čokoládový dort s čerstvou mátou polevou

(převzato z Naše Drahocenné Recepty podle Střední Výšky MB Kostel)

Složení:

3 šálky mouky

2 šálky cukru

2 lžičky jedlé sody

1 lžičku soli

2/3 šálku kakaový prášek,

1 lžíce vanilkový extrakt

2 lžíce octa,

3/4 šálku oleje,

2 šálky teplé vody,

Instrukce:

Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Namažte plechovou pánev 9×13 a odložte stranou.

Smíchejte všechny suché přísady; poté nalijte všechny mokré ingredience na vrchol a míchejte, dokud nejsou vlhké. To je ono!

nalijte těsto do pánve 9×13 a pečte 30-35 minut na dort, nebo dokud párátko nevyjde čisté. Nechte vychladnout na stojanu po dobu 5-10 minut a poté jej jemně převraťte na chladicí stojan. (*Často jsem tip na cookie list, a pak otočit zpět na pergamenu lemované cookie list, a pak posuňte pergamen z cookie list s dortem na chladící stojan, protože to může být těžké zvládnout bez porušení).

před polevou nechte zcela vychladnout. Přidejte sypání, poleva podle potřeby. Pop ledový dort v lednici 15 minut před řezáním pro čistý řez.

uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě. Zamrzne velmi dobře.

Svěží Mátovou Polevou

složení

1 šálek másla, pokojové teploty
2 lžíce smetany (mléka, je to taky v pohodě)
2 lžičky jasné, vanilkový extrakt
2 šálky moučkového cukru
8-12 máty (podle chuti)

Volitelně: zelené potravinářské barvivo
zlaté postřikovačů

pokyny
První kalí lístky máty. Této práci nejlépe v hmoždíři a paličkou, nebo pomocí zadní lžící a ujistěte se, že rozdrtit a modřinu listy k uvolnění chuti, ne jen jemně nasekejte.

v malém mixéru smíchejte listy máty, smetanu a 1/4 velmi velmi měkkého másla. Chcete, aby byly dostatečně tekuté, aby se hladce promíchaly. Míchejte, dokud nebude hladký.

ve velké misce smíchejte zbývající 3/4 šálku másla, vanilky a moučkového cukru. Přidejte mátovou směs a porazte na středně nízké po dobu 3-4 minut. Poleva by měla být velmi hladká a lehká. Nebijte vysoko, nebo budete tvořit vzduchové bubliny; pokud k tomu dojde, beat na nízké po dobu několika minut, nebo pomocí špachtle spustit linky přes polevu pop vzduchové bubliny.

Poznámka: poleva bude mít přírodní béžovou / zelenou barvu, proto jsem přidal nejmenší množství zeleného potravinového gelu, aby byl světle zelený. To je samozřejmě volitelné, ale tato námraza není přirozeně zelená. *Pokud vaše vanilka není jasná jako moje, bude to tmavší béžová.

rovnoměrně rozetřete na chlazený koláč nebo skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, dokud není připraven k použití.

tato poleva také dobře zamrzne. Rozmrazte v lednici den předtím, než ji chcete použít. V případě potřeby promíchejte nízkou rychlostí, aby byla hladká poleva.