estrogeny, které se přirozeně vyskytují v kravském mléce, jsou pravděpodobně bezpečné pro lidskou spotřebu u dospělých, podle nového přehledu zveřejněného v Evropském věstníku Endokrinologie. Přezkum sdružuje vědecké důkazy z více než tuctu studií na hlodavcích a lidech, které zkoumaly účinky požití kravského mléka obsahujícího estrogen na plodnost a riziko vzniku rakoviny. Výsledky hodnocení naznačují, že hladiny estrogenů přirozeně vyskytuje v mléce jsou příliš nízké, aby představovat zdravotní rizika pro dospělé, a to, že není třeba pro veřejný zájem.

Estrogeny, ženské pohlavní hormony, které jsou přirozeně přítomné v kravském mléce, a, s více než 160 milionů tun kravského mléka, chovaných v EU v roce 2016 sám, je běžnou složkou lidské stravy. Bylo prokázáno, že intenzivní zemědělské postupy zvyšují hladiny estrogenů v mléce, což vyvolalo obavy z jejich potenciálně škodlivých účinků na lidské zdraví. Požití estrogenů může mít dalekosáhlé účinky na zdraví, včetně snížené fertility, pozměněného vývoje plodu nebo zvýšeného rizika nádorových onemocnění souvisejících s hormony.

V této recenzi, Profesor Gregor Majdic a Profesor Tomaz Snoj z University v Lublani ve Slovinsku, recenzované vědecké důkazy z více než tucet studií, které hodnotily bezpečnost požitím estrogen obsahující mléko, u hlodavců a lidí. Ve většině studií, kde byly potkany krmeny mlékem nebo estrogeny získanými z mléka, nebyly pozorovány žádné rozdíly v reprodukčním zdraví nebo riziku rakoviny. Studie, které nahlásili změny v reprodukční funkce nebo jiné škodlivé účinky zkoumány hladiny estrogenů, které výrazně převyšují množství mléka, které člověk může normálně konzumovat. I když některé lidské studie naznačují, že požití mléka může ovlivnit hladiny růstového hormonu u dětí zůstává nejasné, zda toto sdružení se vztahuje k požití estrogenů, nebo zda existují nějaké jiné nepříznivé účinky na jejich zdraví. Síla důkazů z většiny hodnocených studií však naznačuje, že hladiny estrogenu v mléce jsou příliš nízké na to, aby ovlivnily zdraví dospělých. Tato studie však zkoumala pouze možné účinky estrogenů a nikoli jiné potenciální škodlivé nebo příznivé účinky kravského mléka na zdraví.

Profesor Gregor Majdic řekl, „většina studií zhodnotili jsme k závěru, že koncentrace estrogenů přirozeně vyskytuje v mléce jsou příliš nízké, aby představovat riziko pro reprodukční zdraví nebo rozvoj rakoviny u dospělých. Chybí však studie, které by zkoumaly škodlivé účinky hormonů z kravského mléka na vývoj a zdraví dítěte a dítěte.“