- Categories:Appetizers & Snacks
- Tags:appetizer, breakfast, easy, gluten free, healthy, indian, kids friendly, low fat, Snack, vegan
Ingredients:
Na Těsto:
• 1 šálek Syrové Rýže
• ¼ šálku Urad Dal
• ¼ lžičky Pískavice (Methi Dana)
• Sůl
Další Složky
• 1 Cibule Jemně Nasekané
• 2-3 Zelené Chilli papričky Nasekané
• 1 polévková lžíce Strouhaného Zázvoru
• 2-3 lžíce oleje
• 1 lžička Hořčice Semena
• 1 lžička Urad Dal
• 8-10 Kari Listy Nasekané
• Špetka Hing/Asafoetida
• Sůl
• Extra Oleje pro výrobu Paniyaram
• Paniyaram Pánvi nebo Aebleskiver Pan
Metoda:
Na Těsto:
1. Vezměte rýži a dal do misky a dobře je umyjte.
2. Přidejte semena pískavice a namočte je po dobu 5-6 hodin.
3. Poté vypusťte a přidejte jej do nádoby na mixér/mlýnek a míchejte, dokud se nestane hladkým pyré.
4. Přidejte ji do velké nádoby, přidejte sůl a dobře promíchejte.
5. Nechte kvasit nejméně 7-8 hodin nebo přes noc.
proces
6. Zahřejte olej na pánvi. Přidejte hořčičná semínka, urad dal, jednou začít praskání, přidejte asafoetida a kari listy.
7. Přidejte nakrájené zelené chilli, strouhaný zázvor, nakrájenou cibuli a restujte několik minut, poté přidejte sůl a dobře promíchejte.
8. Přidejte tuto připravenou směs do těsta a dobře promíchejte.
9. Zahřejte pánev paniyaram a formu kartáčujte trochou oleje, do každé díry nalijte lžíci připravené směsi těsta, přikryjte ji a vařte 2 až 3 minuty na nízkém až středním plameni.
10. Nyní, flip / vzhůru nohama ty paniyarams přes pomocí dřevěnou hůl nebo vidličku a vaříme, dokud se stává zlatohnědá.
11. Vyjměte ji z pánve a podávejte ji čerstvě horké s chutney nebo sambar a užívejte si.
tipy:
* místo výroby těsta můžete použít 2 šálky těsta idli.
* můžete přidat mrkev, zelený hrášek nebo jinou zeleninu podle vašeho výběru.
* Pro dosažení nejlepšího výsledku použijte litinovou pánev.
- Těsto
- 1 šálek Syrové Rýže
- ¼ šálku Urad Dal
- ¼ lžičky Pískavice (Methi Dana)
- Sůl
- Další Složky
- 1 Cibule Jemně Nasekané
- 2-3 Zelené Chilli papričky Nasekané
- 1 polévková lžíce Strouhaného Zázvoru
- 2-3 lžíce oleje
- 1 lžička Hořčice Semena
- 1 lžička Urad Dal
- 8-10 Kari Listy Nasekané
- Špetka Hing/Asafoetida
- Sůl
- Extra Oleje pro výrobu Paniyaram
- Paniyaram Pánvi nebo Aebleskiver Pan
- vezměte rýži a dal do mísy a dobře je umyjte.
- přidejte semena pískavice a namočte je po dobu 5-6 hodin.
- pak scedíme a přidáme do mixéru / mlýnku jar a mícháme, dokud se nestane hladké pyré.
- přidejte ji do velké nádoby, přidejte sůl a dobře promíchejte.
- nechte kvasit nejméně 7-8 hodin nebo přes noc.
- zahřívejte olej na pánvi. Přidejte hořčičná semínka, urad dal, jednou začít praskání, přidejte asafoetida a kari listy.
- přidejte nakrájené zelené chilli, strouhaný zázvor, nakrájenou cibuli a restujte na několik minut, poté přidejte sůl a dobře promíchejte.
- přidejte tuto připravenou směs do těsta a dobře promíchejte.
- zahřejte pánev paniyaram a formu kartáčujte trochou oleje, nalijte do každé díry lžíci připravené směsi těsta, zakryjte ji a vařte 2 až 3 minuty na nízkém až středním plameni.
- nyní převraťte / vzhůru nohama ty paniyaramy pomocí dřevěné tyčinky nebo vidličky a vařte, dokud nezhnědne.
- vyjměte ji z pánve a podávejte ji čerstvě horkou s chutney nebo sambar a užívejte si.