v těchto dnech je k dispozici široká škála obvazů a marinád-ale opravdu si uvědomujeme, co v nich je?

bližší pohled na to, co je v láhvi…

saláty nám mohou dát lehčí, méně kalorickou možnost pro rychlé jídlo doma nebo v restauraci. Ale co dresink, který často hojně pokapeme na saláty a přílohy?Dresinky na bázi oleje s přidanými příchutěmi, jako je cukr, sůl, sýr a žloutek, mohou opravdu narazit na kalorie, tuk a cukr v jídle.S tolika možnostmi, jak si můžete být jisti, že děláte zdravou volbu?

podívali jsme se na 10 populárních salátových dresinků, abychom zjistili, jak fungují, a nabídli několik vyvážených nápadů na recepty, které vám pomohou doma.

myslíte, že jste udělali dobrou volbu?

Pokud se budete držet doporučené polévkové lžíce, obvazy nemusí způsobit příliš velký problém, ale většina z nás spotřebuje více než toto. Mohla by být volba „lehké“ možnosti lepší? Přestože byly sníženy kalorie a / nebo tuk, stačí, aby tyto obvazy daly zelené-nebo dokonce jantarové-semafor?

proč je tuk, cukr a sůl tak špatné?

většina z nás si je vědoma zdravotních zpráv kolem tuků, cukrů a soli. Obvazy se obvykle vyrábějí s olejem, což znamená vysoké množství celkového tuku a kalorií. Ačkoli většina obvazů používá rostlinný olej, přidané přísady, jako je smetana, sýr a vaječný žloutek, zvyšují obsah nasycených tuků.

mnoho obvazů, na které jsme se podívali, přidalo cukr, melasu nebo koncentrované ovocné extrakty. Ty přispívají k příjmu „volného cukru“ a všichni musíme snížit, kolik cukru jíme. Vybrali jsme pouze jeden dresink, který byl kategorizován jako zelený pro sůl. Protože většina naší soli pochází z vyráběných potravin,stojí za to přemýšlet.

Pod reflektor

Zaměření na 10 dobře-známý salát oblékání značek, my vám semaforu nutriční informace, takže můžete vidět přesně to, co se děje ve vašem oblíbeném dresinky.

* tyto nutriční hodnoty byly v době zveřejnění přesné, ale některé z těchto hodnot se mohly změnit. Nejnovější informace o výživě najdete na etiketách potravin.

Heinz salátový krém (425g)

Hellman je Skutečné Majonézy (600g)

Newman ‚ s Own, Dresink Caesar (250 ml)

Pizza Express Domu Oblékání (235ml)

Rozdíly v Chuti francouzský Vinaigrette (255ml)

Mary Berry je Zálivka (480g)

Hellman ‚ s Light Majonézou (600g)

Waitrose Balzamikový Ocet z Modeny (250 ml)

Pizza Express Lehký Obvaz (235ml)

Sainsbury ‚ s Chilli, limetkový a koriandrový dresink (250ml)

co to znamená?

při pohledu na výsledky můžete vidět, že jsou k dispozici některé lepší možnosti. Krémovější dresinky jako Newman ‚s Own a Mary Berry‘ s salátový dresink mají překvapivě vysoký obsah tuku, nasycených tuků a kalorií. Složky poskytují vysvětlení pro toto: spousta oleje, žloutků a přidaného cukru.

většina lidí miluje salátový krém nebo majonézu,tak jak se porovnávají? Salátový krém má asi polovinu kalorií a třetinu tuku ve srovnání s majonézou. Cukr a sůl se kvůli tomu zvyšují, ale ne na úroveň některých jiných obvazů, na které jsme se podívali. Takže použití malého množství salátového krému místo majonézy by mohlo mít docela významný rozdíl. Zvažte výběr lehké verze salátového krému, abyste ušetřili další kalorie a tuk.

ve srovnání s normálním mayo bylo odstraněno mnoho tuku – a tedy i kalorií-ve světle mayo. Zachovává svůj červený stav pro celkový obsah tuku, stejně jako salátový krém. A co Pizza Express House Dressing versus lehčí verze? Kalorie mají méně než polovinu a dochází pouze k mírnému snížení tuku a nasycených tuků. Lehké verze mají tendenci mít nižší procento oleje a více přidaných příchutí, zahušťovadel a konzervačních látek. To znamená, že mají nižší obsah kalorií a celkového tuku, ale obsahují více umělých přísad.

