Pokud chcete přidat skutečnou chuť na vaše maso, pak nalezení správné dřevo čipy pro Masterbuilt elektrický kuřák může mít všechny rozdíl. Dřevěné štěpky, dřevěné kousky a pelety se používají po staletí k přidání kouřové chuti k masu. Nicméně, se všemi různými typy a chutí dřeva jsou dnes k dispozici, to může být trochu matoucí na první, když se snaží učinit rozhodnutí o štěpky pro váš elektrický kuřák. Doufáme, že tyto tipy vám vaše rozhodnutí trochu usnadní.

>>>> Check Availability on Amazon <<<<

1. Know the Types and Flavors of Wood Chips Available
2. Know the Size of Dřevěné Štěpky pro Váš gril
3. Namáčení vs. Non-Namáčení Dřevěných Lupínků
4. Přidávání Dřevní Štěpky
5. Dřevěné Kusy vs. Štěpky vs. Dřevěné Pelety

Vím, Typů a Chutí Dřeva Čipy k Dispozici

dobrá zpráva je, že dřevo čipy jsou snadno dostupné téměř kdekoliv a jsou levné na nákup. Budete je chtít koupit z renomovaných zdrojů, počínaje místním obchodem, kde jste zakoupili svého Masterbuilta kuřáka. Pokud byl váš nákup proveden online odněkud, jako je Amazon, měli byste tam najít štěpky.

lidé se často ptají: „Jak zjistím, které dřevní štěpky použít při kouření masa?“V závislosti na druhu použitého dřeva rychle zjistíte, že existují určité výrazné příchutě, které pomáhají zlepšit chuť masa.

• Olše: Jemnou chuť, skvělé ryby, zejména losos
• Apple: Mírné, sladká a ovocná chuť, velmi univerzální, nejlépe s vepřové, žebra a kuřecí
• Cherry: Mírné, sladká a ovocná chuť, nejlépe s vepřové, žebra a kuřecí
• Hickory: Silná chuť, pravděpodobně nejčastější ze všech, je nejvhodnější vepřové, žebra, hovězí maso a
• Maple: Mírné, jemně sladká chuť, která může být použita pro mnoho recepty
• Mesquite: Velmi populární, silnou chuť, hoří opravdu rychle, nejlépe funguje s hovězím masem
• Dub: Střední chuť, běžně používané s hovězím masem
• Oranžová: Střední chuť, pikantní citrusovou chuť, pracuje s téměř jakýkoli recept s výjimkou ryb,
• Broskev: Střední chuť, mírně sladká, funguje dobře s vepřovým masem, žebra a kuřecí
• Ořechový: Mírné, podobné, ale ne tak silný jako hickory, funguje dobře, vepřové, žebra, hovězí maso, kuřecí a krůtí
• Ořech: Silná chuť, může být hořká občas, nejlépe, když v kombinaci s jinými lehčími typy čipů

Obecně řečeno, ovocná lese jsou nejlepší pro vepřové maso, žebra a kuřecí zatímco matice-produkovat lesy jsou lepší pro hovězí a krůtí. Ovocná lese také jít dobře s plody moře, zatímco matice-produkovat lesy jsou také dobré s jehněčí a volně žijící zvěře.

Jablko, třešeň, mesquite, pecan jsou naše oblíbené lese použití a pokud jste na pochybách, věříme, že tyto jsou skvělé lese použít pro většinu masných výrobků.

Chcete-li najít nejlepší dřevěné štěpky pro váš elektrický kuřák, doporučujeme experimentovat s různými typy, dokud se neusadíte na tom, který vyhovuje vašemu vkusu. Můžete dokonce zkusit smíchat některé z lesů produkujících ovoce s Lesy produkujícími ořechy. Některé příklady dřeva, které byste mohli spárovat, by byly jablko a olše, třešeň a hickory, nebo citrusové dřevo a pekanový ořech.

>>>> Check Availability on Amazon <<<<

We do not recommend the use of any coniferous or evergreen woods. Tyto lesy nepomáhají zvýšit chuť masa. Jsou považovány za nezdravé, může dokonce způsobit nemoc a může poškodit váš kuřák v průběhu času. Vše, co bylo řečeno, cedrové prkna mohou být použity jako základ pro grilování ryb.

Poznejte Velikost štěpky pro vašeho kuřáka

vybrané štěpky by měly mít přiměřenou velikost, aby se vešly do držáku třísky kuřáka. Většina žetonů, které si koupíte, bude již řezána na velikost, která se hodí.

na velikosti však nezáleží tolik jako na teplotě uvnitř kuřáka. Nejlepší je získat vnitřní teplotu kuřáka až na vyšší teplotu nad 250 stupňů Fahrenheita, aby dřevěné štěpky začaly kouřit.

poté, co čipy začnou kouřit, můžete vytočit vnitřní teplotu zpět na doporučenou teplotu kuřáka pro kouření masa.

menší, tenčí dřevní štěpky budou mít tendenci hořet rychleji než větší, silnější dřevní štěpky nebo kusy.

Namáčení vs. Non-Namáčení Dřevěných Lupínků

Namáčení dřeva čipy pro Masterbuilt elektrický kuřák je věc osobní preference, ale to není nutné. Ve skutečnosti je raději nemáčíme. Namáčení nezvyšuje množství kouře, ale spíše může zpomalit produkci kouře z čipů.

množství kouře je více o intenzitě tepla uvnitř kuřáka a druhu použitého dřeva. Nicméně, můžete skutečně přidat některé chuť na maso kouříte namočením dřevní štěpky v tekutinách, jako je džus, pivo, nebo víno po dlouhou dobu před použitím.

přidání dřevní štěpky

dřevěné štěpky pro kuřáka Masterbuilt se přidávají přes držák třísek, který lze vyjmout a vložit přes boční stranu jednotky. Dřevo se umístí do držáku poté, co kuřák dosáhne požadované teploty. Frekvence přidávání čipů bude hodně záviset na vaší chuti a na receptu, který sledujete.

někteří lidé chtějí přidat štěpky pouze během první hodiny kouření a poté přestat, takže nepřidávají příliš mnoho kouřové chuti. Někteří lidé mohou chtít přidat čipy podle potřeby po dobu několika hodin, zatímco jiní dávají přednost přidání čipů během téměř celého procesu kouření. Váš recept by měl mít doporučení pro přidání dřevěných štěpků, pak můžete odpovídajícím způsobem upravit.

Dřevěné Kusy vs. Štěpky vs. Dřevěné Pelety

Dřevěné kusy jsou větší, což znamená, že dřevo vydrží déle, zatímco dřevo čipy jsou menší než kusy a spálit rychleji. Dřevěné pelety jsou menší než štěpky, ale jsou to stlačené dřevo nebo piliny, takže nespálí tak rychle jako štěpky. Toto rozhodnutí je další z těch věcí, které se snižují podle vašich osobních představ.

dáváme přednost použití dřevěných štěpků a dřevěných kousků v závislosti na době, po kterou budeme kouřit maso. Pro delší dobu kouření dáváme přednost použití dřevěných kusů. Pro kratší dobu kouření rádi používáme dřevní štěpku.

Pokud se rozhodnete použít dřevěné pelety, ujistěte se, že kupujete pelety potravinářské kvality. Doporučuje se, abyste nekupovali pelety s plnivy nebo ty, které se používají v domácích topných kamnech. Než se rozhodnete použít kousky, štěpky nebo pelet, ujistěte se, že víte, které z nich jsou přípustné pro použití ve vašem kuřák a v případě dřeva kousky, ujistěte se, že nejsou příliš velké, aby se vešly do dřeva čip držitel váš kuřák.