já jsem měl velký steak v Londýně, New Yorku, Paříži a na mnoha dalších místech, ale kvalita masa v Argentině, je prostě na jiné úrovni. Bouřlivé Hlavní město země je nejlepším místem k oddávání. Ale kde najdete nejlepší steak v Buenos Aires?

jakmile jste ve městě, je velmi, velmi obtížné se rozhodnout, kam jít na steak, zvláště pokud na to máte jen jednu šanci. Pokud požádáte o doporučení, každý vám dá jinou, a na TripAdvisoru jsou doslova stovky steakových restaurací, které mají čtyři hvězdičky nebo vyšší.

recenze na TripAdvisoru nejsou ani nejspolehlivější. Mnoho z nich píší lidé, kteří navštívili pouze jednu steakovou restauraci, a tak ji nemají s čím srovnávat. Musíte být opatrní, abyste si přečetli mezi řádky.

nejsem odborník, ale poté, co strávil několik týdnů v Buenos Aires a jíst blízko k mé tělesné hmotnosti v steak, pokusím se dát srovnávací přehled různých místech jsem se snažil. Přečtěte si o mé mini recenzi, která vám pomůže najít nejlepší steak v Buenos Aires. Co dělat ve městě, Podívejte se na našeho průvodce nejlepšími aktivitami.

informace o ceně jsem zahrnul do argentinských pesos – v době psaní byl směnný kurz asi 23 pesos k britské libře. Možná budete chtít zkontrolovat xe.com pro nejnovější ceny; Argentinská ekonomika byla v průběhu roku 2018 v krizi a peso během několika měsíců výrazně pokleslo.

Desnivel

V srdci živé čtvrti San Telmo, Desnivel je autentický, ne-ozdůbky místní parrilla. Myslete na rozpočet, ale na kvalitu. Žádný propracovaný dekor, žádné dřevěné desky nebo omáčky v efektních vzorech, jen kus masa podávaný s kleštěmi na talíři.

rezervace není zásadní: byli jsme srdečně vítáni zde v pátek večer poté, co byl odvrácen od několika dalších blízkých kloubů, které byly plné. Napěchují spoustu stolů do těsného prostoru,ale přesto se to cítilo pohodlně, a pokud nechcete jíst, nabízejí službu s sebou.

Když jsme dorazili tam bylo více místních stolování než turisté-vždy dobré znamení!

šli Jsme pro 900g bife de chorizo (svíčková) na akcii za výhodnou 590 pesos, s papas fritas provensálské (hranolky s česnekem a petrželkou). Maso bylo uvařené tak akorát a plné chuti. Ve srovnání s jinými restauracemi, které jsme vyzkoušeli, dali na maso mnohem méně soli a místo toho důvěřovali jeho přirozené chuti.

vyhráli jsme díky vynikajícímu jídlu a super přátelské službě, rozhodli jsme se vrátit o pár dní později na choripan na oběd. Nezklamalo to.

Konečný účet pro dva (velký steak sdílet, část žetonů, jednu láhev vína, cubierto vstupné a spropitné): 1,020 pesos

Santos Manjares

Tento oběd-pouze na místě v blízkosti Retiro není v jedné z hlavních oblastí pro stravování, ale je do 30 minut‘ chůze od obou Recoleta a San Telmo. Je to také není daleko od některých z hlavních ikon města, jako je Obelisk a Plaza de Mayo, a tak může být úhledně štěrbinová do dne prohlídky. Přišli jsme na oběd poté, co jsme se vydali na ranní bezplatnou procházku z Congreso.

je to útulné místo a bylo narváno i ve 2.30pm-hlavně s turisty-pravděpodobně kvůli skutečnosti, že hodnotí nejvyšší ve městě na TripAdvisor pro steak za levné ceny. I když jsme měli lepší steak jinde, maso bylo stále velmi dobré, a to bylo opravdu vynikající hodnotu za peníze.

oba Jsme se rozhodli pro dům specialita bife de chorizo (svíčková) v doprovodu bunda brambory plněné sýrem a slaninou, vše za 210 pesos porce. Stálo by to za to jen pro chuť brambor-sýr-slanina.

toto bylo jediné místo na seznamu, kde jsme neměli víno ani pivo, které by doprovázelo náš steak. Nechtěli jsme se unavit na odpoledne aktivity před námi, místo toho jsme měli nějaké Aquarius pomelo, šumivý grapefruitový nápoj, který jsme viděli pouze v Argentině.

takže v kostce: není to úžasné jídlo, ale dobrá možnost vyzkoušet argentinský steak levně. Buďte připraveni na frontu na stůl, pokud se objevíte ve špičce oběda.

