Toto je můj nejoblíbenější chili recept. Italská klobása jí opravdu dává skvělou chuť, fazole poskytují vydatnou texturu a celer je neočekávaným začleněním. Je to úžasné pro každou noc v týdnu, protože se zlepšuje, když sedí v pomalém sporáku. Také jsem to udělal pro několik stran a je vždy dobře přijat. Zkus to! Jsem si jistý, že se vám bude líbit také.

Jamie ‚ s Chili
převzato z Jamie Deen

ingredience:
1 lb. smíšené mleté hovězí maso a italská klobása, opečené a vyčerpaný (já používám půl na půl)
1 střední cibule, nakrájené na kostičky.
3 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na kostičky (já jsem běžet přes lis na česnek)
1 zelená paprika, na kostičky nakrájené
2. c. nasekané celer
2 (28 oz.) plechovky nakrájené rajčata
1 (28-oz.) může celá, loupaná rajčata
2 lžíce mletého kmínu
1/4 c. chilli prášek
1 lžíce sušeného oregana
1/2 lžičky. Kajenský pepř (pokud máte rádi pikantní chilli)
1 (14.5-oz.) může pinto fazole, vyčerpaný a opláchnout
1 (14.5-oz.) může černé fazole, vypustit a opláchnout
1 (14.5 oz.) mohou fazole, vypuštěné a opláchnuté
sůl a čerstvě popraskaný černý pepř, podle chuti

pokyny:

1. V pánvi hnědé mleté hovězí maso a klobása, vypusťte a odložte stranou.

2. Nastříkejte velký hrnec nepřilnavým varným sprejem a zahřejte na střední teplotu. Přidejte cibuli, česnek, zelený pepř a celer. Krátce restujte.

3. Vmíchejte nakrájená a celá rajčata. Přidejte kmín, chilli prášek, oregano a kajenský pepř (pokud je to žádoucí) a vařte asi 8 minut nebo dokud zelenina nezměkne.

4. Přidejte fazole a opečené maso. Částečně zakryjte a nechte 4 hodiny vařit. (Pokud chcete použít pomalý vařič, přeneste všechny ingredience a tento bod a nastavte požadovaný čas a teplotu.)

5. Podáváme s Fritos, hranolky, sýrem čedar, zakysanou smetanou, zelenou cibulkou, horkou omáčkou nebo jinými požadovanými zálivkami. Podává 6-8.