Američtí Předci museli mít Studené Máslo!

Thomas Jefferson měl kolem roku 1806 problém se svým Samostatně navrženým ledovým domem, a to udržet svůj ledový dům suchý a naplněný. „Asi třetina je ztracena při tání.“Poté bylo nutné chytit vodu, která byla v ledovém domě. Jefferson naplněné ledem dům s sníh izolovat ledu a udržet ji od tání, a ještě muži byli zaměstnáni vyprázdnit. Jefferson napsal svému dozorci, sklízet z nedaleké řeky Rivanna. Být tím, kým byl, filantrop, a hledač znalostí Jefferson bezpochyby trpělivě čekal, až se jeho experiment rozvine. Když byl postaven první ledový dům na jeho pozemku, nebyl poblíž; spíše sledoval pokrok z Philadelphie v roce 1803. Přesto byly dopisy mezi ním a lidmi na jeho panství konstantní, protože věděl, že sklizeň ledu mu umožní mít v létě studené nápoje i chladné dezerty. Studená, těžká, zlomová práce-LED stál za to nejen pro slavného amerického prezidenta a tvůrce Deklarace nezávislosti.

Jefferson také postavil ledový dům v prezidentově domě ve Filadelfii. V posledních letech byl vykopán a je vystaven. Pro Jeffersona neexistovala žádná jiná metoda, jak pěkně uchovat své máslo a maso. Led byl v té době pro ty, kteří měli peníze. Během vln veder, zatímco jiní popíjeli vlažnou vodu, ti, kteří byli schopni pít chladné nápoje.

dokonce i Benjamin Franklin je připočítán s ochlazením patra delegátů ústavního konventu, zatímco nečinný jeden večer. Zajistil krém od sousedovy krávy a použil svůj led ze skladu. Byly tam spokojené chuťové buňky a určitě chladnější nálady.

nebezpečí sklizně ledu

sklizeň ledu byla peněžní plodinou, zimní plodinou. V Nové Anglii, stejně jako LED zesílil během klesajících teplot, čekala sklizeň. Muži z počátku dvacátého století a předtím sklouzli na boty, utáhli si opasky a připravili své koně na sklizeň u místního rybníka. V jejich inventáři byly potřebné náčiní pro sklizeň, které zahrnovalo ledovou gaff, sekáček na led, kleště na led a ledová pila. Bylo to těžké, pracné, chladné, nebezpečné a obohacující. Lidé byli nadšeni, že chodí do práce, aby se spojili jako komunita pracovníků, navzdory nebezpečím, která sklizeň představovala. Navzdory chladným podmínkám, nehodám a omrzlinám byla sklizeň na událost velmi těšivá.

nyní zůstávají festivaly sklizně ledu jako zábavná připomínka minulosti. Společenství shromáždit přes ledem pokryté rybníky a sněhu banky sledovat místní historici, jak se prokázat 19. a 18. století sklízecí techniky. Někteří členové publika jsou pozváni k účasti, nesoucí velké kusy ledu na saně, kde je tažen koněm do ledového domu-pokud je k dispozici.

ale to bylo děláno do lukrativní podnikání, když Fredric Tudor rozhodl se vydělat peníze od staromódní New England winters. Tudor, narozený v roce 1783 v Bostonu, Massachusetts, by byl známý jako „ledový král“. Nyní se Boston v roce 1783 právě zotavoval z americké revoluce. Pro většinu to bylo depresivní a chudé místo. Populace, která kdysi prosperovala, byla malá; většina odešla během revoluce, aby unikla zpustošení války a vojenských převzetí. V roce 1780 bylo obyvatel 10 000 a mnozí se snažili vydělat peníze. Tudor však nebyl v žádném případě chudý; ve skutečnosti měl příležitost jít na Harvard. Nebyl to jeho osud; místo toho on a jeho bratr lovili, lovili, praktikovali namlouvací rituály,a naučil se život privilegovaných. Byl to pomíjivý komentář na letním pikniku, který ho přiměl myslet na jejich rybník jako na možnost vydělat peníze. Změnilo by to nejen Karibik, s ledem přepravovaným z Bostonu na Martinik,ale také by to změnilo Spojené státy.

