Pravomoci (whisky)

John ‚ s Lane Lihovar, cca 1887.

v roce 1791 James Power, hostinský z Dublinu, založil malý lihovar ve svém veřejném domě na adrese 109 Thomas St., Dublin. Lihovar, který měl výkon asi 6000 litrů v jeho první rok provozu, zpočátku obchodovány jako James Energie a Syna, ale v roce 1822 se stal John Power & Syn, a se stěhoval do nového areálu v John ‚ s Lane, ulici Thomas Street. V té době měl lihovar tři hrnce, i když jen jeden, 500 galonů se stále používá.

po reformě lihovarnických zákonů v roce 1823 Palírna rychle expandovala. V roce 1827 byla produkce uváděna na 160 270 galonů a do roku 1833 vzrostla na 300 000 galonů ročně.

jak lihovar rostl, rostla i postava rodiny. V roce 1841 získal John Power, vnuk zakladatele, baronetství, dědičný titul. V roce 1855 položil jeho syn Sir James Power základní kámen pomníku O ‚ Connell a v roce 1859 se stal vrchním šerifem Dublinu.

v roce 1871 byla Palírna rozšířena a přestavěna ve viktoriánském stylu a stala se jednou z nejpůsobivějších památek v Dublinu. Po rozšíření produkce v lihovaru vzrostl na 700.000 litrů ročně, a tím, 1880s, dosáhl asi 900.000 litrů ročně, na kterém místě lihovaru pokryta více než šest akrů centrální Dublin, a měl personál asi 300 lidí.

Ještě Dům v John ‚ s Lane Lihovar, jak to vypadalo, když Alfred Barnard navštívil v roce 1800.

Během tohoto období, kdy Dublin whiskey lihovary byly mezi největší na světě, rodina-run podniky, John Powers, spolu s John Jameson, William Jameson, a George Roe, (kolektivně známý jako „Velká Čtyřka“) přišel ovládat Irský destilace krajiny, zavádí několik novinek. V roce 1886 John Power & Syn začal lahvovat vlastní whisky, spíše než v návaznosti na postupy obvyklé v době, prodeje whisky přímo obchodníci a upínače, kdo by láhev sami. Byli první Dublinskou palírnou, která tak učinila, a jeden z prvních na světě. Každá láhev zdobila zlatý štítek a právě z nich dostala whisky Název Powers Gold Label.

Když Alfred Barnard, Britský historik navštívil John ‚ s Lane v pozdních 1880s, on poznamenal, eleganci a čistotu budov a modernost lihovaru, popisovat to jako „o tom, jak dokončit práci, jako je možné najít kdekoliv“. V době jeho návštěvy byla Palírna domovem pěti hrnců, z nichž dva s kapacitou 25 000 galonů patřily k největším, jaké kdy byly postaveny. Kromě toho, Barnard byl vysoký v jeho chvála Pravomoci whisky, všímat si:

starý, který jsme vypili s našimi oběd, byla vynikající, a jemnější, než cokoliv, co jsme dosud ochutnali. Bylo to, jako perfektní chuť, a jak prohlásil v dávných vůní Irské Whisky tak drahá srdce znalce, jako jeden mohl přát, a zjistili jsme, malé baňky, že je velmi užitečné, poté na našich cestách.

poslední člen rodiny sedět na palubě byl Sir Thomas Talbot Výkon, který zemřel v roce 1930, a s ním Moc je titul barona. Vlastnictví však zůstalo v rodině až do roku 1966 a několik potomků jeho sester zůstalo ve společnosti až do nedávné doby.

V roce 1961, Coffey stále byl nainstalován v John ‚ s Lane Lihovar, který umožňuje výrobu vodky a ginu, kromě testování obilí whisky pro použití v blended whisky. Byl to pozoruhodný odjezdu pro firmu, stejně jako pro mnoho let velké Dublin destilační dynastie se vyhýbali používání Coffeyho destilačním, výslechu, pokud jejich výstup, grain whisky, mohl být dokonce označují whisky. Nicméně, s mnoha Irských palíren mají uzavřené na počátku 20. století částečně v důsledku jejich neschopnost přijmout změnu spotřebitelských preferencí směrem blended whisky, Pravomoci byly instrumentální přesvědčit zbývajících Irských palíren, aby přehodnotila svůj postoj k směsové whisky.

V roce 1966, s Irskou whisky průmysl stále potýká následující Prohibice ve Spojených Státech, Anglo-Irské Obchodní Válka a vzestup konkurence ze Skotské whisky, John Powers & Syn spojil síly s jediným dalším zbývajících lihovarů v Irské Republice, Korek Lihovarů Společnosti a jejich Dublin soupeři John Jameson & Syn, tvořit Irish Distillers. Brzy poté, v odvážný krok, Irish Distillers rozhodla uzavřít všechny své stávající lihovary, a konsolidovat výrobu na nový účel-postavený zařízení v Midleton (New Midleton Distillery) vedle svých stávajících Old Midleton Distillery. Nový lihovar byl otevřen v roce 1975 a o rok později, výroba přestala v John ‚ s Lane Lihovar a začal znovu v Corku, s Powers Gold Label a mnoho dalších Irské whisky přeformulovány z jednoho hrnce stills whisky do směsi.

v roce 1989 se Irish Distillers po přátelském převzetí stala dceřinou společností Pernod-Ricard.

od uzavření palírny John ‚ S Lane bylo mnoho budov palírny zbouráno. Některé budovy však byly začleněny do Národní vysoké školy umění a designu a nyní jsou chráněnými strukturami. Kromě toho, tři z destilačních destiček lihovaru byly zachráněny a nyní se nacházejí na Rudém náměstí univerzity.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.