Pokud je váš konečný cíl jako připravené jídlo nebo nápoj podnikatel je dostat své výrobky na pultech obchodů, dobré místo pro start je místní zemědělce trhu. Prodej vašich produktů existuje relativně levný způsob, jak získat zpětnou vazbu o tom, co jste vytvořili, a začít vytvářet základnu zákazníků, kteří jsou nadšeni z vašeho podnikání.
zkušenosti na farmářském trhu samozřejmě existují. Obvykle máte možnost prodávat své výrobky pouze jednou týdně a možná jen po omezenou dobu roku. A pěší provoz může být závislý na počasí.
Ale existuje několik věcí, které můžete udělat, aby zvýšit své prodeje, se lidé zajímají o vaši značku, a vytvořit nezapomenutelný zážitek pro vaše zákazníky.
navrhování Standout stánku
zvažte použití většinou bílé s postříkání jasných barev, aby váš stánek atraktivní, ale ne příliš okázalý. Pokud je váš stánek lákavě krásný, lidé budou přitahováni, aby to prozkoumali a zjistili, co prodáváte.
výzdoba vašeho stánku by měla také odrážet Vaši značku. Pokud prodáváte med například pod názvem Sweet Bee, můžete zdůraznit obrázky včel a květin.
používejte signage inteligentně, aby bylo jasné, jaké typy produktů nabízíte, když jsou lidé stále v krátké vzdálenosti od vašeho stánku. Pokud si lidé nejsou jisti, proč jste tam, mohou jen dál chodit, bez ohledu na to, jak atraktivní je váš stánek.
můžete také zahájit konverzaci se svými zákazníky písemnými slovy tím, že si na svých značkách všimnete, co dělá vaše produkty zvláštními: bezlepkový, vyrobený z místně pěstovaného ovoce nebo dědictví plemen hospodářských zvířat, vegan, recept vaší babičky. Zahrajte si, co odděluje vaši značku připravených potravin nebo nápojů od položek, které by mohli získat v obchodě s potravinami.
Udržujte své displeje uspořádané a usnadněte zákazníkům vyzvednutí a přečtení štítků na obalu produktu.
pokračování konverzace
jste nejdůležitějším prodejním místem ve vašem stánku. Buďte nadšeni svými výtvory a udělejte nadšení nakažlivé.
pokračujte v konverzaci o vašich produktech, která začala, když si návštěvníci trhu přečetli vaše značky. Dejte lidem úsměv a řekněte jim něco o vaší vášni pro Vaše produkty a proč jste tam.
nezapomeňte nabídnout vzorky. Mnoho lidí se zdráhá koupit produkt od nového dodavatele, aniž by to nejprve vyzkoušelo. Ale dobrá zpráva je, že lidé, kteří navštěvují farmářské trhy jsou obecně zájem o podporu malých podnikatelů—jinak by se na Kroger nebo Trader Joe ‚ místo toho, aby udělal speciální výlet na farmářský trh. To bude platit zejména, jakmile se seznámí s tím, kdo jste, a uvědomí si, jak dobré jsou Vaše produkty.
odpovězte na jakékoli otázky a zeptejte se lidí, co si myslí o vašich nabídkách poté, co ochutnali.
Když někdo něco koupí, poděkujte mu. Pokud tak neučiní, usmívejte se a možná požádejte o zpětnou vazbu. A nenechte se odradit. Žádný produkt není všeobecně milovaný. Musíte potěšit dost lidí, ne všechny.
Ceník jednoduchost
Don ‚ t smlouvat o své ceny; poslední zákazník, který zaplatil plnou cenu, by to ocenit. Určete, co musíte účtovat, abyste si zaplatili za svůj čas a úsilí, a držte se toho.
uveďte své ceny na cedulích nebo zobrazovacích kartách, aby se zákazníci nemuseli ptát, kolik je vše. Můžete zvážit nabídku slevy na objemové nákupy, pokud vaše ziskové rozpětí umožní jednu, ale jinak Udržujte své ceny pevné.
Zvyšování Povědomí
Než půjdete na trh, vytvořit přítomnost na sociální média, aby vytvářet zájem o vaší společnosti a produktů. Příspěvek na Facebook nebo tweet o nové odrůdy nebo chuť, kterou přinášíte na trh za pár dní.
Spolupracujte s manažerem a PR osobou pro farmářský trh, abyste získali co nejvíce bezplatné publicity. A požádejte blogery o jídlo s loajálními následovníky, aby zvážili vyzkoušení vašich produktů a psaní o nich.
Přezkumu Den
Až budete hotovi s na trhu pro den, zvažte, jak vaše prodeje šel a zda jste byli tak úspěšní, jak byste si přáli. A nezapomeňte, že úspěch lze měřit různými způsoby. Možná vaše prodeje nebyly tak skvělé, jak jste doufali, ale začali jste mít opakované zákazníky. Nebo možná máte dobrý návrh od zákazníka na nový recept, který si můžete Tento týden vyzkoušet.
nebojte se měnit věci, které nefungují, a vnímejte vše jako zkušenost s učením. Zaměřit se na rostoucí podnikání, slovo z úst, a nade vše, aby vaše interakce se zákazníky pozitivní zkušenost pro každého, protože váš konečný úspěch bude záviset na nich.