Tento popcorn krevety recept je něžný kousnutí krevety obalené v koření a smažené do zlatova dokonalosti. Snadná možnost předkrmu, která bude určitě hitem s rodinou a přáteli.
kdykoli pořádám párty, nabízím různé vydatné občerstvení včetně sýrového kukuřičného dipu, pečených kuřecích křidélek a těchto neodolatelných krevet popcorn.
Popcorn shrimp je jedním z mých nejoblíbenějších předkrmů na objednávku v restauracích, prostě nemůžu odolat těm křupavým malým občerstvením! Je to vlastně docela jednoduché vyrobit si vlastní smažené krevety doma. Musím říct, že si myslím, že moje verze je ještě lepší než to, co byste dostali v restauraci.
proč se nazývá popcorn krevety?
toto jídlo je označováno jako popcorn krevety, protože je to kousnutí velké kousky zbitých krevet. Tyto krevety jsou často konzumovány hrstkou, podobně jako byste jedli popcorn.
jak si vyrobit popcorn krevety?
smíchejte mouku a koření, abyste vytvořili povlak pro krevety. Krevety hodte malým množstvím ochucené mouky a poté každou krevetu ponořte do směsi vajec a mléka. Každou krevetu potřete další vrstvou mouky a poté ji vložte do hrnce s horkým olejem. Vypusťte a poté ihned podávejte s výběrem omáčky na boku.
jaký druh krevet je nejlepší pro popcorn krevety?
toto jídlo byste měli připravit s velmi malými krevetami. Můžete použít skalní krevety nebo vybrat krevety v počtu 61/70, počtu 51/60 nebo počtu 41/50. Jen si uvědomte, že doba vaření se může trochu lišit v závislosti na velikosti krevety, kterou vyberete. Sledujte své krevety pečlivě, jak se vaří, a poté je vyjměte z oleje, jakmile se změní na zlatohnědou.
jak loupat a DEVEIN krevety
Chcete-li loupat krevety, jednoduše palcem zatlačte na spodní stranu krevet, kde jsou nohy. Oloupejte každou stranu skořápky zpět zepředu k ocasu. Krevety můžete vyvinout tak, že provedete řez podél horní části surových krevet ostrým děrovacím nožem. Řez by měl jít od přední části krevet k ocasu. Řez asi 1/8 palce do krevet. Uvnitř řezu uvidíte tmavou žílu. Odstraňte žílu špičkou nože.
Tipy pro perfektní krevety
- ujistěte se, že používáte teploměr na smažení, abyste udrželi olej na vhodné teplotě. Pokud je olej příliš horký, krevety mohou spálit. Pokud je olej příliš studený, krevety mohou absorbovat přebytečný olej a stát se mastnými.
- smažené krevety jsou nejlepší, když je podáváte okamžitě. V troubě můžete znovu ohřát popcorn krevety, existuje však šance, že krevety budou po delší době pečení gumové.
- rád servíruji smažené krevety s koktejlovou omáčkou. Mezi další skvělé možnosti patří marinara omáčka nebo citronová aioli.
variace chuti
- Mexické: do směsi mouky přidejte 2 lžičky chilli prášku a 1/4 lžičky kmínu.
- italsky: vynechte papriku. Do mouky přidejte 1/4 lžičky cibulového prášku a 2 lžičky italského koření. Vařené krevety posypeme strouhaným parmazánem.
- Cajun: do mouky přidejte 2 lžičky koření Cajun. Podáváme s remuládou na namáčení.
- asijské: vynechat papriku. Do mouky přidejte 1/4 lžičky mletého zázvoru a 1/2 lžičky prášku pěti koření. Nahoře vařené krevety se sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou.
tyto krevety jsou konečným občerstvením a jsou vždy první položkou, která zmizí na večírcích. Všichni vás budou prosit o recept!
Více báječný předkrm možnosti
- Reuben Dip
- Klobásy Plněné Žampiony
- Domácí Sýr Míč
- Smažené Zelené Fazolky
- Smažené Kuřecí Křídla
Popcorn Krevety Video
Tisk Pin
Popcorn Krevety
Ingredients
- 1 libra malé krevety, oloupané a deveined
- 1 1/4 šálky všechny účely mouky
- , 2 lžičky soli plus více na porci
- 1/2 lžičky uzené papriky nebo pravidelné
- 1/4 lžičky pepř
- 1/4 lžička česnekový prášek
- 1 vejce
- 1/4 šálku mléka
- rostlinný olej na smažení
- , 2 lžičky nasekané čerstvá petrželka
instrukce
-
ve střední misce smíchejte mouku, sůl, papriku, pepř a česnek.
-
krevety osušte a vložte do velké mísy. Přidejte 1/4 šálku moučné směsi a promícháme, dokud nejsou krevety pokryty.
-
Tepla 3-4 cm oleje ve velkém hlubokém hrnci na 375 stupňů F.
-
V malé misce ušlehejte vejce a mléko.
-
Ponořte každý krevety do směsi mléka, pak vybagrovat ve zbývajících ochucené mouky.
-
vložte do oleje 8-10 kusů krevet. Vařte 2-3 minuty nebo dozlatova.
-
odstraňte krevety z oleje a vypusťte na papírové ručníky. Opakujte postup se zbývajícími krevetami.
-
posypeme nasekanou petrželkou a ihned podáváme.
výživa