Moje vzpomínky na Nigerijský masový koláč.
mám několik a mám na mysli několik vzpomínek na Nigerijský masový koláč. Ok, čas příběh: mám tři starší sestry, kteří byli již ženatý, když jsem byl na základní škole (no, věkový rozdíl mezi já a moje sestry jsou velké, tak) to znamená, že více cest a více času pryč z vesnice během konce školních prázdnin. Nejraději trávím prázdniny na konci školního roku v Maiduguri, kde žila moje (rodiče) druhá dcera. Zejména, moje sestra má vlasy salon (jeden z nejlepších v Maiduguri v té době) a stejně jako většina podniků v Nigerijské občerstvení jsou k dispozici (ke koupi) by v případě, že zákazníci potřebují při čekání.
v tomto případě je vždy denní dodávka nigerijského masového koláče, chin-chin, buchty a koblihy do salonu („supply lady“). A někdy nám moje sestra dala nějaké občerstvení jako odměnu za dobré chování, Lordie, staré dobré časy.
Moje láska k Nigerijský maso koláč před lety začali, rychlý posun vpřed do současnosti, a to oduševnělý snack stále zůstává jedním z mých nejcennějších dětství (a dospělých) pochoutky. Kliknutím Tweet
pikantní pouliční občerstvení.
za Prvé, Nigerijský maso koláč jako většina Nigerijských občerstvení se obvykle prodává na většině ulic v Nigerijské. OK, tady je to, co mám na mysli: pokud jste jedním z mých velmi dobrých přátel, kteří nejsou zcela obeznámeni s mou 9JA / africkou kulturou, dovolte mi to vysvětlit; ve většině afrických národů se občerstvení prodává na ulicích. Ano, na ulici! Například motoristé a cestující mohou skutečně koupit potraviny / občerstvení na silnici na cestách, a také na některých autobusových zastávkách / zastávkách na červenou nebo dokonce během hustého provozu, ano cituji mě. Vím, že tento popis může znít šíleně, ale je velmi přesný. Takže nebuďte překvapeni, když vidíte tento druh scénáře ve hře v 9ja nebo jiném africkém národě, máte to? Úžasné!
za Druhé, pokud jste opravdu nemají rádi, aby si své špinavé ruce (mám na mysli jídlo, špinavé) a/nebo nechcete, aby dostat do cumbersomeness dělat Nigerijský maso koláč, který znamená, že můžete snadno koupit na ulici BOOM! Za třetí, pokud žijete v Obodo Oyinbo (nebo v zahraničí), to znamená, že nemusí vidět to na ulici (jako v 9ja), ale můžete také stále zádrhel je, že z Afrického obchodu na rohu když prodávají. (Pro záznam), většina afrických obchodů také prodává africké občerstvení, takže můžete mít štěstí! 🙂
Tento klasický Nigerijský recept na masový koláč je božský, už nebudete muset čekat na výlet do obchodu nebo na ulici, místo toho si nyní můžete s jistotou vyrobit a vychutnat si masové koláče podle libosti! Klikněte na Tweet
zvládnutí nigerijského masového koláče.
Nigerijský masový koláč je klasickým mistrovským dílem. Obvykle je to první volba mezi nigerijským občerstvením bez pochyb. Je pravda, že v nigerijských a ve většině afrických zemí si vychutnáváme různé občerstvení, přesto je masový koláč považován za jeden z nejlepších! To je na rozdíl od všeho, co jste možná viděli, známý nebo jedl; jinými slovy, Nigerijský masový koláč je E V E R Y T H I N G! Krásná, bonbón, a pikantní kůra plná dobře kořeněné vlhké, masitá a vegetariánská dobrota-Nigerijský masový koláč. Klikněte pro Tweet
Takže Nigerijský maso, koláče.
není pochyb o tom, že nigerijský masový koláč vyžaduje dobré množství času a úsilí. Budu lhát, kdybych řekl, že ne. nicméně, pokaždé a energie vynaložená na výrobu tohoto jídla stojí za to. Vzhledem k tomu, maso koláč výroba je intimní proces a OMG jste to udělali, to je vaše tvorba (nejlepší pocit vůbec)!
Krok 1: Připravte těsto na masový koláč
zde jsou některé z věcí,které budete potřebovat k vytvoření úžasné masové koláče. Patří mezi ně mouka, velmi studené máslo, prášek do pečiva, vejce, cukr, muškátový oříšek, to vše udělá skvělou kůru, věř mi!
Krok 2: ujistěte Se, Nigerijské Maso Koláč Vyplňování
Na druhou stranu, na náplň, budete potřebovat následující. Libové mleté hovězí maso, čerstvá mrkev, čerstvé brambory, olivový olej, mouka, koření, stejně jako trochu vody.
