*doporučený dohled dospělých
co lidé dělali před mikrovlnami? Představte si, že používat troubu ohřát zbytky pizzy nebo popkornovač udělat popcorn…a jak jinak byste mohli dělat tyto úžasné mýdla sochy??
varování
- nenechávejte mikrovlnnou troubu během činnosti bez dozoru.
- ačkoli zahřívání mýdla v mikrovlnné troubě nepoškodí vaši mikrovlnnou troubu ani jídlo, které v ní ohříváte později, způsobí to, že mikrovlnná trouba bude několik hodin cítit jako mýdlo.
- neumísťujte kov do mikrovlnné trouby.
to, Co Potřebujete
- Bar mýdla (Ivory® funguje dobře)
- Mikrovlnná trouba
- Papírové talíře / mělké plastové nádoby
Co Dělat
- Místo mýdlo na talíři (nebo mělké nádoby) a dát ji v mikrovlnné troubě.
- Nastavte mikrovlnnou troubu na 2-3 minuty, zapněte ji a sledujte mýdlo po celou dobu. Co se stane? (mýdlo v mikrovlnné troubě)
- nechte mýdlo několik minut vychladnout a poté jej vyjměte z mikrovlnné trouby. Jaký je to pocit? Odlomte kus a spusťte jej pod vodou. Pořád to funguje jako mýdlo?
- ujistěte se, že otřete mikrovlnnou troubu, až budete hotovi!
Co se děje?
část „mikrovlnná trouba“ ve skutečnosti odkazuje na to, jak se vaše jídlo (nebo cokoli jiného, co jste vložili dovnitř) zahřívá v mikrovlnné troubě. V předchozím experimentu jsme hovořili o tom, jak je infračervené světlo součástí elektromagnetického spektra a má o něco delší vlnové délky než viditelné světlo (červené, modré atd.). Mikrovlny jsou dalším typem světla – a mají ještě delší vlnové délky než infračervené světlo.
toto spektrum elektromagnetů ukazuje všechny různé druhy světla v pořadí od nejdelší vlnové délky po nejkratší. Obrázek se svolením NASA.
mikrovlnné trouby posílají mikrovlny vlny tam a zpět skrz vaše jídlo. To způsobí, že se molekuly vody, tuku a cukru v potravě otáčejí a narážejí do sebe, což produkuje teplo. To se liší od ohřevu jídla v troubě nebo na sporáku, které jsou založeny na ohřevu konvekcí.
vlevo: mikrovlny jsou vytvořeny uvnitř mikrovlnné trouby. Když cestují tam a zpět přes jídlo (nebo mýdlo) v mikrovlnné troubě, způsobují, že se některé typy molekul otáčejí a zasahují se. To produkuje teplo. Obrázek s laskavým svolením vysvětlete ty věci!
vpravo: hrnec vody na sporáku se ohřívá konvekcí. Hořák ohřívá vodu nejblíže k němu – takže spodní vrstva vody je teplejší než zbytek vody. Ale studená voda je hustší než teplá voda, takže klesá na dno a nutí teplou vodu až k horní části pánve. Tato voda je ohřívána hořákem, dokud není teplejší než voda nad ním, a cyklus se opakuje. Obrázek se svolením NOAA.
Popcorn „objeví“ v mikrovlnné troubě, protože molekuly vody uvnitř jádra se obrátit na steam jak se jádro zahřívá. To zvyšuje tlak uvnitř jádra, což nakonec vede k explozi, když vnější vrstva jádra již nemůže odolat tlaku. Mýdlo se rozšiřuje z podobného důvodu.
Popcorn před a po vyskočí.
mýdlo obsahuje malé kapsy vzduchu, které obsahují vodní páru zachycenou uvnitř. Stejně jako vlhkost uvnitř jádra popcornu se vodní pára uvnitř mýdla zahřívá, když je mikrovlnná trouba zapnutá. To vede k oblastem vysokého tlaku uvnitř mýdla. Nakonec změkčené „stěny“ tyče neudrží tlak a mýdlo začne bublat a expandovat. Jak se mýdlo ochlazuje, ztuhne, ale udržuje si svůj nový tvar.
zkuste to!
- umístěte mýdlo ze slonoviny a některé další značky barového mýdla do dřezu plného vody. Které plavou? Co vám to říká o tom, kolik vzduchu je zachyceno v každé značce mýdla?
- zahřejte další značky mýdla v mikrovlnné troubě. Které z nich se nejvíce rozšiřují?
- opatrně zahřejte mýdlo v pánvi na sporáku. Co se stane? Jak se to porovnává s tím, co se stalo, když jste zahřívali mýdlo v mikrovlnné troubě?