ujistěte Se, že ušetřit místo, tento Hub & Artyčok Kuřecí pokrm ve vaší weeknight večeři otáčení! Lehce potažený kuřecí kousky vařené v krustě a pak se smísí s restovanými houbami a artyčoky koupání ve světle a pikantní bílé víno a citronovou omáčkou. | Lepek Zdarma + Mléčné Zdarma
Jak Udělat: Houbová & Artyčok Kuřecí
Celkem to kuře jídlo je poměrně snadné, aby se. Vše je připraveno v jedné pánvi s více než 10 přísadami a vaří se asi za 30 minut. Proces může být rozdělen do tří hlavních kroků:
- Připravit kuře
- Připravte omáčku
- aby to všechno dohromady
Připravovat Kuře
První věcí, první: připravte si kuřecí prsa. Začněte řezáním každé kuřecí prsa na polovinu vodorovně. Cílem je skončit se šesti tenkými kousky kuřecích prsou. Řezání na polovinu jim umožní vařit rychleji a rovnoměrněji.
po nakrájení kuřete na tenčí kousky každý kus lehce potřete trochou mouky ochucené solí a pepřem. Po potažení přidejte kuřecí prsa do horké, naolejované pánve a vařte 4-5 minut, dokud spodní strana kuřete nezkrčí. Překlopte a vařte, dokud nebude tato strana také křupavá. Jakmile se kuře vaří / většinou vaří, vyjměte jej z pánve a prozatím odložte stranou.
Dělat Omáčku
Přidejte houby na stejné pánvi jste zvyklí vařit kuře na několik minut před přidáním artyčoky a česnekem. Vařte asi další minutu a poté přidejte kuřecí vývar, víno a citronové šťávy. Přiveďte pánev k varu a nechte vařit asi 10-15 minut, dokud se kapaliny nesníží.
nakonec zamíchejte čerstvou petrželku a poté předvařené kuřecí kousky. Nechte kuře vařit v omáčce několik minut, aby nasáklo omáčku a to je vše! Omáčka zhoustne víc, když obalované kuřecí kousky jsou přidány, takže pro silnější, pružnější a jemná omáčka na konci.
Artyčok Kuřecí Tipy & FAQ
ujistěte Se, že vaše pánev je HORKÁ.
- klíčem k vytvoření dobré kůry kolem vás kuře je ujistit se, že přidáváte kuře na horkou pánev. Chcete-li otestovat, zda je pánev dostatečně horká: lehce navlhčete špičky prstů a přebytečnou vodu švihněte do pánve. Pokud voda prská, jste připraveni jít. Pokud to nebude čekat minutu před přidáním kuře.
Mohu použít jinou mouku k potažení kuřete?
- Ano! Rýžová mouka je další snadná volba. Pokud hledáte alternativu bez zrna, můžete použít mandlovou mouku nebo škrob z kořene.
musím používat bílé víno? Můžu použít něco jiného?
- absolutně! Místo přidání 3/4 šálku bílého vína zvyšte citronovou šťávu na 1/4 šálku a kuřecí vývar na 1 1/2 šálku.
s čím podávám toto artyčokové kuře?
- doporučuji podávat toto kuře s rýží nebo bramborovou kaší-něco, co nasákne veškerou extra omáčku visící kolem.
- Pokud byste chtěli možnost s nízkým obsahem sacharidů-užili jsme si toto kuře na posteli s květákovou rýží. Můžete se také podívat na mou krémovou kaši květák pro další dobrou alternativu.
FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST
nezapomeňte #asaucykitchen na instagram, pokud se pokusíte tento Hub & Artyčok Kuřecí! Rádi vidíme, co s tím uděláte! Můžete také psát své fotografie na mé stránce facebook!
Složky
- 3 velké vykostěné, bez kůže kuřecí prsa
- 1/2 šálek bezlepkové hladké mouky*
- 1/2 lžičky sůl a pepř, každá
- 3 lžíce olivového oleje, rozdělený (45 ml)
- 8 oz, bílé nebo hnědé (cremini houby), nakrájené
- 6 oz nádobu srdíčka artyčoků vyčerpaný a poplácal suché (185 g)
- 1 polévková lžíce mletého česneku, o 3 stroužky
- 1 pohár kuřecí vývar (240 ml)
- 3/4 šálku suchého bílého vína (180 ml)
- 2 lžíce citronové šťávy (30 ml)
- Malá hrst čerstvé petrželky, nasekané
Návod k použití
- Snížit kuřecí prsa na polovinu horizontálně tak, že skončíte s šesti, tenké kousky kuřete.
- Rozšleháme společně mouku, sůl & pepř v mělké misce, dokud kombinovat. Přidejte kuřecí prsa jeden po druhém lehce potahujte v ochucené mouce.
- přidejte dvě polévkové lžíce olivového oleje do velké pánve na mírném ohni.
- jakmile je olej horký, přidejte kuře do pánve a vařte na každé straně asi 5 minut nebo dokud se nevytvoří zlatá kůra. Vyjměte kuře z pánve a odložte stranou. V tuto chvíli nemusíte kuře plně vařit, protože ho později vrátíte na pánev.
- snižte teplotu na středně nízkou a přidejte zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje do pánve spolu s houbami. Vařte asi 3-4 minuty, poté přidejte artyčokové srdce a česnek a vařte další minutu nebo dvě, dokud nebude česnek voňavý.
- přidejte kuřecí vývar, víno a citronovou šťávu do pánve, promíchejte a přiveďte směs k varu. Nechte vařit asi 10 minut, aby se omáčka snížila a kapalina se snížila. Omáčka může v tomto bodě vypadat stále tenká, ale po přidání kuře zhoustne.
- přidejte petržel, ochutnejte omáčku a osolte nebo další citronovou šťávou, jak uznáte za vhodné.
- vraťte kuře na pánev, snižte teplotu a nechte vařit pět minut, dokud se nevaří. Ujistěte se, že prsa otáčíte, aby se plně natřela v omáčce. Nahoru s další petrželkou a podávejte.
Poznámky
- Místo hladké mouky můžete použít i rýže, mouka, arrowroot škrobu nebo mandlové mouky.
Udělali jste tento recept?
rád bych to viděl! Sledujte @asaucykitchen na instagram, snap a fotografie a tag #asaucykitchen.
Více Kuřecí Večeře By se Vám mohla Líbit
- Instant Hrnce Kuře & Divoká Rýže Polévka
- Citron, Kapary Kuřecí
- Jeden Pan Citrónové Kuře s Chřestem
- Kokosový Vápno Kuře
- Pečené Kuřecí Prsa