Kuře je jedním z nejoblíbenějších druhů masa kouřit. Ačkoli výběr nejlepší dřevo pro kouření kuře není tak těžké, to může být náročné pro ostatní. Nenechte špatný výběr dřeva zkazit vaše kuřecí BBQ. V tomto článku uvádíme seznam nejlepších lesů pro kouření kuřete, abyste se stali hrdinou vaření, který si vaši přátelé a rodina zaslouží. Objevíte nejoblíbenější Kuřácké lesy na světě, jako je jablečné dřevo, dub, hickory, třešňové dřevo, javorové dřevo a další.
takže začněme.
Nejlepší Dřevo K Uzení Kuře – nejlépe Hodnocené Recenze
#1: Apple dřevo: Vynikající dřevo pro uzení kuře
Doporučené Apple dřevo: Weber Apple dřevní štěpka
KLEPNĚTE NA tlačítko KOUPIT NA AMAZONU
Když přijde na kouření jakékoliv části kuřete, mnoho lidí dává přednost použití dřeva z ovocných stromů, z nichž, jeden z nejvíce milovaný a populární je applewood. Apple wood chip, když se používá pro kouření kuře vyluhovat lahodnou sladkou a ovocnou chuť do kuřete, který dělá to chuť úžasně chutné. Kuře má jemnou chuť. Proto, jemně jemný chuťový profil applewoodu je ideální pro párování s dobrým kuřecím BBQ rubem.
naše doporučené jablečné štěpky pro kouření kuřete jsou Weber. Weber je značka pro domácnost, která dodává vynikající produkty. Je to stejný případ s těmito dřevní štěpky. Apple dřevo čipy jsou pečlivě připravené z přírodních apple fruitwood, přinést světlo a osvěžující pocit na vašem talíři přidáním jemný náznak sladké jablko tvé uzené kuře.
množství dřevěných štěpků v balení je dostatečné, aby vám vydrželo nejlepší část sezóny grilování a vaše grilování chutnější a vzrušující.
Klikněte zde Pro zakoupení na Amazonu
#2: dubové dřevo: preferované nejlepší dřevo pro kouření kuřat v evropských zemích
naše doporučené dubové dřevo: Západní Premium Dub BBQ Vaření Kousky,
KLEPNĚTE NA tlačítko KOUPIT NA AMAZONU
doporučujeme dubové dřevo jako vynikající volbu pro kouření turecko. Je to také skvělá volba pro kouření kuřat. Toto dřevo je respektovaný a populární, protože to dává kuřecí bohatého kouře, chuti a výraznou, sytě rudý odstín bílého maso jako je kuřecí a krůtí, který dělá to vypadat úžasné na jídelní stůl. Zatímco chuť dubového dřeva je silnější než chuť javoru, třešně, jablka a broskvového dřeva, je stále lehčí než jiné lesy, jako je hickory, akácie, černý ořech atd. Proto není ani mírný, ani příliš silný. Jen mezi tím. Díky tomu se Oakwood dokonale hodí pro jemný chuťový profil kuřete a dodává dokonalou jemnou vyváženou chuť kouřové a jemné.
naše doporučené nejlepší dubové dřevo pro kouření kuřat je Western Premium Post Oak BBQ vaření kousky. Dřevo kusy perfektně fungovat na grily na dřevěné uhlí, otevřené ohně, a velké kuřáků dodávat robustní a výraznou chuť, aby každá část kuřete vás bude kouřit.
Jedná se o přírodní kusy dřeva, vyrobené z tepelně ošetřeného tvrdého dřeva z pravého dubu, bez přidaných pesticidů nebo jiných nebezpečných chemikálií.
kusy jsou rozřezány na 4 “ bloky, dostatečně malé, aby se snadno vešly do jakékoli velikosti kuřáka nebo grilu.
Tyto dřevěné kusy jsou také husté, hoří pomalu (celé balení bude hořet po dobu 20-30 minut) a vydává hustý kouř, a tak může být použit jako jediný zdroj tepla v kuřák/gril, pokud si to přejí.
použijte tyto kousky dřeva, aby vaše kuřecí grilování/BBQing na další úroveň. Také skvělé pro kouření hrudníku
TIP: míchání dubu s jablkovými kameny.
