pšeničné bobule nejsou ve skutečnosti bobule; jsou to vlastně celé zrno! Známý místně jako gehun ke daane, jsou nejčistší formou pšenice. Jsou to jádra zrna a vypadají podobně jako řekněme, proso nebo hnědá rýže. Můžete je brousit spolu se zbytkem pšeničné rostliny, ale vzhledem k hodnotě živin je lepší způsob, jak je nechat vařit nebo vařit sami.
Přečtěte si také: je Farro novým Supergrainem na bloku?
výhody pšeničných bobulí

většina celých zrn je základním zdrojem komplexních sacharidů a vlákniny a pšeničné bobule se neliší! Toto výživné jídlo vás tedy déle naplní, reguluje hladinu cukru v krvi, zvyšuje metabolismus a hubnutí a podporuje zdraví trávicího traktu. Je také bohatý na bílkoviny, důležitý pro zdraví svalů a buněk. Pšeničné bobule jsou také důležitým zdrojem železa pro tělo, takže hladiny hemoglobinu jsou při pravidelné konzumaci optimální.
Jak používat pšeničné bobule

používejte pšeničné bobule celé a vařte je ve vroucí vodě stejně jako ostatní zrna. Můžete je použít místo klíčků, quinoa, rýže nebo milletů v hlavním jídle, jako je pšeničné pulao, v studeném salátu, jako součást snídaňových cereálií nebo jako doplněk kari. Mějte však na paměti, že zatímco pšeničné bobule jsou pro vás dobré, nejsou bezlepkové. Takže pokud netolerujete lepek, vyhýbejte se!