Brooklyn cocktail je jedinečný spin na Manhattanu! Maraschino likér a hořké, aby nuancí dokončit tento ohromující nápoj.

Láska na Manhattanu? Pak musíte rozhodně vyzkoušet tento jedinečný spin: Brooklynský koktejl! Brooklyn je podobně duch vpřed, s několika speciálními zvraty přidat nuance. Maraschino likér a suchý vermut přidat intrik a kulatá chuť v tento sofistikovaný nápoj. Tenhle je ideální pro zapůsobení na přátele na večeři nebo koktejlovou hodinu. A pokud na jaře pro láhev Maraschino, existuje spousta dalších klasických koktejlů, které můžete udělat. Zde je co vědět o tomto historickém nápoji.

co je Brooklynský koktejl?

Brooklynský koktejl je míchaný nápoj pojmenovaný po Brooklynské čtvrti v New Yorku. Je to rotace na Manhattanu pomocí žitné whisky, suchého vermutu a likéru Maraschino. První tištěný recept na tento nápoj se objevil v roce 1908, vynalezl Barman jménem Jack Grohusko. Jack byl barman v restauraci na dolním Manhattanu a jeho jediným spojením s Brooklynem bylo to, že majitel restaurace žil v Brooklynu. V každém případě se jméno zaseklo!

ingredience v Brooklynu koktejl jsou:

• Rye whisky
• Suchý vermut (původní 1908 recept sladký vermut)
• Maraschino likér
• Amer Picon nebo jiné bylinné, citrusy amaro (viz poznámky níže)

Pojďme si projít pár složek, budeme?

o Maraschino likér

Brooklyn koktejl vlastnosti složka nemusí již mít na ruce: maraschino likér. Teď to není tekutina ze sklenice maraschino třešní! Nenechte se zmást tím jménem. Zde je co o tom vědět:

• maraschino likér je čirý likér s třešňovou příchutí, který se používá v několika klasických koktejlech. Chuť je suchá s nádechem sladké, s višněmi a mandlovými tóny.
• Kolik stojí likér Maraschino? Stojí to asi 30 dolarů za láhev. Stojí za to koupit pro domácího barmana. Existuje několik značek likéru maraschino: populární je Luxardo (které jsme našli v našem místním obchodě s alkoholem).
• jaké koktejly používají likér Maraschino? Používá se také v jiných klasických koktejlech, jako je Martinez, Hemingway Daiquiri, Last Word a lovely purple Aviation.

Co je Amer Picon, a co jsou náhražky?

Amer Picon je hořko-oranžový francouzský aperitiv. Používá se v některých klasických koktejlových receptech, ale v USA je velmi těžké najít. Budeme pokračovat a předpokládáme, že to nemůžete najít(nemohli jsme). Zde je to, co nahradit Amer Picon v Brooklynském koktejlu:

• bylinný, citrusový amaro jako Amaro Tosolini. Amaro je italský hořký likér (amaro znamená v italštině „hořký“). Existuje mnoho typů amaro, takže nejlepší je jít do místního obchodu s alkoholem a podívat se na degustační poznámky k různým typům amaro. (Požádejte obchod o pomoc, pokud ji potřebujete)
• Angostura bitters. Snadnější náhradou za Amer Picon v Brooklynském koktejlu je prostě několik pomlček hořkých! Můžete použít jakýkoli typ hořkých, které máte po ruce, ale Angostura je nejjednodušší najít.

Pro dobrodružné domov barmani, doporučujeme se snaží najít Amaro Tosolini: přidává zajímavé chutě (a pak můžete použít pro Amaro Spritz a další, musí-zkuste amaro koktejly). Ale je to velmi jemná chuť, takže pokud jste piják na úrovni začátečníků: neobtěžujte se s tím! Angostura bitters fungují stejně dobře.

použijte suchý vermut nebo náhražku sladkého

vermut je opevněné víno, což znamená, že do vína byl přidán likér, aby vydržel déle. Existují dva hlavní typy: sladké (obvykle červené) a suché (obvykle bílé). Pravděpodobně již máte jednu nebo obě ve své sbírce alkoholu. Zde je co vědět o vermutu v Brooklynském koktejlu:

• suchý vermut: Brooklyn se tradičně podává se suchým vermutem. Ale původní recept z roku 1906 používal sladký vermut. Podle odborníků (citovaných v Diffordově příručce) by nápoj mohl chutnat ještě lépe se sladkým vermutem.
• sladký vermut: díky Brooklynu se sladkým vermutem je blíže k Manhattanu a Martinezovi. Když o tom mluvíme…

Brooklyn koktejl je duch-vpřed nápoj, který je vyroben s alkoholem: žádné míchačky, jako citrusové šťávy nebo perlivé vody. To mu dává přímočarou, opileckou chuť a je skvělé pro popíjení. Existuje několik klasických koktejlů, které mají podobný vzorec:

• Manhattan Jednoduše whisky, sladký vermut a hořké. Ozdobte třešničkou Luxardo!
• Martinez jako Manhattan s ginem! Používá také sladký vermut a likér Maraschino.
• Toronto Rye whiskey, Fernet-Branca a jednoduchý sirup tvoří opileckou kombinaci.
• Rob Roy Scotch, červený vermut a bitters: koktejl pro milovníky skotské!
• Hanky Panky Gin, sladký vermut a Fernet-Branca dělají sipable gin drink.

kdy podávat Brooklynský koktejl

Brooklynský koktejl je sofistikovaný a působivý koktejl. Je ideální pro popíjení jako:

• Happy hour nápoj
• Večeře nápoj
• Pozdní noční nápoje nápoj
• Kluci nebo holky v noci pít,
• Koktejl nápoje

Tisk

Objednat zdarma, týdenní recepty & více!