Maitake patří mezi nejvýhodnější funkční houby na světě. Jeho jméno, které je přeloženo jako taneční houba, dokonale popisuje krásnou řadu překrývajících se čepic, které se podobají ptačímu peří. Díky svému ptačímu vzhledu je v Evropě a Severní Americe známá jako „slepice“. Tato opeřená houba nabízí širokou škálu zdravotních výhod, včetně její schopnosti pomáhat podporovat zdravou hladinu cukru v krvi a imunitní zdraví. Pokud vás zajímá, jak zažít výhody Maitake a začlenit ji do své každodenní rutiny, zde je několik pozadí historie této superfood houby a několik tipů, jak ji užívat každý den.
Historie Maitake
Maitake ( Grifola frondosa ) je původem z Číny, severovýchodní Japonsko a Severní Amerika, kde je lze nalézt v lesním porostu na úpatí dub, javor nebo jilm stromy. Schopný růst na více než 100 liber, získal titul “ král hub.“To bylo poprvé objeveno před více než 2000 lety skupinou buddhistických jeptišek a dřevorubců v Japonsku. Zřejmě, nadšeni chutí, zrakem a léčivými vlastnostmi této výrazné houby, tančili, a jeho přezdívka pochází z této zkušenosti. Po svém objevu, Maitake se stal nedílnou součástí čínské a japonské herbologie v důsledku svých terapeutických a regeneračních atributů. To bylo používáno v čínské medicíně ke zlepšení sleziny a žaludku zdraví, stejně jako pomoci uklidnit nervy. V roce 1979 japonští mykologové vytvořili vnitřní a venkovní kultivační techniky a dnes je Maitake jednou z široce používaných hub na celém světě.
Zdraví Vlastnosti a Výhody
Maitake obsahuje impozantní množství polysacharidů, triterpeny a další bioaktivní chemické látky, které jsou známo, že nabízejí širokou škálu zdravotních výhod. Výzkum ukazuje, že jeho obsah beta glukanu má imunitní podpůrné účinky i antivirové vlastnosti. Bioaktivní polysacharidy houby podporují tělo v pomoci odvrátit patogeny-zvláště užitečné, když je v kanceláři zima, nebo zažíváte stres a máte oslabený imunitní systém. Jako prospěšný adaptogen pomáhá Maitake podporovat přirozenou rovnováhu a zdravou reakci na stres v těle. V jiné studii bylo také prokázáno, že přípravek Maitake podporuje zdravou hladinu cukru v krvi, pomáhá snižovat hladinu inzulínu a podporuje regulaci tělesné hmotnosti.
Moderní-Denní Spotřeba
S jeho mírné, lesní a lilek chuť, Maitake může být konzumovány denně a je vynikající do polévek, dušená masa, těstoviny, nudle, rendlíky, omáčky a sautés. Pokud hledáte rychlý a snadný způsob, jak začlenit zdravotní přínosy Maitake do vašeho každodenního zdravotního režimu, zkuste to ve formě doplňku stravy.
om Mushroom poskytuje řadu nejkvalitnějších houbových superpotravin na trhu. Jako přední výrobce certifikovaných organických, celozrnných houbových prášků nabízí Om Maitake jako jediný druh a v kurátorských směsích s dalšími funkčními houbami. Snadné použití, mohou být přidány do smoothies, džus, káva, čaj, ovesné vločky, vejce a dresinky – můžete dokonce péct s nimi. Om je superfood houba prášek může být také zakoupit ve formě tobolek a ve funkční nápoj směsi, které je snadné využívat výhod houby, když jste na cestách. Od přírodní energie po pomoc při podpoře záře hlavy až k patě jsou houbové produkty Om vhodnými výživnými doplňky, které se dobře hodí k moderní spotřebě.
Edie Horstman je certifikovaný integrační trenér výživy, wellness blogger a spisovatel na volné noze. Pracuje se značkami zaměřenými na zdraví, spoluvytváří obsah v prostoru digitálního marketingu. Žije v Denveru v Coloradu.
- https://www.washingtonpost.com/archive/lifestyle/food/2002/02/06/Maitake-or-hen-of-the-woods/9b4f8747-d9bc-4915-8527-185b3322143a/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4202470/
- https://www.christopherhobbs.com/library/articles-on-herbs-and-health/medicinal-mushrooms-2/
- https://gourmetmushrooms.wordpress.com/2013/08/12/the-history-of-Maitake-cultivation/
- https://oriveda.wordpress.com/Maitake-the-facts-and-the-controversy/#2
- https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20079412
- https://ommushrooms.com/collections/Maitake
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5055164/
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1464-5491.2001.00532-5.x
- https://ommushrooms.com/products/fit
- https://ommushrooms.com/products/beauty