Foeniculum vulgare

Roční

Popis

Existují dva druhy fenyklu. Jeden je považován za bylinu (herb fenykl-Foeniculum vulgare) a ten, který je zpracován jako žárovka typu zeleniny (Florence fenykl nebo Finocchio-Foeniculum vulgare var. dulce). Bylinný Typ roste 3-5 stop vysoký s jemným texturovaným listím připomínajícím kopr. Koncem léta se objevují ploché shluky žlutých květů. Stonky, listy a semena tohoto typu fenyklu se sklízejí a používají. Florence fenykl je kratší s tmavšími zelenými listy a pěstuje se pro své velké, plochá tlustá růžice řapíků na základně často označovaná jako „žárovka“.“Obě formy mají chuť anýzu nebo lékořice.

Kultura

obě formy fenyklu jsou pěstovány ze semen. Oba dávají přednost úplnému slunci v půdě, která je dobře připravena s organickou hmotou. To je zvláště důležité při pěstování fenyklu Florence, protože upřednostňuje rovnoměrně vlhkou půdu, aby vyvinula nejlepší „žárovku“.“Bylinkový fenykl se nejlépe přímo vysévá na zahradě na jaře po mrazu. Netransparuje se dobře kvůli struktuře kořenů kohoutku.

fenykl Florence se také přímo vysévá do zahrady, ale sečení se nejlépe provádí od poloviny června do července. To se provádí tak, aby se plodina mohla vyvíjet během chladnějších, kratších dnů pozdního léta a začátku podzimu. Pokud se zasadil dříve, dlouhé, horké letní dny následek vybíhání rostlin (kvetení), čímž se snižuje kvalita „žárovky.“Dalším důležitým aspektem fenyklu Florence je udržení rovnoměrné vlhkosti půdy. Pokud se půda nechá vyschnout, bude to mít za následek přišroubování a vliv na kvalitu žárovky. Když „žárovky“ začnou bobtnat a stanou se velikostí vajíčka, zatlačte půdu kolem „žárovky“.“To bude produkovat bledší a uchazeč „žárovka.“Jedná se o proces blanšírování, který je podobný tomu, co se děje s pórkem.

sklizeň

bylinný fenykl lze sklízet podle potřeby odříznutím opeřeného listí. Pokud semeno je žádoucí, aby rostlina na květ a když květy zhnědnou rostliny lze řezat, místo v papírovém sáčku a visel v chladném, dobře větraném místě uschnout. Semena spadnou do sáčku a poté je lze vyčistit a uložit. Listy lze také sušit na vzduchu a skladovat pro pozdější použití. Florence fenykl lze sklízet, když jsou “ žárovky „o velikosti tenisových míčků vykopáním“ žárovky “ a odříznutím kořene a odříznutím horní části. „Žárovky“ pak mohou být skladovány na chladném místě několik týdnů.

Použití

Bylina fenykl se používá v rybí pokrmy, polévky a dušená masa a fenyklu je používán v klobásou. Fenyklové žárovky se používají syrové v salátech nebo v páře.

Populární Odrůdy

Bylina Fenykl Typy

• Sladký Fenykl – Standardní odrůda pro čerstvé a suché listí výroby.
• ‚ Purpureum – – Typ bronzového listu. Používá se jako ozdoba.
• ‚ Rubrum – – hluboký bronzový až červený listový Typ. Také se používá jako okrasná.

Florence fenykl typy

• ‚ Rhondo – – jednotné kulaté žárovky, rychle zralé.
• ‚Victoria‘ – energický typ s odolností proti šroubování.
• ‚ Cantino ‚ – velmi pomalá až šroubovitá odrůda vhodná pro časnou výsadbu.
• ‚ Mantavo – – dobrý výnos v pomalém šroubování odrůdy.

• Úvod
• adresář bylin