všechny příchutě klasického německého čokoládového dortu v dokonalých individuálních porcích košíčků! Jsou neuvěřitelně chutné a ideální pro narozeniny a svátky. Získáte měkký a něžný čokoládový košíček přelitý ooey gooey coconuty polevou a skončil s okrajem krémové čokoládové polevy!
Ach můj Bože, nevím, jestli jsem to měl někdy udělat. Teď vím, že po nich budu pořád toužit. Jsem naprosto zamilovaný do tohoto košíčku. Myslím, že je bezpečné říci, že je to německý sen milovníků čokoládových dortů.
a tato čokoládová poleva, myslím, že mám nového favorita-nebo alespoň kravatu (tato je moje další oblíbená). Je tak dekadentní, krémová a bohatě čokoládová, aniž by byla arogantní.
To je určitě vrcholem těchto cupcakes spolu s tím úžasné Kokos Pekanové Polevou (jo, že věci, které jsem vážně bylo těžké ovládat, abych z, a ne jíst všechno po lžících).
udělal jsem několik šarží čokoládové košíčky pro tyto a nakonec se usadil na jednom z mých starých oblíbených, které jsem vyslán zpět, když jsem začal můj blog před dvěma lety.
Jedná se o recept na čokoládový košíček s jednou miskou, takže část košíčku je neuvěřitelně snadná (takže to vynahradí skutečnost, že místo obvyklého musíte udělat dvě polevy). Jsou lehké a načechrané a cítil jsem, že se dobře spárují s hustšími zálivkami.
je to také mnohem více košíček z mléčné čokolády, který je pro mě více německou čokoládou než bohatou hořkou čokoládou. Říkám vám, budete milovat tyto :).
Oh a pokud jste jako já a jste závislí na celé slané karamelové čokoládě, určitě posypte jejich vrcholy špetkou šupinaté nebo hrubé mořské soli. Užijte si to!
Postupujte Vaření Elegantní,
německé čokoládové košíčky
Složení
Jednu Misku Čokoládové Košíčky
- , 1 šálek všechny hladké mouky
- ½ šálku balené světle hnědého cukru
- 1/3 šálku krystalového cukru
- 1/3 šálku kakaový prášek
- , 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 1/3 šálku rostlinného oleje
- 1/3 šálku mléka
- 1 large egg
- 1 tsp vanilla extract
- 1/3 cup hot water
- ¼ cup sour cream
Coconut Pecan Topping
- 1/2 cup evaporated milk (regular fat)
- 2 large egg yolks
- 1/2 cup packed light-brown sugar
- 1/4 cup salted butter , diced into pieces
- 1/2 tsp vanilla extract
- , 1 šálek slazeného strouhaný kokos
- 3/4 šálek nasekané pekanové ořechy
Čokoládovou Polevou
- 4 oz semi-sladké čokolády , nasekané
- 6 Lžíce solené máslo , měkčené
- 3 oz smetanový sýr , měkčené
- 1 1/4 šálky moučkového cukru
- 2 1/2 Lžíce kakaového prášku
- 2 – 4 lžičky smetany , podle potřeby
instrukce
-
pro košíčky: Předehřejte troubu na 350 stupňů. Ve velké míse rozšleháme společně mouku, hnědý cukr, krystalový cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl po dobu 30 sekund.
-
Přidat rostlinný olej, mléko, vejce a vanilkový extrakt a porazit s elektrickým mixéru na nízké rychlosti po dobu 2 minut. Nalijte do horké vody a míchejte, dokud se dobře nespojí. Přidejte zakysanou smetanu a míchejte, dokud se nespojí.
-
Vyplnit papír linkovaný muffin poháry 3/4 a pečeme v předehřáté troubě po dobu 16 – 19 minut, dokud párátko zní v centru muffin vyjde čistý (nebo s několika vlhké drobky).
-
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout několik minut v muffin pánev pak převod na drátěný stojan zcela vychladnout.
-
Jednou v pohodě, vršek každého košíčku s 1 polévková Lžíce Kokosové Ořechový Polevou (ve kopec v centru) pak trubka Čokoládovou Polevou kolem košíčky. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.
-
pro kokosovou pekanovou polevu: ve středním hrnci kombinujte odpařené mléko, žloutky, hnědý cukr a máslo.
-
Vařit směs na mírném ohni, za stálého míchání, dokud nezhoustne, asi 10 – 15 minut (směs by měla přijít k varu světle, a při spuštění gumovou stěrkou podél spodní části, měli byste vidět na dno pánve na chvíli).
-
odstranit z tepla a kmen přes jemné sítko do mísy. Vmíchejte vanilku, poté smíchejte v drceném kokosu a nasekaných pekanových oříšcích a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
-
PRO ČOKOLÁDOVOU POLEVOU: Místo semi-sladké čokolády v mikrovlnné bezpečné mísy, a pak ohřívat v mikrovlnné troubě na 50% výkon v 20 sekundových intervalech za stálého míchání po každém intervalu, dokud roztavený a hladká, zrušil a nechte mírně vychladnout.
-
V míse elektrický stojanový mixér vybaven pádlo přílohu (elektrický ruční mixér bude fungovat taky v pohodě), bič dohromady máslo a smetanový sýr na střední-vysoké rychlosti, až je hladké a nadýchané.
-
směs v kakaovém prášku na nízké rychlosti, pak směs v práškovém cukru. Při běhu mixéru pomalu napájejte rozpuštěnou čokoládu a míchejte, dokud se nekombinuje. Přidejte do krému 1 lžičku najednou, podle potřeby k dosažení požadované konzistence.