Pokud jste byl diagnostikován s autoimunitní onemocnění, může jste narazili autoimunitní protokol stravy (AIP) na výzkum celostní řešení. Jak již váš lékař vysvětlil, autoimunitní onemocnění nejsou léčitelná. Někdy však mohou být spravovány správnými úpravami životního stylu a suplementací nebo léky pod dohledem licencovaného lékaře.

dvě významné změny životního stylu, které můžete provést, abyste se dostali na cestu k tomu, abyste se cítili co nejlépe, zmírňují stres-fyzický i emocionální – a rozvíjejí podpůrný způsob stravování.

dieta AIP je jedním ze způsobů, jak začít svou cestu. Určena jako dočasné eliminační dieta, AIP je přísnější verze paleo dietě, bez lepku, bez obilovin dieta, která také vylučuje luštěniny, většina mléčné výrobky a zpracované cukry a oleje. Kromě těchto omezení se dieta AIP zaměřuje na potraviny, které vyvolávají zánět a zhoršují autoimunitní příznaky.

cílem životního stylu AIP je léčit střeva nahrazením prozánětlivých potravin potravinami obsahujícími živiny, včetně kostního vývaru, fermentovaných potravin a nápojů, většiny zeleniny a některých druhů masa.

shromáždili jsme seznam jednoduchých receptů AIP a PDF ke stažení, které vám pomohou začít v první fázi vaší cesty.

co je autoimunita?

autoimunita je porucha, při které hyperaktivní imunitní systém napadá zdravé buňky v těle. U dobře fungujícího jedince by útok měli vyvolat pouze patogenní útočníci (jako jsou viry nebo škodlivé bakterie) – zdravá imunitní odpověď, která nám brání v nemoci. S autoimunitním onemocněním jsou napadeny zdravé lidské buňky, které způsobují zmatek v různých systémech vašeho těla a nakonec způsobují skutečné zdravotní problémy.

jak můžete hádat, autoimunitní onemocnění jsou nebezpečné, často bolestivé stavy, které vyžadují komplexní léčebný plán, aby pacient mohl žít normální život bez bolesti. I když lékařští vědci dosud označila každý mechanismus, který vede ke každé specifické autoimunitní onemocnění, u kořene těchto podmínek je chronický zánět ve střevech.

pokud není výstelka střeva utěsněna, obsah, který by měl zůstat uvnitř střev, může unikat do těla, čímž se spustí zánětlivá kaskáda, která může vyvolat hyperaktivní imunitní odpověď. Prevence a řešení tohoto zánětu přes gut-léčivé dietní protokol je jedním z mnoha kroků v jakýkoli pokus, aby podporovaly autoimunitní wellness.

Co mohu jíst na autoimunitním protokolu?

Zastřešujícím cílem stravy AIP je léčit vaše tělo výživnými potravinami, které jsou výživné pro živiny určené k potlačení zánětu. To zahrnuje celé ovoce a zeleninu (omezení ovoce až dva kusy za den, když ovoce je tolerována vůbec), spásaných nebo trávy-krmil maso, ulovené volně žijící ryby a nezpracované zdroje tuků, jako je avokádo, kokosový olej, kultivovaný, ghí, olivový olej a sádlo.

ve výchozím nastavení tato strava eliminuje téměř všechny zpracované potraviny, které obvykle obsahují semena a rostlinné oleje, zpracované cukry a mouky a konzervační látky. Omezení mimo toto jsou o něco méně zřejmá.

Potraviny, aby se Zabránilo

Zde jsou potraviny vyhýbat v eliminační fázi (1, 2, 3, 4):

• Zeleninu do čeledi lilkovitých (rajčata, brambory, lilek, paprika, hořčičná semínka, a všechny papriky, včetně sušeného koření, jako je kajenský pepř nebo chilli)
• Rostlinné oleje (povoleno: olivový olej, sádlo, palmový olej, a kokosový olej)
• Mléčné výrobky (povoleno: kultivované ghí)
• Vejce
• Všechny formy cukru a alternativní sladidla (maximálně 1 lžičku medu nebo javorového sirupu na jeden den, žádný další přidaný cukr povoleno)
• Všechny zpracované potraviny (včetně alkoholu)
• Ořechy, semena, a vaření oleje z ořechů a semen
• Fazole a luštěniny (včetně kávy a sóji, ale ne včetně zelené fazolky nebo hrášek)
• Obiloviny (včetně kukuřice)
• Sušené ovoce
• Čokoláda
• kuchyňské byliny a koření vyrobené ze semen (hořčice, kmín, koriandr, fenykl, kardamom, pískavice řecké seno, kmín, muškátový oříšek, kopr semena)
• gumy (guarová guma, Tara guma, Gellanová guma, arabská guma)
• tapioka (začněte se vyhýbat této, protože je považována za „křížový reaktor“ s lepkem. Možná budete moci znovu zavést po několika týdnech bez problémů.)

