Kdysi dávno byla v jihovýchodní Asii země zvaná Barma. Pokud si nejste na nahoru a nahoru s geografií ačkoli, můžete dobře předpokládat, že stále mají stejný název. Zatímco Barmská kultura a kuchyně zůstala, přezdívka, kterou nyní používá, je Myanmar, kde žije více než 100 etnických skupin. S směs Indie, Čína, Laos, Thajsko, Bangladéš a kultur, potraviny, Myanmaru jsou unikátní hybridní všech těchto kultur, což je něco, co byste neměli chybět na degustaci.

Takže jaké klasické barmské pokrmy byste měli vyzkoušet? Podívejte se na tyto # barmské potraviny!

1. Mohinga

je To známo jako neoficiální národní jídlo z Myanmaru. Skládá se z rýžových nudlí v lehkém rybím vývaru se zázvorem a citronovou trávou, spoustou česneku a cibule a sortimentem vařených vajec a lívanců. Je to vlastně snídaňové jídlo, které může znít překvapivě, ale jedna chuť a budete závislí.

2. Barmské Biryani

Ve zkratce, je to kuře a rýže, ale nenechte se, že základní popis zmást. Na chuti tohoto jídla není nic obyčejného. Má kešu, rozinky, jogurt a hrášek vařené v nejneobvyklejší, ale nádherné kombinaci hřebíčku, skořice, šafránu a bobkových listů. Kuře a rýže vařit společně dělat pro melding fascinující chutí.

3. Barmské chlebové Placky a Pe Byouk

V této vydatné dopolední svačinu, můžete vidět těžké Indické vlivy s tímto chlebové placky, který je stejně jako naan. Podává se s druhem vařených fazolí, které zabalíte do plochého chleba pro lahodnost na cestách.

4. Barmské Kari a Rýži

Protože vlivy všech kultur, které tvoří tuto kuchyni, kari tady je fenomenální věci. Je jasný a překypující chutí. Zatímco oni jsou obecně mírné (zejména ve srovnání s jejich Indickými protějšky), jsou nebeské a jít docela dobře, se spoustou rýže, aby nasákly omáčkou. Určitě zde najdete kari, které navždy získá vaše srdce.

5. Čaj Listový Salát

„lephet,“ tento salát je vyroben z fermentovaných čajových lístků. Jsou smíchány s kousky zelí, plátky rajčat a smaženými kousky fazolí, ořechů a hrášku. Pak je tu kromě česneku olej a kousky česneku s pikantní plátky chilli papričky pro smyslové zkoumání patra v nejvíce příjemné způsoby.

6. Shan-Styl Rýže

říká se tomu „nga htamin“ v Barmské, ale můžete říkat ryby, rýže. Rýže se vaří s kurkumou, jedním z nejlepších zdrojů antioxidantů, a pak se rozbije na disk. Poté se přelije rybími vločkami a česnekovým olejem. V závislosti na tom, kde to získáte, může být pikantnější nebo štiplavější, ale je to fantastická chuť, která vás nechá chtít víc.

7. Barmské Sladké Občerstvení

V Myanmaru, sladké občerstvení se zde nazývají „moun.“Nejedí se ani jako dezerty. Místo toho jsou pohlceny jako občerstvení vedle čaje. Nejsou ani sladké a jsou slazeny přírodními zdroji, jako je strouhaný kokos nebo kokosové mléko nebo ovoce. Zkuste „má nwin ma kin,“ drobivý koláč z krupice mouky s kokosovým mlékem a rozinkami, nebo Barmské stylu palačinky známý jako „dr“ nebo „dr pyit thalet.“Mohou být sladké nebo slané a pro získání plného zážitku se doporučuje vyzkoušet oba typy.

8. Buthi Kyaw

V Myanmaru, existuje spousta smažené potraviny. Je to ráj smažených občerstvení, jako jsou jarní závitky, samosas a slané lívance. Existují také smažené sladkosti, a dokonce i smažené ozdoby, které přidávají perfektní texturou ostrý na vrchol vašich nudlových pokrmů. Ale jeden z nejlepších je tato smažená tykev. Vnější strana je křupavá, ale uvnitř je měkká, fantastické tavení textur. Často se podává se sladkokyselým dipem tamarindu.

9. Hluboké-Smažené Plněné Tofu

Další smažené nabízí, které byste si neměli nechat ujít, tofu je smažené a připomíná trochu taco. Uvnitř je plněná nejrůznějšími věcmi od zelí po chilli s úžasnou omáčkou, která celou věc zaokrouhluje.

10. Kozí Varlata

nezatracuj to, dokud si to vyzkoušet. Toto jídlo je mezi barmskými vysoce ctěné. Najdete ji v kari a velikostních pokrmech, ale najdete ji, pokud jste dobrodružní s jídlem, jít na to. Textura si trochu zvykne, ale chuť je překvapivě chutná.

11. Dosas

Toto dřevo-vystřelil palačinka podávaná s kari k novým rotace na klasické pikantní. Najdete pouliční prodavače všude s těmito na straně silnice, takže chytit jeden na svačinu a nebudete litovat.

12. Khow Suey

Vařené nudle vtip omáčkou z česneku, zázvoru, citronu a chilli jsou pikantní jídlo, které si můžete přizpůsobit vlastní chuti s doprovodným omáčky. Obvykle přichází s vařenými vejci nahoře a je to jedno, které byste neměli vynechat.

13. Ngapi Ye

Tento klasický pikantní dip má rozmačkané ryby (tzv. „ngapi“ s citronovou šťávou, česnek a krevety prášek. Zkuste to se všemi občerstvení je dodáván s a budete toužil po tom, jakmile jste se vrátili domů.

14. Nan Gyi Thoke

Toto je jedno z nejznámějších jídel v Barmské kuchyni, tak si nenechte ujít ven na ochutnávku. Je to rýžový nudlový salát s kuřecím kari, vařenými vejci a cibulí. Chuť je fascinující, není pochyb o tom, proč ji místní obyvatelé tolik zbožňují.

Hop plán Myanmaru nebo hledat barmské kuchyně ve vašem okolí. Rozhodně to stojí za vyzkoušení, a jakmile to uděláte, budete si přát, abyste nečekali tak dlouho!

Více o Myanmarské kuchyni zde.