Krok 3: Jak se vrátit a naplnit masovou koláčovou kůru.
válcování a plnění kůry tohoto nigerijského masového koláče je snadné-těsto nakrájejte na menší velikosti V závislosti na tom, kolik masových koláčů chcete vyrobit(s tímto receptem jsem vyrobil téměř 30 receptů). Pak přetočte jednu malou velikost těsta a přidejte mletou hovězí náplň.
používám potah na krájení masových koláčů, abych získal přesný a rovnoměrný tvar. Kolem okrajů koláčů kartáčujte trochu vajíčka, abyste jim pomohli správně utěsnit. K úplnému zajištění těsnění použijte vidličku k zatlačení těchto okrajů. Opakujte, dokud není hotovo, a pečte.
stejně důležité je vědět, že velikost masového koláče se liší a zcela závisí na vás-výrobci! Z tohoto receptu jsem udělal asi 16 štamgastů a 1 supersize. Ten supersized byl zvláštní příkaz od manžela.😂
Nyní, pokud jste připraveni, potěšte naše duše nějakým lahodným nigerijským masovým koláčem.
Tisk
Popis
Nigerijský maso koláč je klasika mistrovské dílo. Obvykle je to první volba mezi nigerijskými občerstvením; krásná, bonbón, a pikantní kůra plná dobře kořeněné vlhké, masitá a vegetariánská dobrota.
Složení
těsto
- 7 šálky mouky
- 2-lžíce cukru
- ½ lžičky soli (protože používám solené máslo)
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky muškátový oříšek
- 3 tyčinky (asi 340g) velmi studené máslo (já použila rostlinné máslo)
- 3 vejce (plus další vejce pro těsnění a zasklení)
- ¼ – ½ šálku velmi studené vodě
na náplň:
- 3.2 lbs. mletého hovězího masa (90% libového a výše)
- 1 – 1½ šálky nakrájené brambory
- 2 šálky nasekané mrkve (nebo méně v závislosti na množství mletého masa)
- ½ šálky nasekané cibule a česneku
- 2 čajové lžičky koření prášek
- 2 lžičky soli
- ½ lžičky černý pepř
- ¼ lžičky tymiánu
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 – 1½ šálky vody
- ½ lžičky drceného červené papriky nebo 1 kapoty pepř (volitelné; pro extra pikantní)
pokyny
pro plnění:
- umyjte a nakrájejte veškerou zeleninu a odložte stranou. Nastavte čistou pánev nebo hrnec na středně vysokou teplotu (na sporáku) a nechte hrnec zahřát. Přidat olivový olej do hrnce a jakmile ropných ohřívá, přidat trochu soli a nakrájenou cibuli a česnek, zamíchejte vařit zjemnit asi 2 – 3 minuty. Přidejte mleté hovězí maso a pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle se rozbijte. Přidejte koření: sůl, kořenící prášek, tymián, černý pepř a mletý zázvor. Dobře promíchejte, abyste se spojili, a pokračujte ve vaření na médiu, dokud z masa nezmizí veškerá růžovost; pro dalších 8-10 minut nebo tak.
- pak přidejte mouku, vařte 2 minuty a poté přidejte vodu. Ujistěte se, že voda je rovnoměrně rozložena dobře za stálého míchání. Nyní je čas přidat brambory a mrkev, dobře promíchejte a pokrytí vařit, dokud brambory je plně vařené a také do vody uvnitř masa je viditelně snížena (nechceme vláčný koláč, ale chceme, aby to vlhký).
- doba vaření závisí na velikosti hovězího masa. Pro tento recept (ze dne 3.2 libry mletého masa), trvalo asi 20 minut pro mou požadovanou konzistenci. (Obvykle by tento proces trval asi 10 minut (pokud řeknu, že jsem vařil asi 1 – 2 libry mletého masa.) Jakmile je masová náplň důkladně uvařena, před použitím zcela odložte.
Pro maso koláč krustou:
- Přidejte všechny suché ingredience (mouku, sůl, cukr, prášek do pečiva, muškátový oříšek) do velké mísy a promíchejte. Přidejte velmi studené máslo do směsi mouky a začněte míchat. Zapracujte máslo do mouky, dokud se nestane jako strouhanka, poté přidejte vejce a pokračujte v míchání. V tomto okamžiku se směs začne tvořit do těsta, přidá se studená voda a vše dobře promíchá. Možná budete muset posypat nějakou mouku (obvykle to dělám), abyste snížili lepivost. Nemíchejte; zabalte nebo zakryjte toto těsto a před použitím vložte do chladničky asi 30 minut.
plnění a pečení masových koláčů
- po uplynutí nastavené doby vyjměte těsto z chladničky a položte na čistou desku na pečivo. Kvůli pohodlí a také v jiných, abych se vyhnul nadměrnému válcování těsta, obvykle bych těsto rozřezal na menší velikosti V závislosti na tom, kolik masových koláčů mám na mysli. Když vytvořím a hodím jednu malou velikost těsta, udělá to masový koláč. Mezitím položte pergamen na pekáč a odložte stranou. Předehřejte troubu na 350 F.
