Apiaceae
Rostliny Petržel nebo Mrkev Rodiny
(Dříve známý jako Okolíku Čeleď: Umbelliferae)

Petržel Rodina zahrnuje některé úžasné jedlé rostliny, jako je mrkev a petržel, a další aromatické koření našel ve své skříňky, jako je anýz, celer, kerblík, koriandr, kmín, kmín, kopr, fenykl a samozřejmě, petržel. Ale na rozdíl od hořčice nebo máty rodiny, petrželky nejsou všechny bezpečné pro sběr a jíst. Ve skutečnosti je rodina petržele jednou z nejdůležitějších rodin rostlin, které se mají učit, protože zahrnuje nejsmrtelnější rostliny v Severní Americe: jed jedlovec a vodní jedlovec. Všimněte si, že jedlovec strom je zcela nesouvisí.
pro identifikaci je nejvýraznějším vzorem petrželové rodiny „složené umbely“. Všimněte si, jak všechny stonky clusteru květin vyzařují z jediného bodu na konci stonku, něco jako deštník. Na konci každého z těchto květinových stonků je další deštník ještě menších stonků, tedy „složený deštník“ nebo „složený umbel“. Aby byly stonky nebo paprsky skutečným umbelem, musí všechny vyzařovat přesně ze stejného bodu. Ostatní květiny, jako společné řebříček se mohou objevit mít složené okolíky, ale podívejte se blíže a uvidíte, že květina stonky jsou rozloženy mimo hlavní stonek, takže řebříček není členem této rodiny. Dalším vzorem rodiny petržele je, že stonky jsou obvykle, ale ne vždy duté. Děti byly otráveny pomocí stonků hemlock pro brčka.
když poznáte složené umbely rodiny petržele, pak víte, že musíte být opatrní. Musíte si být 100% jisti, jaké jsou tyto rostliny, než je sklidíte pro jídlo nebo léky. Víc než to, musíte mít pravdu! Lidé umírají téměř každý rok v domnění, že objevili nějakou divokou mrkev.
Jak tedy rozlišujete jedovaté členy rodiny? Nespěchej. Možná si myslíte, že učení rostliny je jen otázkou vyplnění místa na disku v hlavě s daty, ale tam je trochu víc, než to. Bez ohledu na to, co studujete, ať už se jedná o identifikaci rostlin, umění nebo matematiku, učíte se spojením neuronů v mozku a vybudováním neuronové sítě pro zpracování informací. Začínáme je nejnebezpečnější čas, protože všechny rostliny mají tendenci vypadat podobně-druh zelené většinou. Jen cvičte poukazování na složené umbely všude, kam jdete, počínaje koprem nebo fenyklem v zahradě. Čím více praktikujete tento a další rodinné vzory, tím více se naučíte vidět, jak jedinečná a odlišná je každá rostlina.
Když jste zdatní v rozpoznávání hlavních rodin rostlin, pak se vraťte a začněte studovat více jednotlivých rostlin. I tehdy se vyhněte spěchu k závěrům. Mějte na paměti, že když je vaším cílem najít odpověď, pak ji najdete, ať už je to správné nebo ne.
Pokud jste pozitivní, že jste správně identifikovali člena rodiny petržele, je to dobré. Nyní počkejte a zjistěte, zda jste si stále jisti svou odpovědí za několik dní nebo týden. Když se vám podaří rozpoznat určité druhy pokaždé, když je uvidíte, můžete zvážit vyzkoušení jejich vhodných jedlých nebo léčivých použití. Celosvětově existuje asi 300 rodů v rodině petržele, což představuje více než 3000 druhů. Asi 75 rodů pochází ze Severní Ameriky.

klíčová slova: složené umbely. Obvykle duté stonky květin.

prosím e-mail Thomas J. Elpel nahlásit chyby nebo se zeptat na nákup fotografií s vysokým rozlišením těchto rostlin.

Angelica arguta. Lyall’s Angelica.	Angelica arguta. Lyall’s Angelica. Photographed in Yellowstone National Park.
Angelica douglasii. Douglas Angelica.	Angelica douglasii. Douglas Angelica. Near Glacier National Park.
Conium maculatum. Poison Hemlock.	Conium maculatum. Poison Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. The deadliest plant in North America.	Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread.
Cicuta douglasii. Water Hemlock. Widespread. The deadliest plant in North America.	Sanicula marilandica. Maryland Sanicle. Photographed in the Big Snowy Mountains of Montana.
Daucus carota. Divoká Mrkev. Rostlina byla zavedena z Eurasie a je nyní rozšířená po celé Severní Americe.	Daucus carota. Divoká Mrkev. Kořeny rostlin prvního roku jsou jedlé. Stávají se dřevnatými druhým rokem.
koriandr: Coriandrum sativum.	Potravní Hory Západ
Daucus carota. Divoká Mrkev. Divoká mrkev je stejný druh, ale jiná odrůda než mrkev, kterou pěstujeme a jíme.	Daucus carota. Divoká Mrkev. Rostlina byla zavedena z Eurasie a je nyní rozšířená po celé Severní Americe.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Heracleum maximum. Cow Parsnip.	Heracleum maximum. Cow Parsnip.
Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.	Osmorhiza occidentalis. Sweet Cicely.
Osmorhiza berteroi. Mountain Sweet Cicely.	Foraging the Mountain West
Lomatium ambiguum. Wyeth Biscuitroot. Methow Valley, Washington.	Lomatium cous. Biscuitroot.
Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.	Lomatium triternatum. Nine Leaf Biscuitroot.
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot
Lomatium dissectum. Fern-leaf Biscuitroot.	Lomatium farinosum. Northern Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Native to the western states and common on the Columbia Plateau.	Lomatium canbyi. Canby’s Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Native from California to Manitoba, west to British Columbia. Common on the Columbia Plateau.	Lomatium macrocarpum. Bigseed Biscuitroot. Photographed in eastern Washington.
Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.	Cymopterus bipinnatus. Hayden’s cymopterus.
Perideridia gairdneri. Yampa.	Perideridia gairdneri. Yampa.
Angelica hendersonii. Pacifická Angelika.	Foeniculum banální. Sladký Fenykl.
Foeniculum banální. Sladký Fenykl.	Foeniculum banální. Sladký Fenykl.
Glehnia littoralis. Beach Silvertop.	Glehnia littoralis. Beach Silvertop. Photographed in Washington.
Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly.	Eryngium planum. Blue Glitter Sea Holly is a member of Parsley family, but greatly resembles the Teasel family.
Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum.	Giant Hogweed: Heracleum mantegazzianum. Photographed in Sweden.

There are more
Parsley Family pictures
at PlantSystematics.org.

Identifikovat rostliny Botanika v Den

Začátek hodování s Potravní Hory Západ

Návrat do Rodin Rostlin Index
Návrat na Květy & Plevele Domovskou Stránku