Jacobson varhany, také zvané jacobsonův orgán, orgán chemoreception, který je součástí čichového systému obojživelníků, plazů a savců, i když to nemusí nastat u všech čtyřnožců skupin. Je to náplast senzorických buněk v hlavní nosní komoře, která detekuje těžké částice zápachu přenášené vlhkostí. Vzdušné pachy jsou naopak detekovány čichovými senzorickými buňkami umístěnými v hlavních nosních komorách. Některé skupiny savců také iniciovat chování známé jako flehmen odpověď, ve které zvíře usnadňuje expozici jacobsonův orgán na vůni nebo feromon otevřením úst a curling horního rtu během inhalace.

Tento orgán byl pojmenován po svém objeviteli, dánský anatom Ludvig Levin Jacobson, v roce 1811. Jedná se o spárovanou strukturu; v embryonálních stádiích všech tetrapodů vzniká každá polovina jako evaginace podlahy nosního vaku. U plně vyvinutých krokodýlů, želv, ptáků, kytovců a mnoha pokročilých primátů tato struktura chybí nebo je podstatně nedostatečně rozvinutá. Pro většinu čtvernožců, že mají Jacobson varhany, potrubí propojit varhany přímo do nosní dutiny; nicméně, v squamates (ještěrky a hadi), každý orgán se otevře na střeše ústní dutina (ústí). Jazyk nese pachové částice zvenčí do úst. Je možné, že některé částice připojené k horní části jazyka mohou vstoupit do vomeronazálních otvorů na střeše úst. Je také možné, že částice připojené na několik částí jazyka míchat s tekutinami, již přítomné v ústech, než některé z těchto částic-ládina kapalina je tlačena do jacobsonův otvory pomocí hydraulického tlaku způsobené jazyk je pistonlike pohyby. Poté, co tyto částice dosáhnou orgánu, se některé chemické sloučeniny, které obsahují, váží na molekuly receptoru a smyslové zprávy jsou posílány do mozku.

Jacobsonův orgán je užitečný v procesu komunikace chemických zpráv, jako je připravenost na sexuální aktivitu, mezi členy stejného druhu. Orgán pomáhá hadům lovit a sledovat jejich kořist. Mnoho důkazů naznačuje, že tento orgán může být také zapojen do detekce chemických signálů souvisejících s agresí a teritorialitou. Viz také chemorecepce.