domácí základní Indické jídlo je to, co perfektní neděle vypadá! Chana Aloo nebo Chhole Aloo Masala (pikantní cizrna a bramborové kari) je pro go-to, když comfort jídlo chutě stávku. Jeho pikantní, mírně horké a plné chutí!
vím, že na Chana Aloo není nic romantického. Ale pokud chcete něco kašovitého a sladkého a pravidelného Valentýna, mám to fantastické 15 minutový čokoládový pudink pro vás.
jedna mísa rychlý, krémový a svůdný mikrovlnný čokoládový pudink recept, který trvá pouze 15 minut od začátku do konce.ale realita je taková, že jsme měli šíleně nabitý týden. Ani jsem si to neuvědomil, až když byla neděle a Valentýn. Naše skutečné životní plány dnes nedělají nic. Kromě jídla, spát a binge sledujte naše oblíbené na Netflixu. Protože s tímto dnem V zacházíme tak, jak by měl být. ŽÁDNÉ úsilí o vyhlášení naší lásku pro sebe navzájem, a HLAVNÍ úsilí na nějaké R&R
Upřímně, Denver ještě spí a já mám v plánu znovu zalehnout hned, jak dokončím tento příspěvek.
Probuďte se za pár hodin a dejte si Chana aloo na oběd. V 16 hodin. Protože neděle a kari. Čisté pohodlí. Čistá láska. To je můj pokus být kýčovitý. Velké selhání.
Existují dva způsoby, jak se to kari. Dlouhá cesta a krátká cesta. Pokud již máte v lednici ležet sklenici Bhuny masaly, rozhodnete se zkratovat. Hi-Five!
Bhuna Masala je každodenní Indická kari pasta vyrobená z cibule a rajčat. Je to základ pro většinu indických kari. Mrazák přátelský a super snadné!
ale pokud jste byli líní, neopustím vás. V receptu pro vás stále mám podrobné pokyny. Stačí přidat dvacet minut do níže uvedeného času.
vždycky dělám hodně, protože vím, že to budu toužit po třech dnech v kuse. Jednou s bhaturas, jednou s rýží a jednou s parathas. Je to standardní postup stravování, Když je v domě Chana aloo nebo chhole aloo.
Teď jsem tě opustit se všemi kašovité věci, které vy a váš miláček si naplánovali, když jsem jít odložit některé více.
co jíst s:
- Měkké Rotis
- Ideální Jeera Rýže
- Dhaba Styl Dal Smažit
- Okurky Máta Raita
Pokud se snažíte na to, označit své fotografie @my_foodstory nebo použijte #myfoodstories a sdílet kari láska se mě na Instagram.
Chana Aloo nebo Chhole Aloo Masala (Kořeněný Cizrna a Brambory Curry)
Print Pin
Ingredients
- 1 1/2 tablespoons Ghee or Oil
- 1 inch Ginger julienned
- 2 Chilies slit lengthwise
- 1 Cinnamon stick
- 4 Pods Cardamom
- 4 – 5 Cloves
- 1 1/2 cups Bhuna Curry Paste If you don’t have bhuna masala, see Step 2 of recipe instructions
- 1 teaspoon Chili Powder Red
- 1/2 teaspoon Turmeric Powder
- 1 tablespoon Coriander Powder
- 1 teaspoon Cumin Powder
- 1 teaspoon Garam Masala Powder
- 2 cups Chickpeas cooked (See Note 2)
- 2 Potatoes Boiled , Peeled and quartered
- Salt to taste
- Coriander Chopped for topping
Instructions
-
směs bhuna masala v mixéru do hladka.
-
Pokud nemáte bhuna masala, které jsou snadno dostupné, rozehřejte lžíci oleje nebo ghí v pánvi a přidejte 1 lžička kmínu. Jakmile semena začnou stříkat, přidejte do ní 3 nakrájenou cibuli, 1 lžičku zázvorové česnekové pasty a 1 lžičku chilli pasty. Vařte, dokud cibule nebude průsvitná, a přidejte 4 nakrájená rajčata spolu s 1/2 lžičky chilli prášku, 1 čajovou lžičku koriandru, 1/2 lžičky kurkumy a 1/2 lžičky prášku garam masala. Vařte 5-7 minut. Po ochlazení smíchejte do hladka a postupujte podle níže uvedených pokynů.
-
Teplo ghí ve velkém kastrolu nebo kadhai a přidejte zázvor, chilli, skořice, kardamom a hřebíček. Smažte minutu na nízkém plameni. Dávejte pozor, abyste nenechali zázvor nebo koření hořet.
-
Přidat bhuna masala a vmíchejte červené chilli, kurkumu v prášku, koriandr prášek, kmín prášek, garam masala prášek a sůl. Zakryjte a vařte 8-10 minut.
-
přidejte vařenou cizrnu, brambory a 3/4 šálku vody. Přiveďte to k varu. Jakmile kari začne vařit, snižte plamen a přikryjte a vařte 10-15 minut.
-
Posypeme nasekaným koriandrem a podávejte horké s rýží, parathas nebo bhaturas.
Poznámky
vařit cizrnu, namočte sušené cizrny přes noc ve vodě. The next morning, boil chickpeas in water till soft and can be easily smashed in between your fingers. You can also pressure cook for 7-8 whistles.