- Vezměte jeden malý řez těsto, forma s rukama, a pak se vrátit, že se vyrovnat s váleček. Pak použijte maso koláč lis, (lol mám na mysli empanada fréza / lis) nebo malý kulatý hrnec kryt snížit (můj oblíbený). Osobně dávám přednost potahu na krájení mých masových koláčů, abych získal přesný a rovnoměrný tvar. Zatímco zploštělé těsto je stále na válcovací desce, naplňte ho již připravenou náplní koláče. S mou velikostí koláčové formy obvykle přidávám 1 – 2 polévkové lžíce náplně do každého koláče, přesně asi 1½ lžíce. Poté pomocí štětce vezměte jen malé mytí vajec a jděte kolem okrajů otevřeného koláče, aby mytí vajec pomohlo správně utěsnit koláč. Vidličkou zatlačte na tyto okraje, abyste plně zajistili těsnění a (aby se náplň při pečení nelízala).
- umístěte masový koláč na již vyloženou pekáč; opakujte tento postup, dokud nejsou všechny masové koláče naplněny (náplněmi).
- vložte do trouby na pečení po dobu 25 minut při 350. Po pečení opatrně vyjměte z trouby a před podáváním nechte koláče trochu odpočinout. Užijte si s rodinou.
Poznámky
já bych obvykle přidat 1 lžička soli asi 1 – 1 ½ kg mletého masa, (ale samozřejmě, že množství soli můžete přidat do svého jídla zcela závisí na vás.)
pečte při 350 po dobu 25 minut nebo o něco méně (pokud se rozhodnete péct při nižší teplotě (například při 250), doba pečení by se zvýšila řekněme na 35 – 40 minut.
já bych obecně vzít jeden koláč a chuť, aby se zajistilo, že je plně vařené před odstraněním všechny z nich.
nezapomeňte, že tento jeden ze způsobů, jak dělám svůj Nigerijský masový koláč, existuje mnoho dalších způsobů, jak vyrobit toto jídlo.
V závislosti na velikosti forem na masový koláč by tento recept tvořil 15-18 pravidelných masových koláčů. Udělal jsem asi 16 štamgastů a 1 supersize jeden.
Obvykle bych nakrájel máslo na malé kousky a vložil do mrazničky alespoň 30 minut před použitím (pro tuto kůru), abych získal to velmi studené máslo potřebné pro tuto dokonalou kůru.
(v době, kdy jsem byl hotový, jsem nakonec nevyužil veškerou koláčovou náplň vytvořenou pro tento recept, a to je v pořádku, znamená to více koláče na jindy.)
- Kategorie: předkrm nebo Entree
- metoda: pečení
- kuchyně: Nigerijský
klíčová slova: Masový koláč, Nigerijský masový koláč, nigerijské jídlo, nigerijské občerstvení, Nigerijská ulice, africký masový koláč
nejlepší recept na Nigerijský masový koláč.
Co si myslíte o mém úžasném masovém koláči? Chceš to zkusit? Neváhejte se podělit o své myšlenky v komentáři níže. Taky, Prosím, podělte se o tento příspěvek, pojďme přimět svou rodinu a přátele, aby začali milovat masový koláč!
Pokud máte rádi tento Nigerijský masový koláč, podívejte se prosím na další nigerijské recepty:
- zdravější nigerijské buchty s dýní.
- chutný a zdravý recept na hnědou rýži Jollof.
- nejchutnější veganská kokosová rýže Jollof (video recept)
- jak vařit dokonalou bílou rýži.
- smažená rýže s krevetami.
- zdravý jitrocel a vejce Frittata.
- Nigerijský Moi-moi recept.
- Snadné Nigerijský Červené Rajče Guláš (Video recept)
- Strana Opepřené Maso, Recept s Hovězím Jazykem
- Fazole Kaše: Dušené Černé-eyed Peas Fazole Recept.
Když jste stále zde, přihlaste se k odběru mého kanálu YOUTUBE. Jsem úplně nový!
tento příspěvek obsahuje přidružené odkazy, za použití těchto odkazů vám nejsou účtovány více, ale když to uděláte, udělám malé mince.
nakonec se připojme na sociální média, am na Facebook, Instagram, Twitter a Pinterest. Sdílejte tento příspěvek s recepty a uložte / připněte tento obrázek na PINTEREST! ⤵
díky moc za návštěvu.
Nkechi Ajaeroh, MPH
Ahoj, jsem Nkechi „Kechi“ Ajaeroh, Veřejné Zdraví profesionální obrátil Inspirativní autor lomítko výjimečných domů vařit. 2x mezinárodní nejprodávanější autor Pozvedněte svůj život silou pozitivního vnímání a vděčně rostoucího. Afričan, (konkrétně Nigerijský) nadšenec jídla, znalec melounu, na mém finessingu mé kondice. Tento blog je o milování jídla, žít život, cvičit vděčnost, a inspirovat vás k používání křídel. Připojte se k cestě.