Tudor se rozhodl, že horké podnebí jako Martinik je nejlepší místo, kde začít. Poslal tedy svého bratra, aby vytvořil cestu pro jejich brzy vzkvétající obchod s ledem. Ano, byl blázen, a kdyby se někdo zeptal lidí v Bostonu, řekl by, že je absurdní posílat led do teplejších podnebí bezpečně a pak ho tam uložit.

ale sklizeň ledu se stala populární a s několika vylepšeními v přepravě a zachování, lidé o to začali žádat. Konkurence začala klíčit v Maine podél řek, a další ledové společnosti se objevily, jak poptávka rostla.

jak sklízet LED

Krok 1: Nejprve seškrábněte sníh z ledu, měl by být šest až třicet palců (pro přepravu však musí být nejméně osm palců).

Krok 2: Změřte mřížky na ledu a přiveďte koně, aby vám pomohli s měřením.

Krok 3: dalším krokem bylo snížení přes drážky na mřížce, dokud bloky přerušit a plavat po vymazán kanál na padáku, kde byli vytáhli nahoru a do ice house.

Krok 4: muži používali odlomené tyče a jednoruční křížky na ledě, které škodolibě nebo se vrhli jako vor do ledového domu.

Krok 5: Každý blok byl přesunut na pásu s háčky na různých úrovních, jak ledě domu naplněné s vrstvami ledu oddělené a obklopené vrstvami pilin dodávaných pily jako izolátor.

LED vytvořil americkou kuchyni

sklizeň ledu změnila způsob, jakým Američané jedli. Brzy poté, co pan Tudor navrhl led v nápojích, bylo stále více nutné ho mít. Noviny té doby by uváděly, že sklizně ledu byly buď hojné, nebo téměř vůbec. V tomto případě, muži by být uveden do provozu na plavbu do Arktidy, aby čip kusů led z obřích ledovců uspokojit potřebu doma.

byl to jednodušší způsob, jak udržet maso a mléčné výrobky déle. Určitě porazil čas potřebný k uchování konzervováním nebo solením. Chutě byly údajně čerstvější, a to bylo vše, co veřejnost potřebovala vědět. Zatímco ledový obchod vzkvétal, také vynálezci, kteří se snažili vytvořit led.

ve dvacátých letech si spotřebitelé ledu zakoupili ledové krabice lemované zinkem nebo olovem, aby si uchovali své potraviny. Byly tam magické, ledové studené nápoje, sušenky s ledem, koláče, a koláče. Iceman byl brzy základní osobou ve většině amerických měst a obcí. Že bude jezdit na koně tažené vůz ice, a jednoduše vyložit pěkně čtvercový kus s led háčky, dopravovat ji do domů a zvedněte ji do mrazáku. Ledové boxy nebo studené skříně, jak byly také známé, byly vytvořeny jako kusy nábytku, obdivované a hezké. Byly vyrobeny s podnosy, aby zachytily vodu na dně, a jakmile roztavili ledový muž, brzy přišel znovu.

zbytky byly zachovány déle, s největší pravděpodobností k mrzutosti dětí v domácnosti, a přibližně ve stejnou dobu vynálezci pracovali na vytváření amerických mražených jídel. Chladicí techniky byly využívány pivovary a poté se rozšířily do Chicagského průmyslu balení masa. Používali chladiva, jako je oxid siřičitý a methylchlorid, které škodlivě ovlivňovaly lidi, kteří byli vystaveni. Tento typ chlazení neměl být umístěn v domácnostech. V roce 1884 bylo hlášeno, že téměř každý domov kromě nejchudších měl ledové boxy. Stalo se normální, že domy zveřejňovaly ceduli v okně, kdykoli potřebovali více ledu. Nicméně až do roku 1930 tyto jídla jsou kašovité, zmrazené s ledem střepy, a ne velmi chutný. Bez ohledu na časná úskalí zmrazených potravin bylo stále hodně těžit z domácí ledové krabice.

dnes

prozatím jsou posledními zbytky sklizně ledu exponáty vyrobené v muzeích a malé sekty těch, kteří se snaží žít udržitelný život mimo síť. Zbytek světa spoléhá na chlazení ledu. Američané, kteří se posmívali počáteční myšlence obchodu s ledem, se okamžitě stali závislými, když jim byly prokázány výhody jeho použití. Fredric Tudor,“ ledový král“, mnohokrát zkrachoval, ale zanechává trvalé dědictví.