KLEPNĚTE NA tlačítko KOUPIT NA AMAZONU
# 3: Třešňové Dřevo; stejně Populární, Jako jsou Applewood
Naše doporučené třešňové dřevo k uzení kuře: Západní Premium BBQ Výrobky Třešňovou BBQ Vaření Kousky,
KLEPNĚTE NA tlačítko KOUPIT NA AMAZONU
stejně Jako ostatní dřeva z ovocných stromů, cherry přispívá také mírně nasládlé, ovocné kouřové aroma, které budou skvělé pro vaše kuře. To je kromě malování kuře s lákavou krásnou načervenalou barvou kůže. Jemné příchutě z dýmu třešňového dřeva se dokonale hodí k jemným chutím kuřete. Neexistuje žádné riziko, že kouření dřeva přemůže chutě vašeho kuřete.
Ale pokud budete chtít něco jedinečného, silnější a s nádechem přidáno kouřivost, můžete mix třešňového dřeva s jinými hlubší, více zemité typy tvrdého dřeva, jako jsou hickory dřeva.
naše doporučené třešňové štěpky pro kouření kuřat pocházejí z produktů Western Premium BBQ. Kvalita těchto dřevěných kusů je velmi dobrá. Dřevěné štěpky jsou vyrobeny výhradně z přírodního tepelně ošetřeného tvrdého dřeva. Dřevo stárne, ale není shnilé a staré a má krásně bohatou chuť, díky čemuž je ideální pro kuře. Kromě toho jsou kusy dřeva rozřezány na velikosti pěstí, což umožňuje dlouhé doby hoření a snadné naplnění grilu nebo kuřáka.
KLEPNUTÍM SEM si KOUPIT NA AMAZONU
#4: Tabasco Dřeva Kuřák Čipy: Lehčí Než Hikor, Ale Silnější, Než Apple Dřevo
KOUPIT NA AMAZONU
S velkým/vysoké hodnocení a mnoho nepříčetný pozitivní recenze na tyto dřevěné kuřák čipy, byli jsme vyzváni k výzkumu více o nich. Tady jsou, na našem seznamu nejlepších dřeva pro kouření kuřat. Je to proto, že nás nezklamali. Žili až do humbuku. Čipy dávají kuře lahodnou, jemnou, ale velmi kouřovou dubovou chuť s nádechem whisky.
chápeme, že o nich můžete slyšet poprvé. Tak, byli jsme, když jsme narazili na tyto Kuřácké štěpky na Amazonu? Podívejte se na toto skvělé video na Tabasco wood smoker chips.
Tabasco smoker dřevní štěpky jsou vyráběny McIlhenny, rodinný podnik se sídlem v Louisianě USA. Dřevěné štěpky TABASCO jsou vyrobeny z bílých dubových sudů používaných ke stárnutí americké whisky a pepřové omáčky Tabasco.
- jsou jedním z nejlepších dřevní štěpka pro uzení kuře, protože dřevní štěpka přidat jedinečné kouřové aroma na ptačí maso. Tyto pikantní dřevní štěpky dodávají lahodnou, jemnou, ale velmi kouřovou dubovou chuť s nádechem whisky, která je silnější než jablečné dřevo, ale lehčí než hickory.
- čipy dobře pracovat s elektrický gril, plynový gril, grily na dřevěné uhlí, vody kuřáků, nebo jakékoliv osobní kuřák box nebo hliníkovou fólií kapsy. Tyto štěpky lze také použít s infračervenými grily, čímž můžete přidat štěpky přímo do roštu.
