Wine Spectator zveřejnil seznam 10 Nejlepších Vín Světa 2019, pamatujte, že toto je náhled na seznam 100 Nejlepších Vín Světa 2019, které budou zveřejněny příští pondělí, 18.listopadu. Během tohoto týdne představuje enologický časopis vína tohoto seznamu počínaje posledními pozicemi a dnes pátek oznámil víno, které bylo umístěno na první pozici v tomto top 10.

Tento rok Wine Spectator je expert degustátoři ochutnali a oceňují více než 15.000 vína, což je číslo velmi podobné, že v posledních dvou letech, nezapomeňte, že dříve, počet vín ochutnal přesáhl 17,000. Jak jsme již zmínili v předchozích vydáních, není jasné, zda snížení souvisí s nižším příjmem vzorků nebo zda se jedná o změnu postupu výběru a ochutnávky. V tomto vydání, více než 6,250 vína mají získat alespoň 90 bodů ze 100, toto číslo je vyšší než v loňském roce, což znamená, že vinařství učinily pozoruhodný pokrok v kvalitě.
Jako vždy, stejná kritéria byly dodrženy pro hodnocení vín, kvalita, dostupnost, cena a takzvaný X faktor, kritérium, které je spojeno s historií vína, pocit, vášeň a nadšení, které vzbuzuje v degustátorů. Podle Wine Spectator výsledky ukazují snímek současného vinařského světa a vzhledem k číslům a skóre lze říci, že rok co rok se výrazně zlepšuje. I když skóre a cena vína se liší, celkové průměrné skóre je 93 bodů a průměrná cena je asi 53 dolarů (cca 48 eur), je třeba poznamenat, že v letošním roce 44 vinařství, aby jejich debut v seznamu 100 Nejlepších Vín Roku 2019.

Každý rok, odborníci z Wine Spectator vysvětlit, že seznam 100 Nejlepších Vín na Světě nemá jako poslání průvodce spotřebitele o nákup vína, jeho účelem je sloužit jako pomoc a vodítko najít vinařství, které stojí za návštěvu a objevování, ale, jak jsme vždycky říkám, to je argument, který není přesvědčit nás, protože budeme mluvit o víně především své skóre a cena jsou zvýrazněny, ale vinařství, nemají dostatek informací. V každém případě je to vysoce ceněné hodnocení, které vytváří velké očekávání a které nepopiratelně přispívá ke zvýšení popularity a prodeje vín, která se v něm objevují.

odborníci poznamenávají, že vína ze Španělska, Austrálie a Oregonu jsou také dobře zastoupena (to je také zajímavé, zejména poté, co viděli výsledky tohoto top 10). Poukazují na to, že více než tucet verzí pozdní sběr 2015 získali pozice na seznamu, spolu třicet nových verzích odpovídající úrody v roce 2017 a 2018, nicméně 40% vín, které patří do sklizně 2016, který byl vynikající rok pro Evropu a spojené Státy.

Teď, bez dalších okolků, pojďme poznat seznamu 10 Nejlepších Vín na Světě 2019 podle Wine Spectator:

V první řadě, a za Nejlepší Vína na Světě podle Wine Spectator, St. – Julien 2016 od Château Léoville Barton Vinařství se nachází v oblasti Bordeaux (Francie). Jedná se o Červené víno vyrobené z hroznů odrůd Cabernet Sauvignon (86%) a Merlot (14%) sklizených a klasifikovaných ručně, jejichž fermentace se provádí v termoregulovaných dřevěných nádržích. Po maceraci asi tří týdnů zraje ve francouzských dubových sudech (60% nových) po dobu 16 až 18 měsíců.

v Závislosti na degustační poznámky, to má hluboký a intenzivní rubínovou barvu, ve vůni se otevírá s tóny černého ovoce, švestky, ostružiny, rybíz, borůvky, vůně, které jsou dokonale integrovány a jsou zakončena s tóny dehtu a ganache. V ústech je obklopující, silná a čerstvost červeného ovoce je oceněna, má rafinované třísloviny a dlouhou dochuť. Víno získalo 97 bodů a jeho cena je 98 dolarů (téměř 89 eur) a doporučuje se konzumovat od roku 2025 do roku 2040.

