Příště otevřít plechovku potravin, se blíže podívat na vnitřek. Většina plechovek je potažena plasty a po celá desetiletí se v těchto plastech běžně používala chemikálie zvaná BPA. . Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv říká, že BPA se během zpracování a skladování pohybuje z obložení do potravin. A ačkoli FDA odmítl požadovat, aby potravinářské společnosti používaly bezpečnější obložení, nyní máme několik dobrých zpráv: BPA je téměř pryč z potravinových plechovek.

z tisíců syntetických chemikálií, kterým jsme denně vystaveni, vyniká BPA (bisfenol A). Zatímco většina chemikálií má dlouhé jazykolamy pro jména, která většina z nás nerozpozná, mnozí z nás rozpoznávají BPA. A i když víme, že téměř nic o nebezpečí pro zdraví většiny těch, jazykolamy, BPA byla zaměřena stovky vědeckých studií v posledních několika desetiletích.
V roce 2017, Centrum pro Environmentální Zdraví (CEH)identifikovány obkladových materiálů v asi 250 populární konzervované potraviny pomocí společné, ale high-tech nástroj zvaný infračervený spektrometr. Obložení BPA jsme našli asi ve 40% studovaných plechovek. Chcete-li vidět, jak se může obložení změnilo za poslední dva roky, nedávno jsme odkoupili 50 plechovek, které měly obložení BPA v roce 2017. Zde je to, co jsme našli: 48 z 50 plechovek mělo podšívkové materiály, které neobsahovaly BPA. To je dobrá zpráva pro nás všechny.
proč nám záleží na BPA, zejména v konzervách?
podle odborných vědců je BPA chemická látka, která narušuje normální funkce hormonů našeho těla. Expozice BPA, podle stejných vědců, byla spojena s alarmujícím seznamem nemocí, včetně obezity, cukrovky, problémů s plodností, časné menopauzy, nízkého počtu spermií, rakoviny prostaty a změn prsu spojených s rakovinou prsu.
pravděpodobně se divíte, proč k tomuto dramatickému posunu došlo v nepřítomnosti federální akce. Ty jsi ten důvod! Můžete společností vzdálil od BPA, protože advokacii a vaše jídlo dolarů na nákup potravin, které nejsou baleny s BPA. Děkuji.
nyní nám zbývá nová výzva. Nové materiály pro obložení plechovek nejsou zdaleka tak dobře studovány jako BPA. Jejich možná zdravotní rizika jsou záhadou. V mnoha případech pouze společnosti přesně vědí, co je v nich. Plechovky na potraviny jsou pohodlné a snadno recyklovatelné, takže bychom rádi viděli jejich bezpečnost důkladně zdokumentovanou. Vyzýváme průmysl, aby učinil další krok a komplexně přezkoumal bezpečnost náhrad BPA.

Caroline Coxová, CEH