- Tyto dřevěné třísky hoří rychle, aby teplo do vašeho uzené kuře a vyluhovat po kuře s lahodnou chutí, aby se to lahodně chutná.
toto dřevo je ideální pro kouření celého kuřete, kuřecích prsíček, paliček, stehen, křídel, šunky a dalších řezů z celého kuřete.
klikněte zde Pro zakoupení na Amazonu
#5 Maplewood: go-to pro fanoušky kuřat, kteří milují mírně silnější sladkou chuť než jablečné dřevo.
naše doporučené javorové dřevo pro kouření kuřat: Cameron je Kouření Dřevní štěpka
KLEPNĚTE NA tlačítko KOUPIT NA AMAZONU
Javorového dřeva jde dobře s kuřecím masem, jako to mu dává světlo vrstva sladkou chuť, což je mírně silnější, než ten od apple lese, ale bez rizika ohromující přírodní příchutí kuřete.
Toto je javorového dřeva vynikající dřevo volbou pro kuře milenci, kteří dávají přednost něco silnější, než Applewood je chutí, ale ne těžká jako ořechové dřevo nebo hickory.
naše doporučené nejlepší javorové dřevo pro kouření kuřat je Camerons kouření dřevní štěpky. Tyto dřevěné Kuřácké hobliny jsou vyrobeny z čistě přírodního javorového tvrdého dřeva. Nemají žádné přidané nebezpečné chemikálie; proto, máte jistotu, že bez chemických látek, zdravější, čistší hořící oheň a kouř jde do vašeho drůbežího masa.
Být vůdcem v kouři vaření, technologie a skvělé inovativní grilování výrobky, všechny Cameron kouření dřevo čipy jsou známé pro zapálení rychle a spalování zcela vytvořit a vyluhovat po jemnou uzenou chuť na kuře.
kromě kuřete se tyto kouřové štěpky také dobře spárují s mořskými plody, vepřovým masem, zeleninou a sýry.
klikněte zde Pro zakoupení na Amazonu
#6: Hickory: oblíbené nejlepší dřevo pro kouření kuřat v jižních státech
naše doporučená značka Hickory wood chips: Weber Stephen Produkty 17143 Hickory Dřevní Štěpky
KLEPNUTÍM SEM si KOUPIT NA AMAZONU
Proč je hickory jeden z kuřecí BBQing milence dřevo volbou pro kouření kuře?
je to z několika důvodů. Hlavní důvod je, že Hickory má výraznou, bohatou jemně sladké kouřové aroma, které je robustní a velmi dopředu a jde dobře s kuřecí, krůtí, vepřové maso (zejména slaninu) a hovězího masa. Kromě toho je hickory jedním z nejrozšířenějších a nejsnadněji dostupných kuřáckých lesů, což z něj dělá skvělé startovací dřevo, pokud jste v kouření noví.
je klasifikován jako silné aromatické dřevo, i když ne tak silné jako jiné zemité dřevo, jako je mesquite. Pokud se k kouření kuřete použije příliš mnoho hickoryho dřeva najednou, může to být pro kuře příliš těžké. Chuť dřeva může snadno přemoci přírodní chutě vašeho kuřete. Proto postupujte opatrně a ujistěte se, že nepoužíváte příliš mnoho.
TIP: Pokud chcete dosáhnout houpací výsledky při použití hickory kouřit kuře, doporučuji mix dřeva hickory s některé ovocné dřeviny jako malé jablko nebo třešeň. Je to proto, že ořechová vůně hickory se dobře mísí s ovocným dřevem, když se používá ke kouření kuřat,krůt nebo jiných ptáků / drůbeže.
doporučujeme Weber Stephen Produkty 17143 Hickory Dřevní Štěpky, protože tyto dřevěné lupínky neuvěřitelně lahodné sladké kouřové příchutě, aby vaše kuře. Dřevní štěpky jsou určeny hlavně pro venkovní použití.
množství dřevní štěpky v sáčku je dostačující, aby vám vydrží dlouho, a to zejména pokud používáte kuřák box.