Konečný účet pro dva (každý steak s brambory, sýrem a slaninou, grapefruit pít a tip): 500 pesos

Carniceria La (to byl náš nejlepší steak v Buenos Aires!)

Palermo je mírně luxusnější prostor pro stravování, a město je nejvíce populární noční život v místě, kde se to hemží bary rozlití hodokvasu do ulic ve večerních hodinách. Toto je nastavení pro La Carniceria, milovník zařízení než ostatní, které zde přezkoumávám.

s pouze 8 stoly a otevřenými výhradně pro jídelní sloty v 8pm nebo 10pm je nutná rezervace předem. Tam bylo více zaměstnanců než tabulky, a tak Služba byla velmi pozorný,ale ne nepříjemně tak.

přihlásím se k názoru, že čím méně možností menu restaurace nabízí, tím lepší jídlo bude pravděpodobně, a to byl absolutně případ zde. Na výběr jsou čtyři řezy: parrilla cut, uzený řez, divočák nebo úlovek dne (ale kdo by sem přišel a objednal si ryby?!).

rozhodli jsme se zahřát s některými předkrmy, abychom zjistili, že jsou dostatečně velké, aby uspokojily plné jídlo, ale nestěžovali jsme si. Měl jsem chorizo, podávané na pánvi s vejcem, bramborami a špenátem (v podstatě mini smažením), a Lisa tatarák ze steaku.

pro hlavní jsem šel na uzený řez a Lisa Parrilla řez. To byl nejchutnější kus masa, který jsem ochutnal, a to nejen v Buenos Aires, ale v celém mém životě. Melt-in-the-mouth-myslím, knock-you-over neuvěřitelné-a gigantické porce nastartovat. Dobře a opravdu spokojený, zamířili jsme na dezert slavného nočního života v Palermu.

zaplatili jsme docela penny za potěšení v La Carniceria. Síť byla 380 pesos každý, předkrmy 160 pesos, a víno začalo na 420 pesos láhev. Pokud jste ochotni trochu vystříknout svůj steak z Buenos Aires, odtud nebudete zklamáni.

konečný účet pro dva (startér každý, hlavní každý, jedna láhev vína, tip): Na 1690 pesos

Chin Chin

i Když je to snadné, aby se ztratil v nepořádku, barů, kaváren a restaurací, které lemují ulice San Telmo, si nemůžete nechat ujít Bradě, stojící hrdě na rohu Bolivar a Estados Unidos. Je to trochu instituce mezi cestovateli po celé oblasti, a oblíbili si to i místní obyvatelé.

rustikální hospoda než formální restaurace, řemeslné pivo se steakem se zde cítí vhodnější než víno. Ve večerních hodinách skupiny často přicházejí jen na pivo a může to být docela hlučné, takže neočekávejte klidné jídlo; ale pokud (jako já) máte rádi trochu drsný, pak Pojď dolů na nějaký kvalitní steak.

Chin Chin není výlučně steak outfit-podává typický sortiment místní hospody fayre, jako jsou ryby, vepřová žebra nebo kari.

Jsme šli pro podpis ojo de bife (rib-eye) za 220 pesos každého, zdobené s hranolkama, a samozřejmě zapít řemeslo pivo. Jak se zdá normou pro Buenos Aires steakhouses sloužit masa dost pro malou armádu, jsme byli téměř zaskočeni tím více zvládnutelné části, ale to bylo stále více než dost, aby vyplnit nás, a plné šťavnaté chuti. Budete se snažit najít lepší steak za cenu.

konečný účet pro dva (steak, hranolky a půllitr řemeslného piva každý): 620 pesos

El Zanjón del Gato (naše oblíbená all-round zkušenosti)

