte se, pokud není úplně rozpuštěn, protože jakmile začnete zahřívat mléko, okamžitě se rozpustí. Mezitím začněte sekat čokoládu na malé kousky.
3. umístěte hrnec s mlékem na sporák na nízké teplotě. Při zahřívání mléka buďte opatrní, protože může začít vařit opravdu rychle a to není to, co chcete pro tento recept. Míchejte nepřetržitě, abyste se ujistili, že je vše kombinováno.
4. jakmile je vaše mléko teplé, přidejte nakrájenou čokoládu. Pokud chcete přidat nějaké koření, je to okamžik, jak to udělat.
5. když se čokoláda začne tát, důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete horkého a hustého výsledku. Tento krok je klíčem k tomu, jak vyrobit hustou horkou čokoládu, takže nepřestávejte míchat, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
6. když je teplo, naplňte čtyři šálky španělským čokoládovým nápojem a užijte si to!

Nahrazování složek

I když je to nejlepší domácí horkou čokoládu recept, tam jsou různé změny, které můžete udělat podle vašich preferencí.

například, pokud se vám líbí vyzkoušet různé koření, můžete přidat další z nich! Jako pepř, muškátový oříšek a dokonce i kurkuma.

kromě toho, pokud jde o typ čokolády nebo cukru, záleží také na vašem osobním vkusu. Pokud máte sladký zub, můžete použít polosladkou čokoládu a přidat ještě jednu lžíci cukru.

ale pokud máte raději hořkou horkou čokoládu, můžete použít tmavou čokoládu a přidat více či méně cukru, zatímco děláte recept na hustou horkou čokoládu.

můžete také provést změny v mléce, existují některé lahodné veganské verze, které by mohly fungovat jako skvělá náhrada.

existuje jednoduchý veganský recept na horkou čokoládu, který nahrazuje mléko za jakékoli rostlinné mléko podle vašeho výběru, jako je mandle, kokos nebo sójové mléko.

existují také některé recepty, které vyžadují vodu, ale je těžké pracovat s čokoládou a vodou.

Tipy na Servírování

španělská horká čokoláda je často konzumovány během odpoledne ale můžete mít na snídani nebo i jako dezert. Zejména v neděli je to jedna z nejoblíbenějších aktivit jít ven s celou rodinou a užít si horkou hustou čokoládu.

V případě, že jste v Malaze a přemýšlíte, co jíst v Malaga, chocolate caliente je musí – nejznámější místo je Los Valle a Casa Aranda (jeden z nejstarších podniků ve městě).

ideální párování pro horkou čokoládu je Churro, což je chutné smažené těsto a tradiční občerstvení ze Španělska. Churro můžete ponořit do horké čokolády, a pokud budete jíst tyto dva společně k snídani, budete naplněni téměř celý den!

Pokud nemůžete najít churros ve vašem městě, můžete si je vyrobit domácí nebo je nahradit vaflemi nebo jakýmkoli druhem pečiva. Mějte na paměti, že můžete také pít horkou čokoládu sama o sobě a bude to stále skvělé odpolední občerstvení.

kromě toho můžete podávat horkou čokoládu a přidat trochu šlehačky nahoře, což bude fungovat opravdu dobře, pokud si vyberete více hořké čokolády.

Pokud připravujete tento nápoj na svátky, můžete na šlehačku nalít nějaké červené a zelené sypání a přinést vánoční radost ke stolu.

Tipy na Skladování

To je nejlepší horká čokoláda recept si můžete udělat, i pokud jde o skladovací proces.

jakmile je vaše horká čokoláda hotová, můžete ji nechat vychladnout při pokojové teplotě po dobu nejvýše 1 hodiny a poté ji odnést do chladničky, kde ji můžete skladovat po dobu 1 až 3 dnů.

je opravdu důležité, že kdykoli ohříváte horkou čokoládu, nedosáhne bodu varu, protože jinak ji nebudete moci konzumovat.

Toto bude jednodušší, pokud si ohřát ve velkém hrnci na mírném ohni, protože máte větší kontrolu nad situací, mezitím, na mikrovlnce, to je těžší udělat.

recept karta: Jak udělat horkou hustou čokoládu z Španělsko

• 

•