Vytvořte si vlastní lahodnou Ahi tuňáka poke misku doma. Tento recept je naplněn zdravou hnědou rýží, salátem, zeleninou a přelitý marinovaným tuňákem.
už jste někdy měli poke předtím? Poprvé jsem byl představen tomuto konceptu rybího salátu na Havaji před mnoha lety. Čerstvě ulovené mořské plody, podobné těm, které našli v sushi restauracích jsou marinované v sójové a ocet, omáčka na bázi, pak hodil se spoustou další chutné ingredience, přidat nějaké teplo nebo koření.
tato ostrovní pochoutka v poslední době přebírá Kalifornii. Trendy build-your-own poke bowl restaurace sestaví hostinu přímo před vašima očima! Miluji tento zdravý způsob stravování, takže jsem si během oběda popadl poke bowl alespoň jednou týdně.
může to vypadat zastrašující,ale hádejte co? Je to tak snadné, aby se tyto doma! Chci se s vámi podělit o tento recept na misku na tuňáka ahi. Tyto krásné mísy jsou uspokojující lite jídlo, které vyžaduje málo k žádnému vaření. Pokud vám to zní Dobře, pojďme marinovat!
Můj nedaleký obchod s potravinami prodává čerstvé steaky z tuňáka ahi, které používám v tomto receptu. Je dobré se zeptat přátelské osoby u pultu s rybami, zda je tuňák na nákup sushi nebo bezpečný k jídlu syrový.
jsou ve vašem okolí nějaké asijské trhy? Obvykle nesou ryby sushi, takže můžete vyzkoušet různé druhy masa, jako je losos, křídlatka nebo yellowtail. Pokud nejste na syrové ryby, přidejte do marinády vařené krevety nebo chobotnice a bude to vynikající!
zahrnul jsem velmi základní Poke marinádu, která je kombinací sójové omáčky, rýžového octa, sezamového oleje a vloček červeného pepře. Pikantní, pikantní, mírně sladká a kořenitá, do tuňáka vlije správné množství chuti. Také jsem viděl hořčici, sriracha a nějaké krémové majonézy přidané do omáček. Nebojte se být kreativní!
tak co je v těch neodolatelných miskách? Řeknu ti to, příteli! Naplním dno trochou hnědé rýže, čerstvé salátové zeleniny, krémové avokádo, křupavá mrkev, nakládaný zázvor a čerstvé plátky okurky.
je tu také trochu víla poprášení togarashi (japonské sedm koření), mám rád trochu extra pikantní umami chuť přidává a některé nasekané mořské řasy zvané nori. Někdo nám posílá nějaké pozitivní vibrace jídla od Havajských bohů!
poke mísa recept je tak univerzální, že jej můžete použít jako předkrm s nějakou křupavé sušenky, zabalené v obří sushi burrito, nebo jen jíst marinovaný tuňák přímo z mísy!
Pokud máte čas, připravte si tento nakládaný okurkový salát, sladkost a kyselost jde tak dobře s poke a udělá vám radost. Tento odkaz také jde o nejpůsobivější sezamový tuňák ahi, protože jsem si jistý, že po těchto miskách budete chtít více způsobů, jak si ve svém životě vychutnat čerstvého tuňáka. Řekněte mi, co chcete přidat do své poke bowl, rád bych to slyšel!
Více Tuňákem recepty
- Tuňák s Křupavými Houstičkami
- Sezam Tuňáka se Zázvorovou Omáčkou
- Pečený Tuňák s Zelené Fazole
Jak vybrat syrové ryby na nákup na trhu pro pytli?
bezpečnost potravin je rozhodující při konzumaci syrových ryb! Nebojte se požádat prodejce o návod, jaké ryby je bezpečné jíst a jak je skladovat a připravovat. Můžete také hledat „sushi-grade“ na štítku, některé trhy budou mít toto označení na obalu. Nákup dříve zmrazeného tuňáka může být také dobrý nápad, protože může pomoci zabít parazity, které by mohly být přítomny. Pokud jste stále trochu váhá jíst tuňáka úplně syrové, můžete spálit povrch z ahi tuňáka steaky na každé straně, než řezání, jak pomoci snížit riziko mikrobiální kontaminace. (Zdroj: FDA.gov)
Pin tento recept uložit pro pozdější
Pin
Domácí Hrabat Mísy s Ahi Tuňáka
Složení
- ▢ 1 libra sushi stupeň ahi tuňáka, nakrájíme na ¾ – palcový kostky
- ▢ ¼ šálku sójové omáčky
- ▢ 1 lžička octa rýže
- ▢ 1 ½ lžičky sezamového oleje
- ▢ ¾ lžičky červené papriky vloček, drcený
- ▢ ⅓ šálku zelené cibule, na tenké plátky
- ▢ ½ lžičky sezamových semínek, plus více na ozdobu
- ▢ 2 šálky hnědé rýže, nebo bílá rýže, vařené
- ▢ 2 šálky salát greeny
Návod k použití
-
rýži umyjte pod tekoucí vodou a vařte podle pokynů výrobce.
-
Ve středně velké míse kombinovat ahi tuňák, sojová omáčka, rýžový ocet, sezamový olej, drcený červený pepř vločky, zelené cibule, a sezamová semínka.
-
Podávejte ihned nebo chladem se vztahuje pro až 2 hodiny před podáváním. Před podáváním promícháme v omáčce.
-
přidejte do každé misky vařenou rýži, salát, poke a požadované polevy.
Recept Video
Výbava
Poznámky
- Dodatečné Zálivky: Avokádo, strouhaný mrkev, plátky okurky, nakládaný zázvor, wasabi, krabí maso, tobiko, togarashi, furikake, sušené mořské řasy, mořské řasy salát.
- nahraďte tamari sójovou omáčkou, pokud potřebujete alternativu bez pšenice.
- můžete nakrájet kostky pevného tofu a marinovat alespoň 30 minut před podáváním, pokud hledáte vegetariánskou bílkovinu.
chcete tento recept uložit?
Vytvořte si účet snadno Uložte svůj oblíbený obsah, takže už nikdy nezapomenete na recept.
Zaregistrujte se
vyzkoušeli jste tento recept?
Tag @jessica_gavin na Instagram. Rád bych viděl, jak to dopadne!
Tag @jessica_gavin