od chvíle, kdy Scott Jennings v roce 1998 otevřel svou první Chebskou chatu, dílnu s marihuanou.
to, co bylo stále docela odvážné, se stalo více hlavním proudem, kulturně řečeno, řekl Jennings. A co začalo jako jeden obchod v Tempe, Ariz., kde Jennings navštěvoval Arizonskou státní univerzitu, se mění v podnik, jehož cílem je zdvojnásobit velikost na 50 restaurací za pár let a dosáhnout 200 do roku 2025.
další Tři sendvič obchody jsou nastaveny na otevřít v Coloradu v tomto roce — Denver Stapleton okolí, Johnstown a Colorado Springs — zvýšení celkem až 12 ve státě.
Cheba Hut Toasted Subs, nyní se sídlem ve Fort Collins, plánuje otevřít svou 25. restauraci v Las Vegas.
„máme několik dalších v násypce,“ řekl Jennings.
existují plány na otevření franšíz v Atlantě, Austinu, Texasu a Riverside v Kalifornii. Společnost pracuje s konzultantem, aby pečlivě vybrat správné lidi, řekl Seth Larsen, značky hlavního vztah důstojník. Zabývá se zakázkami, logistikou a trochu marketingem.
„připravujeme se tlačit na národní úrovni,“ řekl Larsen. „Chceme být chytří ohledně našeho růstu.“
marihuana téma Cheba Chata byla nemorální, když první obchod otevřel, ale s měnící se společenské postoje, je to více hlavního proudu.
Jennings byl „vázacího ponorky, nyní za 21 let“ po krátkém vyzkoušení firemní svět.
„v té době nebylo téma marihuany tak chutné,“ řekl Jennings.
téma se provádí prostřednictvím barevných, psychedelických nástěnných maleb až po sendvičová jména: Thajská hůl nebo kuřecí prsa s polevou teriyaki; Panama Červená, grilovaná kuřecí prsa přelitá omáčkou marinara; a Acapulco Gold, grilovaná kuřecí prsa s barbecue omáčkou.
webové stránky společnosti říká, Cheba Hut je „‚Toastový‘ sub koncept, který byl vytvrzování munchies od roku 1998“, a může se pochlubit s „nejlepší chleba v podnikání.“na začátku se policisté stavili, aby se ujistili, že je vše nad palubou.
“ bylo to. Začali tam jíst a dostali skvělé jídlo, “ řekl Jennings.
téma Chebské chatky bylo podle Jenningse trochu prohlášení. „Byla to zábava. Bylo to jako svoboda slova.“
Dvacet jedna let později, 33 států a District of Columbia legalizovali marihuanu pro lékařské nebo rekreační účely, nebo obojí. A Chebská Chata si podle Jenningse vytvořila jakési kultovní pokračování.
„rád bych si myslel, že jsme součástí tohoto hnutí,“ řekl Jennings o měnících se postojích k marihuaně.
kromě Colorada a Arizony jsou Chebské chaty v Novém Mexiku, Kalifornii, Oregonu, Nevadě a Wisconsinu. Většina restaurací má plné bary
„už nějakou dobu děláme měkkou příležitostnou věc,“ řekl Larsen. „Chceme, aby lidé přišli a strávili trochu více času.“
společnost v loňském roce dosáhla tržeb asi 30 milionů dolarů, “ řekl Larsen. Ve všech restauracích je asi 750 zaměstnanců.