Shuba salát musí být připravena nejméně 6 hodin dopředu. Proč? Tento působivý salát potřebuje čas, aby se dal do chladničky, než ho podáte. Ale věř mi, stojí to za to.

stejně jako mnoho klasiků, shuba je vyroben různými způsoby podle toho, co šéfkuchař se ptáte. Ale, to je to, co dělá to zábavné, že jo? Někteří lidé, jako na vrstvě řepa poslední vytvořit červeno-fialové „kožich“, zatímco jiní, jako vrstvu majonézy poslední „bílý plášť“.

co je Shuba salát?

Jednoduše řečeno, shuba salát, nebo „Sleď Pod Kožich,“ je vrstvený salát z nakládané sledě filé, jemně nasekané cibule, řepa, mrkev, brambory a dresinkem. V ruštině, „shuba“ znamená „kožich,“ a konkrétněji odkazuje na velké kabáty, které Rusové musí nosit během drsných zimních měsíců. Ale pokud jde o salát, odkaz „kožich“ je v estetice. Když na tento salát položíte vařenou a nastrouhanou řepu, vypadá to podobně jako struktura kožichu, odtud název! Je to zábavné, chutné a klasické jídlo, které zdobí ruské stoly po celá desetiletí.

ale kdo přišel s nápadem na tento podpisový salát? Legenda říká, že restauratér Anastas Bogomilov vytvořil misku, aby naplnil břicho svých zákazníků v roce 1918. Jeho patroni byli proslulí tím, že příliš pili a způsobovali rozruch. Pro zmírnění napětí se říká, že vytvořil ultra-plnící salát shuba. Jídlo všechno vyřeší správně?

Tipy pro výrobu salátu Shuba

tento salát se může zdát trochu skličující, pokud jste nevyrostli ve východoevropské domácnosti. Ale nebojte se! Níže uvedu všechny své tipy a triky pro výrobu dokonalého salátu shuba.

Získejte Vrstvy

největší tip můžu kladivo na vás je dostat vrstvení pořadí pravdu. Jde to: brambory, cibule, sleď, mrkev, majonéza, řepa a pak další tenká vrstva majonézy, která to všechno doplní. Proč jsem takový puntičkář, pokud jde o vrstvení? No, uvedení nejtěžší vrstvy brambor na dno pomáhá udržet salát robustní, ale je tu také něco lahodného o tom, jak sleď nasákne do spuds. Věř mi, to dělá celý rozdíl v chuti!

nahraďte sleď v Šubě za uzeného lososa

Dobře, budu zde realistický. Někteří z vás mohou prostě nenávidět sledě a to je v pořádku! Stále můžeme být přátelé a nemusíte jít bez Shuby. Pokud nemůžete dělat sledě, nahraďte ho uzeným lososem. Tato variace je stejně chutná. Někdy to dokonce udělám, když touha zasáhne!

dejte Shubovi dostatek času na Nastavení

Jak jsem řekl výše, shuba musí nastavit v lednici, než ji podáváte. To pomáhá všem vrstvám spojit se a zároveň zajistit, aby každá vrstva vynikla. Také vám to usnadní, když přijde čas jemně odstranit salát z formy.

Další Řepy Saláty

Východní Evropané milují své řepa — moje rodina v ceně! Zde jsou některé z mých dalších oblíbených receptů na řepný salát:

• řepný česnekový salát: Tento krémový česnekový salát lze také podávat jako pomazánku!
• řepný mrkvový a zelný salát: Tento salát má nádhernou křupavost ze zelí.
• salát z červené řepy: pro všechny zdravé ořechy venku se tento salát plní natolik, aby stál sám jako jídlo!
• salát Vinaigrette: tento tradiční salát je naplněn kořenovou zeleninou a promíchán dresinkem na bázi slunečnicového oleje.
• Rychlá nakládaná řepa: za 24 hodin můžete mít svou vlastní domácí nakládanou řepu!

Ukládání Shuba

Obchod shuba ve vzduchotěsné nádobě v lednici až týden. Můžete ji opatrně zvednout do nádoby špachtlí, abyste si udrželi svůj tvar. Pokud jde o zmrazení shuba pro pozdější použití, tento salát je prostě příliš jemný na zmrazení. Rezervujte si ji pro příležitosti, kdy ji můžete jíst čerstvě!