kokosový krém Cheesecake. Maximální požitek pro milovníky kokosu s opečeným kokosem v kůře & v tvarohovém těstíčku pro plnou kokosovou chuť!
Kokosový Krém Koláč
chtěl jsem vytvořit recept na Kokosový Krém Koláč na nějakou dobu nyní, ale nikdy jsem se to až tento týden. Inspirace, nebo možná jen připomenutí, přišla z našeho serveru v Merchant Tavern minulý týden, o kterém jsem psal dříve.
byla to návštěva, která také inspirovala náš nejnovější recept na kuřecí křídla: Jižní smažená křídla s Chipotle Aioli a medovým mrholením.
na konci jídla popisovala dezertní speciály, když nechtěně odešla na tečnu. Popsala neuvěřitelný dezert, který měla večer předtím v jiné restauraci, kterou nezmínila jménem.
dezert byl shodou okolností tvarohový koláč s kokosovým krémem. Řekl jsem manželovi, “ chtěl jsem něco takového zkusit.“. Měli bychom to udělat příští týden.“
následovala diskuse o tom, jak vyluhovat nejvíce kokosovou chuť do tvarohového koláče a udržet ji co nejvíce krémovou. Oba jsme se shodli, že opečený sušený kokos by byl nejlepší, protože opékání přináší více chuti.
tato myšlenka fungovala dobře v našem nedávném receptu na opečené kokosové čajové sušenky. Trochu čistého kokosového extraktu by jistě pomohlo také, mysleli jsme si.
Kokosový Krém Koláč
Dokončení kokosovou příchutí.
nakonec jsme diskutovali o tom, jak začlenit kokosové mléko do receptu. Trochu jsem se obával, že kokosové mléko ovlivní krémovost konečného pečeného tvarohového koláče.
zvláště když jsem nahradil všechny šlehačky, které normálně přidávám do receptů na tvarohové koláče.
takže jsem se usadil na směsi kokosového mléka a šlehačky jako rovnováhy, upřednostňovat kokosové mléko, aby se většina směsi. Fungovalo to opravdu velmi dobře.
jemně řezaný sušený (vysušený) neslazený kokos je typ, který se používá v tomto receptu.
i když jsem si všiml, že kokosové mléko způsobilo, že tvarohový koláč vyžaduje delší dobu pečení. Nebojte se; i když to bylo v troubě při nízké teplotě po dobu 90 minut.
jak můžete vidět z plátku tvarohového koláče na fotografii výše, byl stále neuvěřitelně krémový a hladký.
tvarohový koláč z kokosového krému právě z trouby.
také jsem se obával textury kokosu ovlivňující smetanovost tvarohového koláče. Ale protože jsme použili jemný řez, neukázalo se to vůbec jako problém.
bylo To skoro, jako hladké a krémové jako náš slavný Staromódní Kokosový Krém Koláč, který je jedním z nejoblíbenějších receptů z více než 1700 naleznete zde. Očekávám, že tento recept by mohl jen dát tomu nejlepšímu zásahu běh za své peníze.
věřte mi, je to jeden recept, který musí všichni milovníci kokosového dezertu vyzkoušet.
Coconut Cream Cheesecake
chcete ještě více nápadů na tvarohový koláč?
nezapomeňte se podívat na tuto sbírku rockových receptů nejoblíbenějších receptů souvisejících s tvarohovým koláčem.
Rock Recepty Top Deset Tvarohové
Jako je tento Kokosový Krém Tvarohový koláč recept?
najdete stovky dalších sladkých nápadů v našich koláčích & koláče kategorie a ještě více v naší kategorii dezertů.
je snadné držet krok s nejnovějším domácím stylem vaření & nápady na pečení z rockových receptů. Ujistěte se, že sledovat Rock recepty Facebook stránku a sledujte nás na Instagram.
navíc uvidíte denní návrhy receptů od dekadentních dezertů až po rychlé chutné jídlo ve všední den.
Kokosový Krém Koláč
můžete se také přihlásit k odběru ZDARMA newsletter chcete vědět okamžitě, když jsme přidali nové recepty. Získáte týdenní návrhy na skvělé rodinné pokrmy a dezerty!
Rock Recepty účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby pro nás znamená vydělat poplatky propojením na Amazon.com a přidružené webové stránky. Naše doporučení produktů jsou téměř výhradně pro ty, které v současné době používáme nebo jsme používali v minulosti.