Klikněte zde pro nákup na Amazonu
#7: Ořechové dřevo
Nejlepší ořechový dřevo pro uzení kuře: Weber Metr Krychlový Stephen Produkty 17136 Ořechové Dřevo Čipy
taška na ořechový, a já jim rozumím. Ne každý má rád silné ořechové příchutě. Ale ne každý má rád sladké chutě. Mohl bys být jedním z nich. Pro vás, žádám vás, abyste vyzkoušeli pekanový ořech pro kouření kuřete. Nezklame vás. Pekanové dřevo dává ptákovi neuvěřitelně jemnou a příjemnou chuť dřevěného kouře milovaného mnoha lidmi.
Tip: Pro autentické, pikantní dotek, můžete zkusit míchání ořechový s jablky, ořechový s mesquite, pecan s třešňového dřeva. Tato komba fungují skvěle na kuře. Nemůžeš pokazit.
naše doporučené pekanové dřevo pro kouření kuřat je Weber Cubic Meter Stephen Products 17136 Pecan wood Chips. Tyto dřevěné štěpky jsou odolné a rozřezané na velikosti, které se dobře hodí do grilu nebo kuřáka pro venkovní potěšení. Krocana a kuře), můžete také použít Weber kubický metr Stephen produkty 17136 pekanové štěpky na grilování, grilování, kouření hovězího, jehněčího, vepřového masa a ryb.
Klikněte zde Pro zakoupení na Amazonu.
Výběr Nejlepší Dřevo K Uzení Kuře: Faktory, aby Zvážila
-
Aroma a chuť, intenzitu kouření dřeva
příchutí kuře, stejně jako v jakékoli jiné drůbeže, je velmi křehká a může být snadno přemožen silnější chutí z kouření dřeva, který jste zvolili. Pokud se chystáte na uzené kuře, to tedy znamená, že na porce času, jeho chuť a vůně bude ovlivněna kouření dřevní štěpky, kousky nebo pelet, které jste zvolili. Na základě intenzity chuti máme tři kategorie lesů, a to:
lehčí lesy: Jedná se o ty nejvýhodnější pro kouření kuřat. Jejich lehký chuťový profil nepředstavuje žádné riziko přemožení kuřecí chuti. Mírné / světle ochucené lesy zahrnují ovocné lesy, jako je jablko, javor, třešeň a olše.
středně ochucené dřevo: jsou také vhodné pro kouření kuřat, zejména pokud jsou používány s určitou opatrností. Nejsou těžké/silné, ani lehké jako starší, javor nebo jablko, což jim pomáhá dosáhnout správné rovnováhy mezi chutí a chutí. Mezi tyto lesy patří pekanové, dubové a hickorové dřevo.
Tip: Středně aromatizovaný kouření lese může být smíchán s lehkou příchutí kouření lesa pro neuvěřitelné dotek chuť.
Silné ochucené lese: Tyto silné chutě, které rozhodně představují riziko ohromující ptačí jemnou chutí. Proto je třeba postupovat s velkou opatrností při jejich používání. Příklady zahrnují mesquite dřevo.
Tip: Pro vyvážení účinku těchto dřevin se doporučuje smíchat trochu tohoto silného ochuceného dřeva s lehčím dřevem.
Velikost kouřit dřeva
Když mluvíme o kouření pomocí real spotřebiče (gril, dřevěné uhlí sporák nebo kuřák box), pak dřevo pro kouření může být v různých konfiguracích a to kusy dřeva, dřevní štěpky nebo dřevěné pelety. Je také možné mít celé dřevěné kulatiny pro obří venkovní grily a jámy.
dřevěné kusy mají velikost 3-4 palce a tyto hoří déle a poskytují více kouře než dřevěné štěpky. Kousky dřeva se také dobře mísí s dřevěným uhlím. Vyberte si je, pokud budete kouřit maso déle.
dřevěné štěpky jsou naopak malé hobliny. Ty by měly být považovány za poslední možnost, protože mají krátkou životnost ve srovnání s kusy. Vyberte si dřevěné štěpky, pokud plánujete kouřit několik minut.
