Křupavých plátků hovězí svíčkové míchaný s velmi sladké, kyselé a pikantní omáčkou. S tímto receptem si můžete vytvořit vlastní křupavé drcené hovězí maso doma s jednoduchými každodenními ingrediencemi. Budete ohromeni tím, jak chutný výsledek vyjde!
najdete mnoho křupavé hovězí maso, recepty on-line, ale ne každý recept dopadá skvěle, jako to je napsáno. Všichni potřebujeme spolehlivý recept na křupavé hovězí maso, abychom ušetřili čas a energii v rušných dnech. Toto je můj důkaz selhání, vyzkoušený, testovaný recept a milovaný mnoha našimi diváky. Pokud to uděláte správně, hovězí proužky se vám roztaví v ústech, jako jste měli ve své oblíbené čínské restauraci.
proč dělat doma, když si můžete objednat z vaší stánek s jídlem/odběr? Protože domácí křupavé hovězí maso je chuť mnohem lepší než jídlo, zdravější a cenově přívětivé. Můžete vařit pro dav s částkou, kterou utratíte za jednu osobu v restauraci.
ingredience
maso-obvykle dělám s ribeye, rump nebo svíčkovou pro tento recept. Vyberte si pěkný něžný hovězí steak, kuřecí stehno / prsa nebo některý z vašich oblíbených jemných řezů masa.
zelenina-papriky a plátky cibule jsou ideální pro toto jídlo, ale můžete si je vyměnit s jakoukoli zeleninou podle vašich preferencí. Moje máma dělala křupavé hovězí maso s mrkví a brokolicí, když jsme byli děti a chutnalo to opravdu dobře.
míchejte smaženou omáčku-omáčky a koření se mohou mírně lišit v závislosti na zemi a rodinných receptech. Nejoblíbenější jsou Szechuan styl, Peking styl a kantonský styl míchejte smažit omáčky. V tomto receptu budete potřebovat pouze 3 jednoduché základní ingredience, lehkou sójovou omáčku, med a čerstvou citronovou šťávu, abyste dosáhli omáčky na zalévání úst. Posypte trochu soli podle chuti a přidejte extra tmavou sójovou omáčku pro větší chuť a barvu.
univerzální-tento pokrm je velmi univerzální míchejte smažit hovězí pokrm. Je to suchý drcený hovězí čínský recept, který nepřichází se spoustou omáčky. Pokud si přejete připravit sladkou a lepkavou omáčku, přidejte do směsi omáčky 1 lžičku kukuřičné mouky a 2 polévkové lžíce vody. Pokud dáváte přednost verzi pikantní omáčky, můžete vytvořit křupavou Chilli hovězí omáčku přidáním dalších chilli papriček a sladké chilli omáčky.
3 Jednoduché Tipy
- Povlak – Jednu z často kladená otázka je: „Jak udělat perfektní Čínský křupavé hovězí těsto, které zůstane křupavé? „Kukuřičný škrob nebo bramborový škrob(mouka) je ten, který pro mě vždy funguje. Před povlečením moukou rozbijte jedno vejce v hovězí marinádě, aby maso zůstalo vlhké a sametové. Proč nepoužívat obyčejnou mouku? Hladká mouka nebo univerzální mouka může změkčit strukturu masa, když ji hodíte omáčkou.
- marináda-marinování je nutností! Steakové proužky nasáknou veškerou chuť lehké sóji, zázvorového česneku, sezamového oleje a bílého pepře. Pokud si přejete vybrat levnější steakový řez, můžete do marinády přidat čtvrt lžičky jedlé sody.
- Jak nakrájet steak? Rozlučte se se všemi dny žvýkaného hovězího masa. Hovězí maso vždy nakrájejte na zrno na tenké proužky. To je jeden z nejdůležitějších kroků k tomu, aby nebylo tvrdé dokonalé křupavé hovězí maso.
Jak Udělat Křupavé Skartovány Hovězího masa
použití Rump steak na tento recept ale můžete použít i jiné steak jako rib eye, svíčková nebo svíčková. Doporučuji použít pouze steak řezané maso, protože vaří rychleji a něžněji.
Řez hovězí maso na tenké proužky. Marinujte hovězí proužky lehkou sójovou omáčkou, cukrem, zázvorem & česnekovou pastou, bílým pepřem a sezamovým olejem. Dobře promíchejte a marinujte nejméně 15 minut.
V malé misce smíchejte všechny ingredience z stir fry omáčkou seznam a dejte stranou.
Rozbít jedno vejce do marinované hovězí proužky. Promíchat.
Kabát hovězí proužky s kukuřičné mouky. Ujistěte se, že jsou všechny hovězí proužky odděleny. Před smažením vyhoďte přebytečnou mouku.
zahřejte olej na vysokou teplotu asi 350 F. Přidejte potažené hovězí a hluboké smažit na 1-2 minut, dokud křupavé.
Vyjměte z oleje a přenést na papírový ručník nebo chladící stojan.
zahřejte wok/pánvi na středně vysoké teplo. Pokapejte lžíci oleje, přidejte nakrájenou cibuli a míchejte několik sekund. Pak přidejte plátky pepře, dobře promíchejte.
Přidejte smažené hovězí proužky. Zalijeme omáčkou mix, přidáme jarní cibulku. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily s vysokým teplem po dobu 1-2 minut.
Přeneste na servírovací talíř. Podávejte okamžitě! Zápas s horkou dušenou / vařenou rýží nebo smažte nudle. Perfektní jako slané občerstvení!
jak mnozí z vás požadovali, tady je můj křupavý drcený kuřecí recept, můžete se podívat níže odkaz.
Sledujte, Jak Udělat Křupavé Drcené Hovězí Recept Video
Pokud jste se pokusili tento recept, prosím zanechat komentář, a dát hodnocení! Rád bych viděl vaše výtvory, označte mě na sociálních médiích a sledujte mě na sociálních médiích Facebook, Instagram a Pinterest pro nejnovější aktualizace.
Crispy Shredded Beef
Print Pin
Ingredients
- 230 Grams Rump/Sirlion steak
- 1 Egg
- 1 Cup Potato starch/Corn starch
- ½ Onion
- ½ Bell Pepper
- 2-3 Spring onion
- Oil for frying
Marinate
- 1 Tsp Light soy sauce
- 1 Tsp Ginger garlic paste
- 1 Tsp Sesame oil
- ½ Tsp Sugar
- ¼ Tsp White pepper
Stir Fry Sauce
- 2 Tbsp Light soy sauce
- 1 Tsp Dark soy sauce
- 2 Tbsp Fresh lemon juice
- 2 Tbsp Honey
- ¼ Tsp Salt ( Optional, you can add or omit salt according to your taste )
Instructions
-
hovězí maso nakrájejte na tenké proužky. Marinujte hovězí proužky se všemi přísadami v marinovaném seznamu. Dobře promíchejte a marinujte 15 minut.
-
v malé misce smíchejte všechny ingredience ze seznamu omáčky a odložte stranou.
-
Rozbít jedno vejce do marinované hovězí proužky. Promíchat.
-
hovězí proužky potřete kukuřičnou moukou. Ujistěte se, že jsou všechny hovězí proužky odděleny. Před smažením vyhoďte přebytečnou mouku.
-
rozehřejte olej na vysokou teplotu asi 350 F. Přidejte potažené hovězí a hluboké smažit na 1-2 minut, dokud křupavé.
-
vyjměte z oleje a přeneste do papírového ručníku nebo chladicího stojanu.
-
zahřejte wok / pánev na středně vysoké teplo. Pokapejte lžíci oleje, přidejte nakrájenou cibuli a míchejte několik sekund. Pak přidejte plátky pepře, dobře promíchejte.
-
přidejte smažené hovězí proužky. Zalijeme omáčkou mix, přidáme jarní cibulku. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily s vysokým teplem po dobu 1-2 minut.
-
přeneste na servírovací desku. Podávejte okamžitě!
-
Zápas s hot dušené/vařené rýže nebo míchejte smažit nudle. Perfektní jako pikantní občerstvení!
-
užijte si to!
Více Chutné Čínské jídlo s Sebou Oblíbené Recepty :
- Sladké a Kyselé Kuře
- Hovězí maso a Nudle Hýbat Smažit
- Křupavé Med Citron Kuře
- Křupavé Sůl a Chilli Kuře
- Sůl a Pepř Krevety