Potraviny, aby Si

tyto potraviny mohou být konzumovány na AIP strava (3, 4, 5, 6):

• Všechny zeleniny kromě nightshades
• Ovoce (maximálně 2 kusy za den)
• Spásaných nebo trávy-krmil maso a drůbež
• Wild-caught seafood
• Tuky: olivový olej, kokosový olej, avokádo, sádlo, slanina tuku, kultivované ghí
• Kostní vývaru
• Kokosové produkty: kokosový olej, kokosový krém, kokosové máslo (mana), coconut aminos, strouhaný kokos, kokosové mouky a 100% čisté kokosové mléko (žádné přísady, jako je guarová guma, nebo karagenan; vyhněte se plechovky s BPA obložení)
  • Není dovoleno: kokosový cukr a nektar
• Fermentované potraviny (kokosový jogurt, kombucha, non-mléčné výrobky kefír, kimči, syrové kysané zelí, kvašená zelenina)
• Non-seed bylinné čaje
• Zelený čaj, černý čaj a bílý čaj
• Ocet: jablečný, kokosový ořech, červené víno, balsamico (bez přidaného cukru)
• Med a javorový sirup (maximálně 1 čajová lžička na den)
• Byliny: všechny čerstvé, non-osiva, bylinky
• Grass-fed želatina a arrowroot škrob

Po Odstranění

Jakmile jste na AIP pro určité časové období (obvykle šest až osm týdnů), musíte začít strategicky znovuzavedení potraviny z nepovolené seznamu. To vám pomůže zjistit, které potraviny negativně ovlivňují váš stav a které potraviny se mohou bezpečně vrátit do vaší stravy.

doporučujeme vést potravinový deník pro tuto fázi, abyste mohli sledovat své potraviny a příznaky, jakmile je přidáte zpět, jeden po druhém. Se všemi těmito omezeními to může být zpočátku ohromující,ale můžete to udělat.

autoimunitní Paleo Recepty

hledání receptů, které zapadají do životního stylu AIP, se může cítit náročné, zvláště když jsou eliminovány snídaňové potraviny, jako jsou vejce, mléčné výrobky a zrna.

kromě cíle podpory výživy a uzdravení můžete mít také za cíl udržet věci jednoduché a snadné, když provedete tyto úpravy životního stylu a stravy. Vybrali jsme recepty, které vydrží více jídel, abychom zkrátili čas v kuchyni.

Tato jídla bude těžké na zeleninu, trávy-krmil maso, a kokosové produkty (jako mnoho paleo recepty, možná jste již vyzkoušeli), ale chybí potraviny, které spouštějí na ty, s nevyvážená imunitní odpovědi.

AIP Snídaně recepty:

• AIP Pečené Mrkev Banán Chléb N’Oatmeal (z Autoimunitních Wellness)
• AIP Dýně Palačinky (od i od Přírody)
• AIP Snídaně Sendvič (z Pohodlí Kousnutí)
• AIP Müsli (z AIP životní Styl)
• AIP Teplé Kaše s Citronem a Jahody (z Autoimunitních Wellness)

AIP Oběd Recepty:

• Oholil Růžičková Kapusta Salát (z Paleo Mom)
• AIP Ramen (z Pohodlí Kousnutí)
• Jahody Kapusta Salát s Baconnaise (z Čisté Ploténky)
• Krémová AIP Salát s Kuřecím masem (od On nebude Vědět, že je to Paleo)
• Bacon Ranch Cuketa Nudle Těstovinový Salát (z Nevázaného Wellness)

AIP Občerstvení:

• Kurkuma a Zázvor Koktejl (z Paleo Plánu)
• AIP Kokosový Kurkuma Snack Koule (z Léčení Autoimunitních)
• Paleo Cheesy Česnek Kapusta Čipy (z Léčení Autoimunitních)
• Nightshade-Zdarma Red Salsa (od On nebude Vědět, že je to Paleo)
• Slanině Avokádem Hranolky (z PaleoHacks)

AIP Hlavních Jídel na Večeři:

• Instant Hrnec Kuřecí Polévka (z toho, Co prababička Jedla)
• Pomalé hrnce Mleté Hovězí maso a Dýňová Kari (z Fed a Splnil)
• AIP Asijské Česnek Hovězí Nudličky (z Paleo Vzkvétat)
• Asijské-Inspiroval Hýbat Smažit (z Autoimunitních Wellness)
• Paleo a AIP Koláč (od zvláštní Kokosový)

AIP Vedlejší Jídla na Večeři:

• Thai Koriandr Vápno, Květák, Rýže (z Léčení Autoimunitních)
• AIP Ořešák Squash Polévka (od Nevázaného Wellness)
• Zelený Salát s italskou Zálivkou (z Paleo Mom)
• Citronu Vonící Pečené Zeleniny s Citronovou Zálivkou (z Autoimunitních Wellness)
• Kari ze Sladkých Brambor a Fenyklu (od Škrábla a Nadšeně)

AIP Dezert Recepty:

• AIP Mango Lassi (z AIP životní Styl)
• Med Levandule Pečená Jablka (od Veverka Kuchyně)
• Citronu Bylina Shortbreads (od Jíst Léčit Daří)
• Paleo zmrzlina Pralinky (od Meatified)
• AIP Jablečný Koláč (z Autoimunitních Wellness)

Vaše AIP Jídlo Plán

Zatímco AIP strava je dobré místo pro start, one-size-fits-all přístup není vždy nejúspěšnější možnost. Je velmi možné, že budete muset provést úpravy podél cesty.

vaším prvním krokem by mělo být vždy najít lékaře, který má znalosti o vašem konkrétním souboru okolností, aby našel plán, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Pamatovat, bez ohledu na to, kde začnete ve svém životním stylu AIP, omezení mají být dočasná, aby vaše tělo mohlo začít znovu prosperovat.

kliknutím stáhnete PDF těchto pokynů a receptů

Pin pro pozdější použití: