i když trvá na tom, že se připravuje její cannelloni nemá žádné tajemství, pravdou je, že to je zajímavý recept, i když není zvláště složitý krok.

začněte nakrájením cibule a česneku a jejich uvařením na pánvi. Poté přidejte mleté maso a po zhnědnutí přidejte paštiku a dobře promíchejte, dokud není integrována. Odstraňte z tepla a rezervy.

na druhé straně vaříme těstoviny ve velkém množství vroucí slané vody a často mícháme, aby se nelepily. Po 10 minutách (nebo bez ohledu na to, co balení naznačuje) je vypusťte studenou vodou a rychle je rozložte na utěrku.

nyní je čas naplnit cannelloni mletým masem. Doporučuje se, aby se příliš nezavíralo, ale dost, aby to nebylo vzácné. Aby byly šťavnatější, moje babička pokrývá plech s pečícím plechem se smaženými rajčaty.

předposledním krokem je připravit bešamelovou omáčku. V hrnci roztavte 100 g másla, přidejte čtyři vrchovaté lžíce mouky a dobře promíchejte. Nakonec přidáme mléko bez zastavení míchání, dokud není Krémový bešamel, bez hrud a trochu více tekutiny než ten, který se používá pro krokety.

Teď už je jen zbývá rozdělit bešamelovou omáčkou cannelloni, umístěte strouhaným sýrem a zapečené v horní části trouby při maximální teplotě po dobu asi 15 minut, dokud to je dobře opečené.