zatímco balsamikový ocet má velmi nízký obsah kalorií i tuku, jeho poměrně vysoký obsah cukru. Nezapomeňte, že lepší možností pro správu hmotnosti je omezit příjem cukru, takže záleží na tom, čeho chcete dosáhnout.

verdikt

vždy zkontrolujte štítek místo spoléhání se na značky jako „reduced fat“ a „light“. Proč si neudělat vlastní zálivku? Tímto způsobem můžete kontrolovat, jaké přísady se přidávají, a také pečlivě sledovat množství.

Pokud se můžete držet malé porce, značkové obvazy mohou být v pořádku. Nezapomeňte, že octové a méně krémové možnosti budou vždy nižší v kaloriích a tuku.

Přemýšlejte o přidání extra chuti do salátů se semínky granátového jablka, bylinkami, citrusovou šťávou nebo kůrou a pomocí koření, jako je oregano, kmín a koriandr.

proč si neudělat vlastní zdravý obvaz?

vytvořili Jsme pět chutné zálivka recepty, všechny zdravé možnosti, pokud hledáte něco, aby doprovázet svou stranu salát.

lehké salátové dresinky

Salad dressing recipes

Download any of our salad dressing recipes to try at home…

Caesar dresinkem (PDF, 25 KB)

Citrus a makové oblékání (PDF, 33KB)

Petržel a pažitkovým dresinkem (PDF, 29KB)

Sezamový dresink (PDF, 29KB)

Rajčaty a balsamikovým dresinkem (PDF, 29KB)

máte pokusil-a-zkouší oblíbené oblékání nebo marináda recept, který se vám vždy opřít? Pokud ano, rádi bychom od vás slyšeli.

textový ekvivalent analýz salátového dresingu:

(na 15 ml): kalorie 44, sacharidy 2,8, cukr 2,6, tuk 3,6, Sat tuk 0,3, sůl 0,3. (na 100 g): kalorie 293, sacharidy 18,5, cukr 17, tuk 23,8, Sat tuk 1,8, sůl 1,7.

(na 15 ml): Kalorie 60,3, Sacharidy 3,1, Cukr 3, Tuk 5,3, Sat Tuk 0,4, Sůl 0,18. (na 100 g): kalorie 402, sacharidy 21, cukr 20, tuk 35, Sat tuk 2.4, sůl 1.2

(na 15 ml): kalorie 101, sacharidy 0.5, cukr 0.5, tuk 11, Sat tuk 0.9, sůl 0.2. (na 100 g): kalorie 721, sacharidy 1.3, cukr 1.3, tuk 79, Sat tuk 6.2, sůl 1.5.

(na 15 ml): kalorie 40, sacharidy 0,9, cukr 0,5, tuk 3,9, Sat tuk 0,4, sůl 0,3. (na 100 g): kalorie 270, sacharidy 6.2, cukr 2.3, tuk 27, Sat tuk 2.7, sůl 1.8.

(na 15 ml): kalorie 82,9, sacharidy 0,4, cukr 0,1, tuk 8,9, Sat tuk 0,3, sůl 0,3. (na 100 ml): kalorie 553, sacharidy 2.9, Cukr 0,6, Tuk 59,5, Sat Tuk 4,6, Sůl 2,3.

(na 15 ml): kalorie 26, sacharidy 6,5, cukr 5,7, tuk N / A, Sat tuk N/ A, sůl stopa. (na 100 ml): kalorie 176, sacharidy 43, cukr 38, tuk N / A, Sat tuk N/ A, stopa soli.

(na 15 ml): kalorie 63,3, sacharidy 0,75, cukr 0,4, tuk 6,6, Sat tuk 0,9, sůl 0,4. (na 100 ml): kalorie 422, Sacharidy 5, cukr 2.7, tuk 44.2, Sat tuk 6.1, sůl 2.4.

(na 15 ml): kalorie 44,7, sacharidy 0,8, cukr 0,7, tuk 4,5, Sat tuk 0,6, sůl 0,3. (na 100 ml): kalorie 298, sacharidy 5.2, cukr 4.6, tuk 30.3, Sat tuk 4.2, sůl 2.2.

