- Sdílení
- Tweet
- Pin3292
Marocká Pečená Mrkev s Kozím Sýrem, Pistáciemi a Zlaté Rozinky. Sladká, zemitá, mírně kořeněná příloha, která je plná textury a chuti!
opravdu jsem se dostal do zkouším nové kombinace koření, když jsem pečenou zeleninu. Mým posledním a největším objevem byla Marocká pečená mrkev s kozím sýrem, pistáciemi a zlatými rozinkami. Je to perfektní kombinace sladkých, kořeněných, zemitých a pikantní chutí.
považuji recept bude skvělý a hodný sdílení s vámi všemi, když jsem sotva může opustit to sám dost dlouho, aby se fotografie před potápěním. To je přesně to, co se stalo s těmito mrkví. Zatímco jsem je pokovoval, dal jsem jeden na talíř a další do úst. Vždy dělám navíc, pokud jde o pečenou zeleninu, protože vím, že alespoň jedna porce bude inhalována, než se dostane do finálního jídla.
Pokud nejste obeznámeni s Marockým kořením, jsou zemité, sladké a trochu kořeněné. Běžná směs může zahrnovat kmín, zázvor, skořici, papriku, nové koření, koriandr, černý pepř a kajenský pepř. Existuje však mnoho variant, které mohou zahrnovat více či méně koření. Pro vaše dobro jsem uvízl s pěti kořením, i když příště, když je udělám, mohu přidat ještě pár dalších.
kmín, paprika, skořice, kurkuma a kajenský pepř byly koření, které jsem se rozhodl použít na mou marockou pečenou mrkev. Dává jim příjemnou rovnováhu nebo zemitou, mírně kořeněnou a teplou sladkost. Po mrkev pečené v koření směs a celý dům voní úžasně, okamžitě jsem vymačkané čerstvé citronové šťávy na vrcholu a pokapané je s medem. Citronová šťáva rozjasní chuť a med dodává správné množství sladkosti.
dokončit tento příchutí balené přílohu jsem pokovené mrkev s rozdrobený kozí sýr, nasekané pistácie a zlaté rozinky. Pokrývala všechny texturní prvky, které jsem chtěl, křupavé, krémové a žvýkací. Je to skvělá příloha, kterou můžete mít vedle své oblíbené bílkoviny, nebo ji můžete přidat na vrchol salátu nebo celozrnného, jako je farro.
Složení
- 1 libra mrkev, oloupané a nakrájené na diagonále do 1/2 palce tlusté plátky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička kmínu zem
- 1 lžička paprika
- 1/4 lžičky skořice
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1/8 lžička cayenne
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1/2 citronu, povidla
- 1 1/2 lžičky medu
- 2 oz rozdrobený kozí sýr
- 2 lžíce nahrubo nasekané pistácie
- 2 lžíce zlatých rozinek
instrukce
- Předehřejte troubu na 400° F. a lemovaný plech vyrovnejte fólií.
- zkombinujte všechny koření v malé misce.
- položte nakrájenou mrkev na plech a pokapejte olivovým olejem. Posypeme kořením a dochutíme solí a pepřem. Vše házejte rukama, dokud není potaženo, a poté je rozložte do jedné vrstvy. Umístěte na střední stojan trouby a pečte 20-30 minut nebo do měkka, házejte do poloviny doby vaření.
- vyjměte mrkev z trouby a vytlačte citronovou šťávu přes vrcholy. Pokapejte medem a hodte mrkev, abyste je natřeli. V případě potřeby dochutíme více solí a pepřem.
- položte mrkev na servírovací talíř a přidejte kozí sýr, pistácie a zlaté rozinky. Podávejte okamžitě.
Poznámky
Nutriční Informace:
Množství Na Porci:Kalorie: 183Total Tuku: 10gSaturated Tuku: 3gCholesterol: 7mgFiber: 5gSugar: 11gProtein: 6g
More Carrot Recipes
Garam Masala and Honey Roasted Carrots
Honey Roasted Carrots with Goat Cheese and Thyme
Mediterranean Bulgur Salad with Carrots, Almonds and Feta
- Share
- Tweet
- Pin3292