Toto je třetí taco recept, který jsem sdílel v týdnu a mám ještě jeden sdílet příští týden! Takže v podstatě je to Taco týden na vaření nóbl. Tacos jsou jedním z mých oblíbených jídel a jsou neuvěřitelně univerzální. Moje máma vždycky dělala klasické americké mleté hovězí tacos, které vyrůstaly, ale vždy byly jednou z mých oblíbených večeří, které udělala.
doporučuji slouží tyto tacos s grilovanou kukuřicí (který můžete servírovat street styl a použijte některé více, že Cotija), nebo si můžete dokonce přidat do svého tacos trochu více jihozápadní vkus. Přidejte kukuřici nebo ne, v každém případě jsou naprosto neodolatelné! Losos je obohacen o všechny správné koření, zelí dává to dokonalý trochu tíseň a čerstvé avokádo salsa prostě trvá přes vrchol! A nezapomeňte na Cotija, co je taco bez sýra? Dobře technicky pouliční taco nebo fajita, ale myslím, že tacos vždy potřebují sýr. Dokonce jsem to propašoval na oba právě uvedené. Můžete je podávat v moučných tortilách, pokud chcete, myslím, že většinu času byly tacos vyrobeny pro kukuřičné tortilly. Můj oblíbený způsob, jak vařit kukuřice mušle je potřete je s trochou řepky nebo rostlinný olej, pak vařit je v non-stick pánev přes středně-vysoké teplo až do zlaté hnědé skvrny začnou objevovat pak se otočit a vařit opačné straně dozlatova. Ale jen to, co chcete, prostě nemám rád obyčejný, suchý taco shell, i když jsou zahřáté(a to i přesto, že je to, co je zde na obrázku).
je to určitě to roční období, kdy se dostanete ven a začnete grilovat a co je lepší začít s těmito tacos?
zde jsou některé z mých dalších receptů tacos, pokud je chcete také:
Pomalý Hrnec Barbacoa Hovězí Tacos
Snídaně Tacos s Ohněm Pečené Rajčatové Salsy
Honey-Lime Sladké Brambory, Černé Fazole a Kukuřičné Tacos
Pečené Zeleninové a Fazolové Tacos
Quinoa, Černé Fazole a Kukuřičné Tacos
Grilované Rybí Tacos s Limetkou Zelí zelný Salát
Pomalý Hrnec Kuřecí Tacos
Carne Asada Tacos
Pomalý Hrnec Sladké Vepřové Barbacoa Tacos
Lososa Tacos s Kukuřičnou Salsou a koriandrovým Ranch
Skartovány Hovězího masa Tacos
Vepřové Carnitas Tacos
Pomalý Hrnec Fajitas (ne taco ale blízko)
Navajo Tacos a Indické Fry Chléb (jiný druh taco. Minulý víkend jsem je udělal znovu. Tak dobře!)
viz opravdu miluji tacos! A jsem si jistý, že v budoucnu nepřestanou chodit.
Follow Cooking Classy
Grilled Salmon Tacos with Avocado Salsa
Ingredients
Salmon
- 1 1/2 lbs boneless salmon , skinned and sliced into 3 equal portions
- 1 Tbsp olive oil , plus more for grill
- 1 Tbsp fresh lime juice
- 1 tsp ancho chili powder
- 3/4 tsp ground cumin
- 3/4 tsp onion powder
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp ground coriander
- 1/2 lžičky soli , pak ještě podle chuti
- 1/2 lžička čerstvě mletý černý pepř
Avokádo Salsa
- 2 střední avokádo (zralé, ale semi-firma), oloupané, jádrem a na kostičky nakrájené
- 1/3 šálku na malé kostičky nakrájenou červenou cibulí , spustit pod studenou vodou k odstranění drsné sousto a kanalizace
- 3 polévkové Lžíce nasekané cilantro
- 1 jalapeno , oseli a mleté
- , 1 stroužek česneku , mleté
- , 2 Lžíce čerstvé limetkové šťávy
- , 1 polévková Lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Pro servírování
- 8 6- palec kukuřičné tortilly , zahřeje
- 2 šálky tence nakrájené červené nebo zelené zelí
- 1/2 šálku strouhaný Cotija sýr
Návod k použití
-
Pro lososa:
-
Předehřejte plynový gril na středně vysokou teplotu. V míse rozšleháme olivový olej, limetkovou šťávu, ancho chilli, kmín, cibulový prášek, papriku, koriandr, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Rovnoměrně třít směs po obou stranách lososa (první jsem umístil na talíř a pak jsem na něj začal skládat zbytek, takže rub nezůstal jen na talíři). Gril lehce potřete olejem, položte lososa na gril a vařte, otáčejte jednou v polovině vaření, dokud se nevaří, asi 3 minuty na stranu. Mezitím připravte avokádovou salsu.
-
Pro avokádo salsa:
-
V míse jemně promícháme dohromady nakrájené avokádo, červená cibule, koriandr, kajenský pepř, česnek, limetkové šťávy a olivového oleje, zatímco koření se solí a pepřem podle chuti.
-
sestavit tacos:
-
Rozbít lososa na malé části a vrstvy přes centrum tacos, přidat zelí, avokádo, salsa a Cotija sýr. Podáváme teplé.
-
zdroj receptu: inspired by Laylita’s Salmon