jsem maminka 2, který se snaží vzít to nejlepší péče o moje rodina, že vím, jak na to. V současné době plavu v moři příliš mnoha informací o hlavě a nedostatečné aplikace. Mohl byste mi prosím pomoci pochopit základní a jednoduché rozdíly mezi stravovacími styly WAPF, mezery, standardní proces, a čisté stravování.
~ Heather F

skvělá otázka, Heather! To bude trvat nějaký skutečný ‚ splainin, tak pojďme skočit, můžeme?

cena je správná-ne, opravdu. On Je!

Základy: Dr. Weston a. Price (1870-1948), prominentní zubaře a zakladatel Výzkumného Ústavu Národní Dentální Asociace (která se později stala Americká Dentální Asociace), je v podstatě důvod, proč jsme dialogu tady dnes. Jo, skutečný pohyb jídla zahájil a . . . zubař.

Co přesně objevil? Jednoduše řečeno, lidé, kteří nikdy neviděli zubní kartáček, mají méně dutin než většina z nás. Ale dostávám se před sebe . . .

Dr. Price začal mít podezření, že úpadek, který viděl u svých pacientů, byl výsledkem moderního života: zpracované potraviny, cukr a vysoce zpracované oleje. Aby dokázal svou teorii, že stanovené na 10 let expedice hledat izolované skupiny lidí — izolovaná vesnice ve Švýcarsku, Gaelština společenství ve vnějších Hebrid, Eskymáci, Africké kmeny, Australští Domorodci, Indiáni Severní a Jižní Ameriky, Melanéské a Polynéské Jižní Moře Islanders a Maori z Nového Zélandu — a pak studoval je.

“ kamkoli šel, Dr. Cena zjistil, že krásné rovné zuby, svobodu od rozpadu, statný těla, odolnost vůči chorobám a jemné znaky byly typické pro primitivy na jejich tradiční stravy, bohaté na esenciální jídlo faktory. Když Dr. Price analyzoval potraviny používají izolované primitivní národy zjistil, že jsou poskytnuty nejméně čtyři krát vápníku a dalších minerálů, a to nejméně DESETKRÁT tuk-rozpustné vitamíny z živočišných potravin jako máslo, ryby, vejce, korýši a vnitřnosti.

Weston a. Price, DDS

fotografie výše, pořízené Dr. Cena, porovnat dvě populace Nového Zélandu. První jsou Maorští Indiáni, jejichž strava sestávala převážně z ryb a měkkýšů. Mají široké zubní oblouky, dokonale rovné zuby a nízkou míru dutin.

Novozélanďané vpravo, bohužel pro ně, jedli moderní potraviny, jako je bílá mouka, zpracovaný cukr a rafinované oleje. Dr. Price věřil, že jejich dutiny, deformované zubní oblouky (které způsobují přeplněné, křivé zuby) a obecná náchylnost k nemocem byly známkou fyzické degenerace vyplývající z nutričních nedostatků.

přesvědčují vás tyto fotografie? Udělali mě! Ve skutečnosti, když moje dcera začala vykazovat známky zubního kazu, dal jsem ji na dietu Weston a. Price Foundation (WAPF) s výjimkou zrn a její rozpad se obrátil. Ano, vsaď se, že jsem fotil!

Základní Potraviny Zdůraznil: Grassfed maso (zejména vnitřnosti, jako jsou játra), Divoký-Chytil, mořské Plody, Živočišné Bázi Tuků (máslo, ghee, lůj, sádlo – vše od zvířat chovaných na pastvě), Vejce, Syrové Mléčné Výrobky Lakto-Fermentované Potraviny, Zeleninu, Namočené a Naklíčené Obilí a Ovoce

Potraviny, Aby se Zabránilo: Pasterizované Mléčné Výrobky, Moderní Sójové výrobky (Tofu, sójové mléko, Izolované Sójové Bílkoviny, atd.), Vysoce rafinované oleje, jako je margarín, zkrácení a „rostlinné oleje“, zpracované potraviny

tato strava může být pro vás to pravé, pokud . . .

dýcháte! Ačkoli někteří lidé prostě nemohou tolerovat zrna a / nebo mléčné výrobky, a proto by museli tuto dietu upravit, učení se jeho zásadám je základem zdraví. Osobně jsou mé oblíbené postřehy:

1. nasycené tuky jsou pro vás dobré a nedělají vám tuky!
2. Kultivované zeleniny a ovoce by měly být konzumovány alespoň denně. Tyto procesy jsme přestali používat, když se chlazení stalo široce dostupným, ale tyto potraviny bohaté na probiotika jsou pro naše zdraví životně důležité! (Díky kultivaci jsou vitamíny a minerály biologicky dostupnější, yay!)

Populární Knihy: Vyživující Tradice (Kuchařka), Výživa & Fyzické Degenerace, Jíst Tuk Ztratit Tuk

Primal/Paleo ~ Výživy Tak Snadné jeskynní muž To Udělal

primal/paleo strava je velmi podobný Weston a. Cena stravy s několika výjimkami – především odstranění zrna ze stravy.

počkejte, proč by někdo chtěl odstranit zrna? Jsou levné a chutné!

existuje několik důvodů, ve skutečnosti. Za prvé, není nic, co můžete získat z obilí, které nemůžete najít ve snadněji stravitelné formě někde jinde.

za Druhé, primal jedlíci tvrdí, že naše těla nejsou vyvinul dohnat relativně nový vynález zemědělství (vs. lov a sběr).