Na druhou stranu, dlouhé malé rozdělí (tenké kusy dřeva / Pelety) spálit rychle a rovnoměrně a výnos v souladu kouře, který pomáhá vaše drůbež udržet svou sladkost a aroma. Vyberte si dřevěné pelety pro kouření, pokud si jen chcete udělat lehký kouř na kuře.
související: nejlepší elektrický kuřák – 5 Nejlepší tipy, recenze a kupující průvodce
FAQ
-
jaký druh dřeva je nejlepší pro kouření kuřat?
Pokud jste v kouření noví a nechcete se pokazit, držte se lehce ochucených ovocných lesů, jako je jablko, třešeň nebo javor. Jedná se o nejlepší lesy pro kouření kuřete, protože jejich lehká sladká ovocná chuť nepřekoná jemnou chuť kuřete.
Jak si zvyknete kouřit. můžete experimentovat se středně ochucenými kouřícími lesy, jako je pekanový ořech, dub a hickory. Tyto lesy dávají kuře skvělou chuť, zvláště když jsou smíchány s lehkými lesy.
-
jaké jsou nejlepší dřevěné štěpky pro kouření kuřat?
zde je náš seznam nejlepších dřevěných štěpků pro kouření kuřat. Úplné recenze si můžete přečíst na stejné stránce.
- Weber Apple dřevní štěpka
- Západní Premium Dub
- Tabasco Dřeva Kuřák Čipy
- Cameron produkty maple Kouření Dřevní štěpka
- Weber Stephen Produkty 17143 Hickory Dřevní Štěpky
- Weber Metr Krychlový Stephen Produkty 17136 Ořechové Dřevo Čipy
-
Otázky týkající kuřecí kouření čas a teplota
- Jak dlouho bych měl kouřit kuře na to být připraven?
- jaká teplota by měla být uzené kuře?
- Kolik minut za libru kouříte kuře?
- jak dlouho trvá kouření kuřete při 225 stupních?
všechny tyto otázky jsem dal dohromady, protože přesná odpověď bude záviset na teplotě. Při kouření drůbeže (kuřecí, krůtí) nebo jiného masa je důležité sledovat teplotu. Kouření nízko a pomalu je tady klíčové, protože umožňuje dostatek expozice kuře, aby kouř ze dřeva vyluhovat maso s odpovídající bohaté kouřové aroma. A vždy se snažte udržovat konzistentní teplotu (200 a 225°F) v kuřácké komoře. Snažte se nepřekročit teplotu 280°F a podle potřeby doplňte kouřící dřevěné štěpky nebo kousky.
díky, že řekl, aby zajistily, že vaše kuře je plně vařené, měla by kouřit do centra noha dosáhne 165°F, jak je zapsána a vložena instant-čtení teploměr vložen. Čas potřebný pro střed kuřete k dosažení této teploty bude záviset na množství a tloušťce kuřete. V ideálním případě zaměřte 45 minut na libru uzeného kuřete. To by znamenalo, že kouření 4-librového kuřete v kuřáku udržovaném na 225 stupních by trvalo asi 3 hodiny.
zabalíte kuře při kouření do fólie?
můžete však při kouření zabalit kuře do fólie. Ačkoli, můžete zabalit a držet ve fólii po nějakou dobu poté, co se vaří. To pomáhá dělat kuře ještě šťavnatější a něžnější a šťavnatější. Pokud však necháte kuře zabalené příliš dlouho,mohlo by dojít ke ztrátě vlhkosti.
závěr
typ dřeva, který používáte pro kouření kuřete, bude mít velký vliv na jeho konečnou chuť. Nejlepší dřevo pro kouření kuřat bylo podrobně popsáno v tomto příspěvku spolu s několika tipy a odpověďmi na Často kladené otázky. Chtěl bych však zdůraznit, že kromě druhu dřeva, které používáte, je při určování konečného výsledku uzeného kuřete také klíčová technika kouření, kterou používáte, a způsob, jakým ji používáte. Doporučujeme při nižších teplotách po delší dobu (nízko a pomalu) tak, že kuře dostane dostatek expozice, aby kouř ze dřeva pro ochucené lese vyluhovat maso s odpovídající bohaté kouřové aroma.
sdílet:
