Je samozřejmé, že tento Domácí Pečené Pálivé Chilli Omáčky (Zelené Enčiláda Omáčka) je hromady lepší než kupované konzervy věci, s těmi, přidané konzervační látky. S trochou kop z jalapenos, koncentrované aroma z pražení tomatillos a pablanos, trochu tang z limetkové šťávy a všechny úžasné koření, tento lahodný domácí zelené enčiláda omáčka bude transformovat cokoliv spárovat s!
PIN(NA POZDĚJI)
Po mé tequila dušené pomalu pečené vepřové carnitas a pražené tomatillo salsa verde, mám další rtu-smackingly lahodné omáčky Mexické dědictví podělit s vámi dnes – Domácí Pečené Pálivé Chilli Omáčky (Zelené Enčiláda Omáčka)!
základem této zelené omáčky enchilada je moje pečená poblano a tomatillo salsa verde, ale pokud chcete, můžete použít svou oblíbenou balenou salsu verde. Vezměte prosím na vědomí, že moje tomatillo salsa verde je poměrně hustá salsa s koncentrovanou chutí díky pražení tomatillos a papriky.
Pro kapalná složka v tomto pečené pálivé chilli omáčky, použil jsem zbytky z mého pomalu pečené vepřové carnitas, a to je snadno jedním z nejlepších rozhodnutí, které jsem udělal v poslední době! All všechny ty úžasné koření, limetková šťáva, mléko, tequila, sádlo atd. výnos takové neuvěřitelné chuť na ty, vepřové carnitas, že zbylé akcie opravdu ožívá příchutě v této zelené enčiláda omáčka stejně. NICMÉNĚ, to neznamená, nechám vás vysoké a suché, pokud nechcete, aby se vepřové carnitas jen tak, že máte dostatek zásob, aby se tento omáčku. 🙂 Místo toho můžete použít kuřecí vývar nebo vepřový vývar, nebo zeleninový vývar a smíchejte v trochu limetkové šťávy, kmín, koriandr a mléko, a můžete ještě dostat úžasně chutné tekuté složky pro vaše enchilada omáčkou!
to vše jsem zahrnul do receptu, abyste si mohli vybrat. Nezapomeňte však přidat více či méně tekutiny, abyste získali konzistenci, kterou si přejete.
PIN(NA POZDĚJI)
hledáte Další recepty?Přihlaste se k odběru mého bezplatného zpravodaje receptů a získejte každý týden nové recepty ve své doručené poště! Najděte mě, jak sdílím další inspiraci na Pinterestu a Instagram.
Homemade Roasted Tomatillo Enchilada Sauce (Green Enchilada Sauce)
Ingredients:
Roasted Salsa Verde (makes 1 ½ cups)
- ▢ 1 lb tomatillos about 8 -9
- ▢ 3 poblanos
- ▢ 2 jalapenos for extra spice
- ▢ ⅓ of large red onion
- ▢ 3 garlic cloves
- ▢ Pinch of cumin
- ▢ Handful of cilantro leaves and stems
- ▢ 1 lime
- ▢ Salt to taste
Liquid
- ▢ 1 cup of leftover stock from Slow Roasted Carnitas Recipe OR
- ▢ 3/4 cup stock chicken or vegetable
- ▢ 2 tbsp lime juice
- ▢ ½ tsp cumin
- ▢ ½ tsp coriander
- ▢ 2 tbsp milk or replace it with extra stock if you want to keep it dairy-free
Roasted Tomatillo Enchilada Sauce
- ▢ 2 tbsp flour
- ▢ 1 polévková lžíce oleje nebo másla
Instrukce:
Pečené Salsa Verde
-
Klikněte zde získat recept na Pečené Tomatillo Salsa Verde
Pečené Pálivé Chilli Omáčky
-
Místo oleje či másla v teflonové pánvi a tepla na mírném ohni.
-
po zahřátí přidejte mouku a dobře promíchejte, abyste vytvořili roux. Míchejte několik minut, dokud se mouka nevaří a nevytvoří pastu.
-
Přidat akcie (nebo ingredience na skladě) do hrnce a přivést ji k varu a nechte zhoustnout.
-
zamíchejte salsa verde a zahřejte.
-
přidejte sůl podle chuti (a další zásoby, pokud ji potřebujete ředit).
„tato webová stránka poskytuje přibližné informace o výživě pouze pro pohodlí a zdvořilost. Údaje o výživě jsou shromažďovány především z USDA Food Composition Database, kdykoli jsou k dispozici, nebo jinak jiné online kalkulačky.“
spálené tomatillos a pablanos se, že velké kouřové aroma, extra teplo dostanete od jalapenos, tang limetkové šťávy, krémovost mléka a koření se všichni sešli v této příchutí-balené domácí zelené enčiláda omáčka, která je fantastické, enchiladas nebo vepřové carnitas nebo nějaké Mexické jídlo, které bude ožili s nějakou omáčkou.
Pokud se vám líbil tento recept, nezapomeňte se přihlásit na nové (a zdarma) recepty zadáním své e-mailové adresy, na boční liště (a získat všechny tyto recepty přímo do vaší e-mailové schránky), takže si nenechte si ujít na věc. Najdete mě na FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM, PINTEREST, YOU TUBE a GOOGLE-PLUS taky.