Osobně si nemyslím, koupit celý primitivní věc, ale Marks Daily Apple dělá některé závažné body týkající se lektin a lepek (a fytáty, taky, ale těch může být snížena tím, klíčení zrna).

takže pokud zde sledujete: Weston a. cena říká, že zrna jsou v pořádku, pokud jsou tradičně připravena. Paleo typy říkají Nikdy nikdy. Co si myslím? Hej, způsob, jak mě na místě!

ještě nejsem 100% jistý, ale v tuto chvíli naše rodina nedělá dobře na zrnech. To může být jen proto, že naše trávicí systém je gunked up naše misspent mládí (tj Taco Bueno dnů). Nebo to může být trvalé. Ať tak či onak, to mě vede k naší další diskusi o stravě-mezery! Ale nejprve, zde jsou paleo výběry:

primární potraviny zdůrazněny: Grassfed Masa, Divoké Ulovených mořských Plodů, Syrové Zeleniny, Medu, Syrové Ovoce a Semena (používá se zřídka)

Potraviny Se středním Důraz – Fermentované Potraviny

Potraviny se Vyhnout: Obiloviny, Cukr, Rafinované Potraviny, Škrobnatých Zeleninu (brambory, sladké brambory, červená řepa, luštěniny, atd.) jsou omezené, ale ne úplně vyhnout,

Kontroverzní Potraviny: Mléčné výrobky — některé primal jedlíci říct, trochu mléka a mléčných výrobků je v pořádku (si myslí, že lovci-sběrači s největší pravděpodobností hnali ovce a pili jejich mléko), někteří říkají, že to není

Populární Knihy: Primal Blueprint, Rychlé a Snadné Jídlo Můžete Udělat Za 30 Minut

Tato Dieta Může Být Pro Vás to Pravé, Když…

chcete zhubnout nebo nedělají dobře na obilí. (BTW, někteří lidé, kteří mají příznaky spojené s nesnášenlivostí lepku, si to nemusí uvědomit. Podívejte se, na co si dát pozor zde).

(aktualizace: nyní začleňujeme některá zrna bez problémů! A také, protože tento příspěvek byl napsán tam bylo hodně diskuse o příliš nízké carb na obilí bez stravy.

MEZERY ~ Stroj Času Pro Vaše Střeva

Jestli si myslíte, že ideální strava je nejlepší zastoupena domorodců nebo jeskynní lidé, myslím, že se všichni shodneme na tomto: My nejsme ani jedno.

většina z nás se v té či oné době dopustila nějakých strašných zločinů proti našim tělům — laviny MSG, GMO, excitotoxinů a barvení potravin. Kuřecí „chuť“ místo kuřecího a pomerančového džusu“ chuť “ místo, ehm, šťávy! A sakra, i když jste se vrhli na 100% šťávu, stále to nebylo.

jaký je výsledek? Akné. Únava Nadledvin. Alergik. Autismus. PŘIDAT. Diabetes. Dyspraxie. Ekzém. Únava. Schizofrenie. A spoustu dalších věcí, taky (tam je celý seznam zde, pokud se chcete podívat).

pro mnohé z nás návrat k potravinám, které naši předkové jedli, způsobí drastické zlepšení zdraví, ale nemusí být schopen zcela napravit škody, které jsme způsobili našim vnitřním ekosystémům. GAPS je strava zaměřená na zklidnění, uzdravení a vyvážení světa v nás, abychom jednoho dne mohli správně prospívat.

primární potraviny zdůrazněny: Kostní Vývary, Grassfed masa Ulovené Volně žijící mořské Plody, Živočišné Tuky (máslo, ghee, lůj, sádlo), Lakto-Fermentované Potraviny, Zelenina (vařené, fermentované, a některé raw) a Ovoce

Potraviny, aby se Zabránilo: Obilí, Luštěniny, Škrobnatých Zeleniny a Spoustu Dalších Věcí (zde uvedených)

Tato Dieta Může Být Pro Vás to Pravé, Pokud . . .

máte alergie, zažívací potíže, chronické onemocnění nebo některý z výše uvedených stavů. Nebo pokud se vám opravdu líbí moje recepty, a proto jste na plánu náhodných mezer. 🙂

populární knihy: Gut & psychologický syndrom, vnitřní blaženost, co teď můžu jíst?, Průvodce mezerami

Sp Cleanse

Jedná se o 3 týdenní dietu a ne o životní styl, takže se na ni krátce dotknu. Dr. Price poznamenal, že mnoho kultur, které pozoroval, určilo období půstu pro očištění těla, mysli a ducha. Sp Cleanse je směs doplňků a dietních doporučení, která nám mají pomoci dosáhnout tohoto cíle.

populární knihy: Uh, Moje!

čisté stravování

dobře, o tomhle moc nevím, ale takhle se to rozpadá podle potravinové pyramidy, kterou jsem zde našel. Zpracované potraviny jsou venku (velmi dobrá věc!) a 5-6 malých jídel denně se doporučuje (také dobré!**). Ale pak se věci zvrtnou . . .

Zelenina a luštěniny se doporučuje, aby se převážná část stravy (což je velmi těžké pro trávicí systém), následuje libové maso, ovoce a celá zrna. Mléčné a zdravé tuky se používají šetrně, což je škoda. Pamatujte, jak zdravé domorodé skupiny měly 10krát více vitamínů rozpustných v tucích než my? Protože jsme byli vyškoleni, abychom se báli tuku!

potraviny, kterým je třeba se vyhnout: všechny zpracované potraviny, rafinovaná zrna, cukr, potraviny obsahující nasycené a Trans-tuky a alkohol.

žádné doporučení knihy zde. Jsem rád, že je anti-zpracované potraviny, ale nasycené tuky jsou moc důležité, aby vystřihnout.

No, tady to máte. V každé stravě je spousta variací, ale to jsou základní principy, jak jim rozumím. Díky za vaši otázku!!!