Kokosový Krém Koláč – konečný požitek pro milovníky kokosu s toastový kokos v kůře & tvarohový koláč těsto na plnou kokosovou příchutí!
Složky
Pro cookie drobky kůry
- 1⅓ šálky graham cracker drobky
- 1/4 šálku opékané kokosové
- 3 lžíce cukru
- ⅓ šálku rozpuštěného másla
tvarohový koláč těsta
- 3 osm unce balíčky oz smetanový sýr, (3 šálky)
- 1 hrnek cukru
- 3 vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžička kokosového extraktu (volitelné)
- 1/4 šálku smetany ke šlehání
- 3/4 šálku kokosové mléko (krém kokosový)
- 1/2 šálku opékané kokosový
Kokosová Šlehačka (na ozdobu)
- 3/4 šálku smetany ke šlehání
- 1/4 lžičky kokosového extraktu ( nebo vanilkový extrakt)
- 1 1/2 Lžíce moučkového cukru (moučkového cukru)
Návod k použití
- První toast, 1 šálek jemné sušené (sušené) kokos. Viz poznámka.
- když je kokos opečený, snižte teplotu na 300 stupňů, aby byl předehřátý pro tvarohový koláč.
pro přípravu cookie crumb crust
- v malé misce kombinujte graham cracker drobky, 1/4 šálku opečeného kokosového cukru a rozpuštěného másla.
- stiskněte směs drobků do dna lehce namazané nebo pergamenové 9 palcové jarní formy. (Pouze spodní tuk!) Pergamenový papír je zde ideální, protože usnadňuje uvolnění tvarohového koláče ze dna pánve. Pokud používáte pergamenový papír, není třeba pánev vůbec namazat.
- Zabalte mimo springform pánvi s dvojitou nebo trojitou vrstvou z hliníkové fólie. To plní 2 funkce: ukládání do vyrovnávací paměti přímé teplo pánev tak, aby se koláč peče rovnoměrněji a za druhé, to bude chytit nějaké máslo z kůry, které mohou unikat při pečení a na dno trouby. Prevence kouřové kuchyně je vždy dobrá!
pro přípravu tvarohového těsta
- smíchejte smetanový sýr a cukr po dobu 2 až 3 minut, dokud se dobře nespojí.
- přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře porazte.
- Beat v kokosovém extraktu & vanilkový extrakt.
- smíchejte kokosové mléko a 1/4 šálku šlehačky a přidejte jej do tvarohového těsta, dobře promíchejte, dokud těsto není velmi hladké. Pomocí gumové škrabky / špachtle oškrábejte dno a boky mísy, stejně jako elektrické šlehače/pádlo a dejte těstíčku konečné bití po dobu 1 minuty při vyšší rychlosti. Tento poslední krok zajišťuje, že v těstíčku nejsou žádné hrudky, a zavádí do tvarohového koláče trochu vzduchu, aby byl lehčí.
- nakonec vmíchejte 1/2 šálku opečeného kokosu.
- nalijte tvarohové těsto na připravenou základnu a pečte při 300 stupních F asi 90 minut. (Teploty trouby se budou mírně lišit. Moje trvá celých 90 minut.
- nebuďte nutkavý otvírák dveří trouby! Neotvírejte to vůbec v první hodině.
- tvarohový koláč nemusí hnědé na vše, aby mohly být plně pečené; povrch cheesecake by měl ztrácet lesk, když dort je správně upečený. V tomto bodě může být stále mírně kolísavý právě ve středu.
- vyjměte koláč z trouby a ostrým nožem zcela protáhněte okraj pánve. To umožní, aby se tvarohový koláč zmenšil, jak se ochladí a doufejme, že nepraská (nechte tvarohový koláč důkladně vychladnout na drátěném stojanu při pokojové teplotě. (Ne v lednici). Po úplném ochlazení chlazte.
pro kokosovou šlehačku
- šlehačku, kokosový extrakt a moučkový cukr Vyšlehejte, dokud se nevytvoří pevné vrcholy.
- pomocí krému ozdobte okraje tvarohového koláče a posypte zbývajícím opečeným kokosem.
Poznámky
toast kokos, předehřejte troubu na 325 stupňů F a posypeme kokosem rovnoměrně na dně 8 nebo 9 palcový pekáče. Pečeme asi 5 minut nebo do lehce zlatohnědé. Dejte kokosu alespoň jednou hodit, abyste se ujistili, že rovnoměrně zhnědne. Sledujte to pozorně. Sušený kokos stále obsahuje kokosový olej a po opékání může rychle hořet.