lilek maklouba je v podstatě dort s hovězího masa, rýže a lilek. Tento syrský recept bude foukat vaše chuťové buňky. dobrou chuť !
Příprava koření
začněte mytím lilku. Konce nakrájejte a poté je nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm podélně.
Sůl plátky lilku a nechte okapat.
Příprava na koření
Vaření masa a lilku
Teplo velký hrnec vody rozpustíme dvě kostky zeleninového vývaru a přidejte rýži. Vařte asi 12 minut. Na konci vaření vypusťte rýži a udržujte vývar na vaření,
smažte plátky lilku v oleji kousek po kousku.
před smažením odstraňte přebytečnou vodu papírovou utěrkou,
po vaření nechte okapat na stojanu. Aby byl váš lilek maklouba oblékání snadné.
oloupejte a jemně nakrájejte cibuli a poté je potte ve velké pánvi nebo kastrolu. Když se stanou průsvitnými, přidejte mleté maso. Smažíme 5 minut, bez míchání,
Přidat koření na konci vaření: kmín, skořice, strouhaný muškátový oříšek, sůl a pepř.
pro více receptů na lilek klikněte zde.
vaření masa a lilku,
Oblékání lilek maklouba
Položte plátky lilku v pánvi na pokrytí nákladů na střed a okraje pánve. Přidejte mleté maso, pak kryt s rýží,
Navlhčete dvě naběračky vývaru a pečeme 20 minut,
můžete unmold na Maklouba ihned po vyjmutí z trouby přímo na servírovací mísu. Opatrně, je horko.
náplň lilek maklouba
Ozdobíme sezamovými semínky a užijte si horké.