Sladké brambory (Ipomoea batatas), také známý jako sladké brambory nebo sladké brambory, je univerzální zelenina, která se vyznačuje významnou nutriční hodnotu. Název „sladké brambory“ pochází z nahuatl camohtli, kromě toho, že je léčivá, trvalky a popínavé rostliny, které preferuje tropické a subtropické podnebí s mírnými teplotami (14-26 ° C).

v posledních letech se stala populární, protože mezi jejími složkami byly nalezeny zajímavé léčivé vlastnosti. Přehled zveřejněný v časopise Journal of Medicinal Food ve skutečnosti naznačuje, že je nyní považován za cenný zdroj farmakologicky působících látek, které lze využít pro zdravotní přínos. Jaké jsou jeho vlastnosti?

Nutriční vlastnosti sweetpotato

Jak jsme již zmínili, sweetpotato se stala populární jako důležitý zdroj živin. Obecně jsou zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů. Podle informací zveřejněných v Informačním centru pro potraviny a výživu poskytuje 100 gramů sladkých brambor:

• kalorie: 86
• Voda: 77%
• Bílkoviny: 1,6 g
• Sacharidy: 20.1 g
• Cukr: 4.2 g
• Vláknina: 3 g
• Tuk: 0,1 g
• Vitaminy A, C, E a b komplex.

• draslík, hořčík a měď.

Také, informací zveřejněných v Food Research International, vyplývá, že sladké brambory obsahuje bioaktivní sacharidy, bílkoviny, lipidy, karotenoidy, antokyany a fenolické kyseliny.

péče o pleť

včetně sladkých brambor ve vaší pravidelné stravě je způsob, jak získat živiny, které podporují zdraví pokožky. Podle výzkumu publikovaného v potravinářské chemii obsahuje tato potravina fenolické sloučeniny, beta-karoten a další antioxidační látky, které přispívají k inhibici oxidačního stresu.

Ta je důležitá, protože, podle publikace v časopise Biomolekul, oxidační stres hraje důležitou roli v procesu stárnutí pokožky, urychluje vznik příznaků stárnutí.

Viz také: Základní doplňky, aby se vaše pleť hydratovaná a zdravé.

Jíst sladké brambory chrání před problémy s očima

i když sladké brambory není zázrak potravin proti problémy se zrakem mají živiny, které jsou prospěšné pro zdraví očí. Konkrétně jeho vysoká koncentrace beta-karotenu, který je v těle syntetizován jako vitamin A, pomáhá předcházet poškození zraku a kataraktu.

To může také pomoci zabránit zvláštní druh slepoty známý jako xeroftalmie, spojené s nedostatkem vitaminu A, podle studie zveřejněné v Journal of Dětského a Zdraví Dítěte.

podporuje dobrou cirkulaci

kromě vitamínů má antioxidanty, zejména beta-karoten. Ty slouží ke snížení hladiny špatného cholesterolu, jehož akumulace v tepnách může ztěžovat cirkulaci.

podle studie publikované v Food and Nutrition Research přispívají karotenoidy ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Proto je konzumace sladkých brambor skvělým doplňkem pro ohrožené osoby, jako jsou osoby s oběhovými problémy, vysokým krevním tlakem nebo cholesterolem.

Sladké brambory pomáhá zlepšit trávení

se Shoduje s údaji ze studie zveřejněné v Journal of Zemědělské a Potravinářské Chemie, sladké brambory má dva typy vláken: rozpustná a nerozpustná. Díky tomu jejich zahrnutí do stravy pomáhá zlepšit trávení a bojovat proti zácpě.

podporuje zdravou funkci mozku

sladké brambory obsahují antokyany, takže také přispívají ke zdravé funkci mozku. Studie na myších zjistily, že suplementace extraktem ze sladkých brambor antokyany zlepšuje učení a paměť.

zlepšuje regulaci glukózy v krvi

není léčba diabetu; Nicméně, pokud jsou užívány jako výživový doplněk, sladké brambory mohou být prospěšné pro pacienty s diabetem typu 2, Jak ukazuje studie publikovaná v Diabetes Care. Zdá se, že nejen pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, ale zvyšuje citlivost na inzulín.

kyselina listová pro těhotenství

kyselina listová je klíčovou živinou pro období těhotenství. Tato látka je velmi důležitá v první fázi růstu dítěte. Ve skutečnosti jeho deficit ovlivňuje mozek a páteř plodu. Sweetpotato, což je potravina, která poskytuje tuto živinu, je dobrou volbou pro doplnění stravy v těhotenství.

Sweetpotato pomáhá zlepšit kvalitu stravy

Existuje mnoho důvodů, proč začlenit sweetpotato do stravy. Ačkoli to není super silné jídlo nebo podobné, jeho příjem nám dává živiny, které jsou rozhodující pro podporu pohody. Jste připraveni to vyzkoušet?