na druhém místě je klasifikováno víno Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015 z Bodegas Mayacamas, které se nachází v údolí Napa (Kalifornie, Spojené státy americké). To je víno Cabernet Sauvignon vinné odrůdy, které byly vyrobeny po tradičních technik k výrobě klasický Cabernet styl, kombinující kvašení v cementových tancích a nádržích z nerezové oceli před stárnutí v neutrální dubových sudech po dobu 32 měsíců. Podle degustační poznámky je to mladé a kompaktní víno s intenzivními vůněmi černého rybízu, borůvek, tónů dřevěného uhlí, dehtu a sladké vavříny. Má zemité příchutě, které evokují horu a jalovec, který zůstává v dlouhé pachuti. Víno získalo 96 bodů a jeho cena je 125 dolarů (asi 113 EUR), doporučuje se konzumovat od roku 2023 do roku 2040.

na třetím místě je víno Chianti Classico 2016 z vinařství San Giusto a Rentennano v Toskánsku (Itálie). Jedná se o bio víno vyrobené s červené odrůdy Sangiovese (95%) a Canaiolo (5%), to bylo macerované po dobu 12 dnů v nerezových sudech a následně zraje v 500 l sudech a velkých dubových sudech po dobu 10 měsíců, než se přistoupí k plnění do lahví, kde zůstala šest měsíců.

podle degustační poznámky má intenzivní rubínově červenou barvu, nos je velmi květinový a v ústech můžete ocenit chutě černého rybízu a ostružin. Chuť je energická, ale vyvážená, s dobrou tříslovinou, chutí, které evokují terroir, minerály a plody jeho zpracování a nabízejí dlouhou a expanzivní dochuť. Víno získalo 95 bodů a jeho cena je 36 dolarů (asi 33 eur), doporučuje se konzumovat od roku 2021 do roku 2043.

na čtvrtém místě je víno Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon z vinařství Groth, které se nachází v údolí Napa (Kalifornie, Spojené státy americké). Je to víno vyrobené 100% z červené odrůdy Cabernet Sauvignon, která byla sklizena v noci, aby pomohla hroznu udržet jeho čerstvost. Fermentace se provádí v nerezových sudech, zrálo v nových francouzských dubových sudech 22 měsíců, a to zrálo v lahvi za rok, což vede k víno s nádherným zvláštnosti.

podle degustační poznámky nabízí silnou nuanci cassis, zralého černého ovoce s kamenem, malinovým coulis, železnými tóny a vůní tabáku a kadidla. Má dobrou strukturu, je silný v tříslovinách a nabízí dlouhou a rafinovanou dochuť. Víno získalo 96 bodů a jeho cena je 150 dolarů (asi 136 EUR), doporučuje se konzumovat od roku 2022 do roku 2038.

Brut Anderson Valley L ‚ ermitage 2012 Roederer Estate Winery, která se nachází v Mendocino County (Kalifornie, usa) je umístěn na páté pozici. To je šumivé bílé víno vyrobené s Chardonnay a Pinot Noir hroznů odrůd 50%, po jablečno-mléčná fermentace, zrálo ve velkých sudech z francouzského dubu, aby to texturu a bohatství. Dát větší složitosti, scelování bylo dosaženo přidáním rezervy vína zrající v sudu od roku 2007 (4%). Podle degustační poznámky, víno je extravagantní, ale vyvážené a rafinované, vůní zázvoru, čerstvé koření a opékané lískové ořechy vyniknout, v ústech chuť Asijské hrušky s dlouhou dochutí. Víno získalo 95 bodů a jeho cena je 47 dolarů (asi 43 eur), odborníci doporučují, aby být konzumovány od teď až do roku 2020.

Na šestém místě je Châteauneuf-du-Pape 2016 od Château de Beaucastel Vinařství se nachází v jižní části Údolí Rhôny (Francie). To je červené víno vyrobené s 13 různých odrůd a tradiční pojmenování, Garnacha, Syrah, Monastrell, Counoise, Cinsault, Picpoul, Muscardin, Terret Noir, atd. Ačkoli tam jsou 13 odrůd, pravdou je, že 18 jsou použity, jak je vysvětleno na stránce vinařství, každá odrůda se sklízí ručně a vinifikovány samostatně.

většina odrůd hroznů je fermentována v betonových nádržích, s výjimkou Syrah a Monastrell, které jsou fermentovány v dubu. Po převrácení se víno zraje ve velkých dubových sudech po dobu 12 měsíců před lahvováním. Podle degustační poznámky je to mladé, teplé a leštěné víno s intenzivní červenou barvou, které nabízí tóny cassis, maliny a třešně, protože vyvíjí tóny lékořice, cedru atd.Víno získalo 97 bodů a jeho cena je 107 dolarů (asi 97 EUR), odborníci doporučují, aby bylo spotřebováno od roku 2023 do roku 2040.