Zatímco nakonec jsme měli naše nejlepší steak v La Carniceria, naše oblíbená all-round zkušenosti tím, že zatím byl v El Zanjón del Gato. Další San Telmo zřízení obklopen hlučné bary, tady je to tak malé a nenápadné, že jsme šli kolem, a když jsme se najít způsob, jak uvnitř, atmosféra byla prostě a minimální. Ale o hodinu a půl později jsme odešli s usměvavými tvářemi a mírně zamračenými hlavami.

začněme vínem. Existuje několik možností, ale nemusíte se dívat dále než láhev domu, směs malbec–syrah za 120 pesos za pop. Bylo o mně známo, že přeháním, ale nemyslím si, že to dělám, když říkám, že to bylo nejlepší víno, které jsem měl v Argentině (a to něco říká).

pak přišli entradas. Oh moje slovo. Objednali jsme si pečené lilky a chobotnice s nakládaným chorizem. To by mohlo znít jako něco z domýšlivého východního Londýna gastropub, ale šéfkuchař jasně věděl, co dělá-jednoduché – tvořivý, lahodný, a to správné množství, které povzbudí naši chuť na kilogram steaku.

to je pravda-kilogram steak-T-bone, abych byl přesný. Tento dům oblíbených náklady 650 pesos s strany ceně, velké porce aligot (sýrové kaše) a misku cherry rajčata, vařené v masový šťávy a octem balsamico. Steak dorazil snadno nakrájený na kousky pro naše pohodlí, lesknoucí se šťavnatou dobrotou, a chutnalo to fantasticky – ne úplně La Carniceria kvalita, ale ne daleko.

konečný účet pro dva (startér každý, 1kg t-bone sdílet se stranami, dvě láhve vína a tip): 1,425 pesos

Rayuela Hostel

Naše ubytování během naší delší pobyt v Buenos Aires byl Rayuela Hostel, populární levné místo pro cestující, kousek od San Telmo. Toto místo se stalo domovem pro nás, a získal naše srdce s asado noci to běží jednou za týden (většinou ve čtvrtek).

asado noc je určena pro hosty Hostelu v duchu dostat všichni socializaci, a poskytuje Argentinské maso zážitek pro ty, kteří procházejí. Za 300 pesos na hlavu je účtováno jako „více masa, než můžete jíst“, s neomezeným vínem. Dožil se vyúčtování.

měli jsme to štěstí, že jsme se zúčastnili tří asadových nocí a pokaždé bylo narváno. Hostitelem hostelu manažer Rhys a majitel Christian, to dostane na cestě v 9pm, jako každý argentinský Asado zkušenosti dělá. Rhys slouží různé kusy masa, které byly pomalu vaření na grilu přes den, dává vysvětlení, co jsou a jak jsou připraveni – obvykle svíčkové, žebírka, vepřové maso, jelita, choripan a další. Salát se podává na ozdobu a později v noci pomoc křupavých brambor vařených v masových šťávách.

vegetariánské možnosti jsou také k dispozici, a aby byla zajištěna skutečně spravedlivá rovnováha, v úterý se koná plnohodnotná vegetariánská noc za pouhých 50 pesos na hlavu.

asado noci byla naše první steak zkušenosti v Buenos Aires a perfektní úvod, dává nám vzdělání na to podstatné a ochutnávka na co přijde. Také jsme si udělali spoustu nových přátel, sdílené cestovní zážitky a skončil se třemi důkladně hodnotnými kocovinami.

konečný účet pro dva (včetně masa a vína, které můžete konzumovat): 600 pesos

Není steak, ale stojí za to zmínit

Zde je další Buenos Aires jídelna že nemohu vynechat z tohoto článku, i když to nebude sloužit steak. První místo, kde jsme jedli ve městě byl Banco Rojo – opět v San Telmo – trendy burger bar, který se pyšní na to slouží super-chaotický, super-mastné jídlo za směšně levné ceny.

doma v Londýně, hip new burger chatrče byly klíčení všude jako květiny na jaře v posledních několika letech. Banco Rojo se cítí jako to, co se všichni snaží být: skvělé hamburgery, a žádné zadržení na chutné, mastné polevy a doprovody.

každý jsme zaplatili 100 pesos za speciální hamburger dne s hranolky a totéž za dvě domácí piva. Úžasné věci, a za osm týdnů cestování po Argentině jsme nenašli nikde levnější jídlo.

konečný účet pro dva (burger každý, dvě piva každý): 400 pesos