(na 15 ml): Kalorie 68, Sacharidy 2, Cukr 1,7, Tuk 6,5, Sat Tuk 0,4, Sůl 0,2. (na 100 ml): kalorie 450, sacharidy 13,6, cukr 11,4, tuk 43,6, Sat tuk 2,7, sůl 1,0.

(na 15 ml): kalorie 38, sacharidy 4, cukr 3.4, tuk 2.4, Sat tuk 0.2, sůl 0.21. (na 100 ml): kalorie 255, sacharidy 26,5, cukr 22,5, tuk 16, Sat tuk 1,2, sůl 1,42.

Text ekvivalent zálivka recepty:

(Slouží 2): 15 g Parmazánu, jemně strouhaného; 2 polévkové lžíce nízkotučného přírodního jogurtu; ½ lžičky Dijonské hořčice; 1 lžička citrónové šťávy, ½ lžičky Worcestershire omáčky; špetka bílého pepře. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Ideální hodil do spousty křupavého římského nebo malého drahokamového salátu a podávaný s grilovaným kuřecím masem nebo rybami. Nebo podávejte s chřestem místo rozpuštěného másla. (na 53g porci): kalorie 61, sacharidy 3,9, cukr 3,5, Tuk 3, Sat tuk 1,9, sůl 0,4. (na 100 g): kalorie 115, sacharidy 7.3, cukr 6.5, tuk 5.6, Sat tuk 3.5, sůl 0.8.

(Slouží 2): Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z poloviny citronu; Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z poloviny malé oranžové; 1 polévková lžíce řepkového oleje; 1 lžička Dijonské hořčice; 1 vrchovatá lžička máku; dobrý špetka pepře. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Skvěle hodil do smíšených listů, zvláště když se podává s rybami. (na 53g porci): kalorie 80, sacharidy 2,6, cukr 2,4, tuk 7, Sat tuk 0,6, sůl 0,3. (na 100 g): kalorie, 185, sacharidy 6,0, cukr 5,5, tuk 17, Sat tuk 1,4, sůl 0,7.

(Slouží 2): 1 lžička celozrnné hořčice; 1 dsp bílého vinného octa; 2 lžíce nízkotučného jogurtu; 1 polévková lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky; 1 polévková lžíce čerstvě nasekané pažitky; dobrý špetka pepře. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Perfektní pokapané přes talíř tence nakrájených rajčat nebo pro házení do míchaného salátu. Nebo použijte v bramborovém salátu místo majonézy. (na 53g porci): kalorie 129, sacharidy 3.4, cukr 3.1, tuk 0.8, Sat tuk 0.3, sůl 0.2. (na 100 g): kalorie 230, sacharidy 6.1, cukr 5.6, tuk 1.4, Sat tuk 0.5, sůl 0.3.

(slouží 1): 1 polévková lžíce 0% tuku s nízkým obsahem tuku prostý jogurt; 1 lžička tahini (sezamová pasta); 1 lžička citronová šťáva; dobrá špetka pepře. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Lahodné hodené do jakéhokoli salátu nebo podávané s teplou praženou kořenovou zeleninou nebo dušenou klíčící brokolicí. (na 53g porci): kalorie 120, sacharidy 3.5, cukr 3.1, tuk 9, Sat tuk 1.5, sůl 0.1. (na 100 g): kalorie 202, sacharidy 5,8, cukr 5,3, tuk 16, Sat tuk 2,6, sůl 0,1.

(slouží 1): 4 zralá cherry rajčata, jemně nasekaná; 2 lžičky balsamikový ocet; 2 lžičky extra panenský olivový olej; špetka sušeného oregana; dobrá špetka pepře. Smíchejte všechny ingredience dohromady. Přehazujte jakýkoli smíšený nebo zelený salát. Brilantní podávané nad avokádem. (na 53g porci): kalorie 68, sacharidy 1,7, cukr 1,2, tuk 6, Sat tuk 0,9, sůl 0,01. (na 100 g): kalorie 161, sacharidy 4,0, cukr 2,9, tuk 15, Sat tuk 2,1, sůl 0,01.