NÁRODNÍ TEQUILA DEN

Na 24. července, připomínají Národní Tequily s limetkou a solí. Smíchejte Margaritu, Paloma, nebo Mamasita na oslavu Dne! Lidé vyráběli tequilu po staletí, a to bylo kdysi známé jako mezcal víno.

ve skutečnosti je Tequila mezcal, ale mezcal není Tequila. Je to proto, že Tequila je destilována ze specifického typu rostliny agáve. Zákon také chrání jeho výrobu. Napij se a půjdeme do historie tequily.

historie tequily

všechno to začalo kolem 16. století. Cortez dorazil na severoamerický kontinent se svými španělskými conquistadory. Moc se nestarali o kvašené mezcalské víno, které jim bylo podáváno. Španělé však představili obyvatelstvu měděné destičky. Zadejte proces destilace.

nyní nás Náš příběh zavede do tequily, Jalisco, Mexiko. Nachází se v údolí západně od Guadalajary v Jalisco, Mexiko, město si udělalo jméno destilací modrého agáve. I když různé sukulenty v Mexiku produkují mezcal, pouze jeden dodává nektar k destilaci tequily. Modrý agáve roste v oblasti Vysočiny. Jedinečné podmínky pěstování skutečně přispívají k větší velikosti a sladší chuti agáve. Naproti tomu agáve pěstované v nížinných oblastech chutnají a voní bylinněji.

v Mexiku zákon chrání výrobu tequily. Pravidlo říká, že Tequila je pouze Tequila, pokud je vyrobena v Jalisco. Dodatečně, zákon omezuje produkci na regiony ve státech Guanajuato, Michoacan, Nayarit, a Tamaulipas. Stejné přísady destilované kdekoli jinde však nelze označit Tequila.

zajímavé je, že mnoho jmen v oboru tequily dnes bylo prvními komerčními výrobci tequily. Například José Antonio Cuervo držel první licenci na výrobu oblíbeného nápoje. Udržoval si i známou společnost. Další dvě jména patří Don Cenobio Sauza a Félix López, jehož podniky i nadále v nějaké formě dnes.

stejně jako v koktejlech, jako je margarita nebo Tequila sunrise, si znalci vychutnávají dobrou tequilu jako dobrou whisky. Výsledkem je, že důvtipní pijáci zažívají hladkou renesanci tequily. Překvapivě to není ohnivá voda, kterou si pamatují z mládí.

jak pozorovat # NationalTequilaDay

při vaření fajitas smíchejte nápoj pro vás a vaše přátele. Vyzkoušejte margarity nebo nový koktejl. Udělejte si oslavu z jídla. (Nezapomeňte vždy pít zodpovědně a nikdy nepít a řídit). Připojte se ke konverzaci zveřejněním na sociálních médiích pomocí # NationalTequilaDay.