sedmé místo je pro Chardonnay, Napa Valley Carneros Hyde Vinice 2016 – Vinařství, který se nachází v oblasti Carneros (kalifornie, Spojené Státy). To je bílé víno s hrozny odrůdy Chardonnay prostřednictvím klasických technik, jako je lisování kompletní parta, fermentace v sudech a snížení kyselosti pomocí jablečno-mléčné kvašení. Podle degustační poznámky, to je dobře strukturované víno s intenzivní chutí připomínající Asijské hrušky, jablka a zralé citrusové plody, to je klasická Vínová styl vína bez těch tropické ovoce poznámky obvyklé v některých Kalifornských Chardonnay. Má mineralizovaný, pikantní a texturovaný povrch, ale odborníci říkají, že je ideální, že se vyvíjí trochu víc. Získal 95 bodů a jeho cena je 65 dolarů (59 EUR), doporučuje se konzumovat od roku 2021 do roku 2025.

Pauillac 2016 červené víno z Vinařství Château Pichon Baron, které se nachází v oblasti Bordeaux (Francie), je na osmém místě. To je víno vyrobeno s hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon (85%) a Merlot (15%), který zrál v 80% v nových francouzských dubových sudech a 20% ve starých sudech po dobu 18 měsíců. Podle degustační poznámky, to má intenzivní granátovou barvu a na nose poskytuje intenzivní smyslové objev černého ovoce, fíkový kompot, sladké, tabákové a kořeněné poznámky. V ústech je velmi masitá, má hedvábné třísloviny a dlouhou pachuť. Je to víno, které se pro odborníky musí nadále vyvíjet, a proto doporučují, aby se začalo konzumovat od roku 2025. Získal 96 bodů a jeho cena je 176 dolarů (téměř 160 eur), jak již bylo zmíněno, doporučuje se konzumovat od roku 2025 do roku 2040.

V deváté pozici je klasifikován jako červené víno RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2017 Sklepů Penfolds, Barossa Valley, jižní Austrálie. To je monovarietal vyrobeny s Shiraz, ve věku 15 měsíců v sudech z francouzského dubu, jehož vypracování začal v 90. letech jako experiment, proto jeho konkrétní jméno, ale v průběhu let přestal stát trial být klasický vinařství. Podle degustační poznámky má hlubokou karmínovou barvu, nos je zářivý, s vůněmi připomínajícími rozmarýn, zelené olivy a kapary, také na pečivo a podle odborníků i polevu crème brûlée.

V ústech má pevnou strukturu, nabízí směs chutí, která evokuje červené ovoce, jako jsou ostružiny, borůvky a třešně třešně, integrace tóny hřebíčku, levandule a amaretto. Je mladá a energická vína, která čeká na své sekundární a terciární zrání, i když se doporučuje pít od teď, možná, je vhodné nechat ho vyvíjet se na chvíli, aby lépe vychutnat vše, co může nabídnout. Získal 96 bodů a jeho cena je 60 dolarů (téměř 136 EUR). Doporučuje se konzumovat od nynějška do roku 2034.

na desátém místě je klasifikováno víno Puente Alto 2016 Vinařství Viña Almaviva v Maipo (Chile). Je to červené víno vyrobené z odrůd Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) a Petit Verdot (2%), které zrálo 16 měsíců v nových francouzských dubových sudech. Podle degustační poznámky má intenzivní a hlubokou rubínově červenou barvu, je elegantní, silná a strukturovaná, na nosu můžete ocenit červené ovoce, jako je ostružina a malina, které jsou doprovázeny tóny kávy a karamelu. Patro je obklopující, kulaté a nabízí pocit svěžesti, s tóny suchých bylin, které se objevují na středním patře, minerální úpravou a dlouhou dochutí. Víno získalo 95 bodů, jeho cena je 130 dolarů (asi 118 eur) a doporučuje se konzumovat od nynějška do roku 2025.

na rozdíl od loňského roku v top 10 nejlepších vín na světě není španělské víno, zahrnuje Americká (4), Francouzská (3), Italská (1), Chilská (1) a Australská (1) vína. I když se počet národností zvýšil, převaha je americká, jak je obvyklé, i když letos nejlépe ochutnané víno je francouzské. Brát v úvahu, že Víno Diváka ujišťuje, že v seznamu 100 Nejlepších Vín na Světě, španělská vína jsou dobře zastoupeny, doufáme, že číslo je vyšší než v předchozích ročnících seznamu.

Přes oficiální webové stránky enologické časopis můžete znát více podrobností o ochutnávky, viz videa z každého z vybraných vín s vysvětlením posuzovatelů a krátkou zprávu o tom, co je považováno za Nejlepší Víno na Světě do roku 2019.