Vánoce v Argentině má tendenci plížit se na vás pokud jste zvyklí slavit v chladnější, více komerční podnebí. Ano, v supermarketech je jemná hudba na pozadí. Ano, v televizi jsou nějaké reklamy. Ale je to mnohem, mnohem méně ve vaší tváři než v Evropě a Severní Americe. A to je osvěžující bezstarostná kultura, manické budování rozhodně nezačne v říjnu.

jihoamerické Vánoce v létě

tradiční latinskoamerické Vánoce se slaví 24. – známé jako Noche Buena-ne 25. Velké jídlo se stane poté, co slunce začne klesat, což je další rozumný krok, protože 30-stupňové teplo a Vánoční obžerství nejsou ideální partneři. Stejně jako na Silvestra, ohňostroj zhasne vlevo, vpravo a uprostřed kolem půlnoci, a oslavy pokračují až do časných ranních hodin. Když vidíme, jak věci začínají později, je to přímo do stranického režimu, což znamená, že je mnohem méně času (tj.

je však spousta času na jídlo.

Argentina Vánoční Jídlo

první pravidlo Vánoční jídlo v Argentině je: zapomeňte na pečeného krocana a naučit přijmout Vitel Thoné (podívejte se na tento recept od Katie Metz de Martínez přes Hispánský Kuchyně). Může to znít jako nová francouzská minerální voda, ale Vitel Thoné je ve skutečnosti jedním z nejoblíbenějších argentinských vánočních pokrmů, původně pocházejících z Itálie, jako mnoho Argentinců. Je vyroben z peceto (telecí), přelitý omáčkou z tuňáka, majonézy a ančoviček. Ne, není to podle chuti každého, ale ani růžičková kapusta, takže pokud musíte, zašroubujte zuby a vykopněte. Všimněte si, že peceto není zvláště převládající po zbytek roku, ale přijde prosinec zásoby supermarketů jsou zásobeny vysoko. Pokud máte pocit, inspiroval, aby to zkusit, tady je video recept (ten z Brazílie vlastně přeskočí tuňáka, ale že vítězí nad jiné internetové nabídky, za to, že jauntiest hudby.)

Vitel Thoné samozřejmě není hlavní chod sám o sobě. Bývá doprovázena studeným bufetem s různými saláty, všudypřítomnými sendviči de miga a empanadas. Samozřejmě by to nebylo správné Argentinského svátku bez asado (grilování), takže očekáváme, že parrilla být plně vystřelil, i přes parné vlhkost vzduchu visí ve vzduchu.

Ananá Fizz – Tradiční Argentinské Vánoční Nápoj

pokud jde o nápoje, to je Argentina, vino má průtok (většina Argentinské produkce vína je spotřebována na domácím trhu). K dispozici je také tradiční ananá fizz, který je vyroben z jablečného a ananasového džusu a prodává se předem za výhodné ceny v suterénu. Pití na slunci musí dát mamá všech kocovin. Začnete cítit příznaky jen při pohledu na láhev. Zbavte se bolesti tím, že si vytvoříte vlastní pomocí kvalitnějšího chlastu. Jen dužte trochu ananasu a přidejte citronovou šťávu, toqué cukru a váš výběr šumivého vína.

něco sladkého

Pan dulce, nebo panettone, je další Evropský import, který je základem argentinského vánočního jídla. Supermarkety nesou obrovskou škálu těchto sladkých kupolovitých chlebů naplněných sušeným ovocem. Pokud nevíte, co si vybrat, znovu, můžete zkusit vytvořit svůj vlastní s tímto lahodným receptem od Rebeccy at z Argentiny s láskou.

Domácí Panettone, Foto s laskavým svolením Nicola od roku 1972

Do této doby, měli byste být plný k prasknutí. Ale to neznamená, že musíte přestat. Tohle jsou Vánoce. To, co potřebujete, je něco, na čem se po zbytek večera lačně pasete, jako dobytek v pampách. Vzhledem k tomu, že čokoláda není ideální pro teplo a často končí roztaveným nepořádkem, oblíbenou volbou bývá turrón (nugát). Mantecol, vyrobený z arašídů a prodávaný v blokové formě, je značka, která jde ruku v ruce s argentinskými Vánocemi. (Zde je recept na verzi na bázi mandlí. Tahini lze zakoupit v Barrio Chino nebo Jumbo).

a co když sám Santa byl Argentinec? Podle té reklamy na Mantecol, řídil colectivo, hrál truco se soby a, samozřejmě, sestoupil do vašeho parrilla komína.

Pokud máte nějaké jiné Latinské Ameriky vánoční tradice nebo potraviny sdílet, dejte nám prosím vědět v komentářích níže.

následující dvě karty mění obsah níže.

• Bio
• Poslední zprávy

Za pět let, novinářka Vicky Baker byl Buenos Aires je stalker. Náhodně se objevila na prahu, kdykoli mohla, sledoval všechny jeho pohyby a cítil se, že žárlí, pokud někdo jiný udělal krok. Nakonec v roce 2008 se vrhla a učinila z města svou základnu. Odtud píše pro The Guardian, Time Out, Reuters, Sunday Times Travel Magazine a další. V tu volném čase ona také píše blog o cestování – www.goinglocaltravel.com – a dostane se přes její nedostatky jako non-steak-jídlo, non tango-tanec rádoby porteña tím, že pije hodně Malbec.

Nejnovější příspěvky od Vicky Baker (zobrazit všechny)

• Skutečné Tango Zkušenosti v Argentině – 1. Května 2013
• V Případě, že Jste Neslyšeli, Papež je z Argentiny – 20. Března 2013
• Argentinské Kultury Celého Světa – leden 8, 2013