Intuitivní stravování je horké téma právě teď. Hádám, že někdo ve vašem kruhu poslal nebo s vámi sdílel populární New York Times op-ed s názvem “ Smash the Wellness Industry.“(Pokud ne, přečtěte si. TEN. NYNÍ.) Autor hovoří o tom, jak jí bylo špatně vidět silný, chytrý, feministka-identifikaci žen—včetně sebe—podzim pro pseudovědecké „wellness“ tvrdí, že jsou nakonec autor tvrdí, opravdu jen o hubnutí. Mluví o své vlastní cestu s dietou a wellness kultury, zatímco dekonstrukce problematické stravy průmyslu a nakonec v závěru mluví o její objev intuitivní jíst, což jí kreditů se mění její život k lepšímu.

Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s touto koncepcí, intuitivní stravování je důkazem-based přístup ke stravování, který byl původně určen na pomoc chronické dieters získat zpět v souladu s jejich těla je jedinečné potřeby, spíše než se spoléhat na vnější potravin pravidel, která určují, co, kdy, a jak moc jedí. Pokud jste někdy držela dietu, pravděpodobně víte, že získání některých z těchto pravidel, z hlavy je těžké, i když jste již aktivně snaží zhubnout.

Pokud používáte intuitivní-jíst rámec, pak konečným cílem je, aby pomocí své vnitřní moudrosti, aby o tom, co, kdy a kolik jíst, není vnější pravidla jako ne jíst po 8. hodině, nebo ne rafinovaných sacharidů povolena. Když se poprvé dozvíte o intuitivním stravování, může to znít, jako by to bylo jen o jídle, když máte hlad, a nejíst, když nejste, ale je to mnohem jemnější než to. Například možná je 11 hodin a ještě nemáte hlad na oběd, ale víte, že je to vaše jediná příležitost jíst jídlo před 5 hodin. Měli byste poslouchat svůj nedostatek hladu a přeskočit tuto příležitost k jídlu? Intuitivní argument stravování by pravděpodobně nebyl. Podobně, možná je 9 hodin, a přestože jste měli více než vaše“ odhadované kalorické potřeby “ na den, stále máte hlad. Prostě jdete do postele a ignorujete signály hladu vašeho těla? Řekl bych, že ne, stejně jako intuitivní přístup.

jinými slovy, intuitivní stravování je určitě o poslech těla hladu a plnosti narážky, ale není to jen o tom. Je to také o praktičnosti jídla, když nemáte hlad, protože možná nebudete mít šanci jíst ještě několik hodin. A je to také o spokojenosti—to znamená mít věc, kterou opravdu chcete jíst, jednoduše proto, že vás to uspokojí. Například společnost vám říká, že čipy jsou nezdravé, ale pro vás jsou dobrým, uspokojujícím občerstvením a můžete se cítit zbaveni, pokud je nebudete mít. S intuitivním jídlem, můžete si vybrat, že budete mít čipy a nebudete se za to cítit provinile, i když dietní kultura říká,že bychom měli. Nápad tady je, že tím, že věnovat pozornost tomu, co vaše tělo a mysl jsou po vás, budete se cítit spokojeni, není zanedbaný, hladový, naštvaný, nebo chuť potravin, které nejsou „povoleno“ jíst kvůli dietě sledujete.

Pokud jste stejně jako mnoho lidí, včetně klientů, pracuji denně, říkáte si, To zní skvěle, já bych dala cokoliv za méně obtížný vztah s jídlem, ale chci také kontrolovat svou váhu, a že musím dodržovat pravidla o tom, co budu jíst. Je to dilema, které často slyším: Je možné praktikovat intuitivní stravování a mít zdravější vztah k jídlu a zároveň chtít ztratit nebo udržet svou váhu?

krátká odpověď: Ne opravdu, abych byl upřímný. Teď mi dovolte vysvětlit, jak jsem se tam dostal.

když jsem poprvé slyšel o intuitivním stravování, pracoval jsem jako registrovaný dietolog na ambulantní komunitní klinice se zaměřením na léčbu chronických onemocnění. Ano, Stále jsem se individualizoval, přístup k péči zaměřený na pacienta, ale mým primárním zásahem pro mé klienty ve větších tělech bylo hubnutí. Takže když jsem se poprvé dozvěděl o intuitivním stravování, byl jsem odolný.

část toho byla způsobena tím, co jsem se naučil ve škole: „čím větší váhu ztratíte, tím více zvládnete své příznaky.“Další část mého odporu měla co do činění s příkazy mnoha lékařů. Téměř každý pacient podle mě měl „s nadváhou“ nebo „obézní“ diagnóza, že poskytovatelem zdravotnické mě chtěl adresu prostřednictvím stravy. Další část se týkala samotného pacienta. Protože žijeme v kultuře zaměřené na stravu, pacienti, jako tolik z nás, často zastávají přesvědčení, že tenčí se rovná lepšímu a zdravějšímu.

takže, jistě, intuitivní stravování znělo skvěle, ale jak bych mohl srovnat jeho principy a cíle se svou prací na klinice?

To byl můj sociální pracovník, kolega, který mi dal první kopie Intuitivní Stravování: Revoluční Program, Který Funguje, napsal registrovaných dietitians Evelyn Tribole a Elyse Resch. Po přečtení knihy, další výzkum, a absolvování kurzu intuitivního stravování Ebelyn ‚ s Tribole pro zdravotníky, všechno kliklo. Uvědomil jsem si přesně, co je intuitivní stravování, co to nebylo, a proč byl při přijímání této filozofie kolem jídla prvořadý respekt těla.

Přesto, kdykoliv jsem se na nového klienta, dělám konzultace hovoru s nimi, aby se ujistil, že moje váha-inclusive přístup je dobrou volbou pro to, co potřebují a chtějí. Téměř nevyhnutelně klienti říkají, že chtějí zaujmout intuitivní stravovací přístup k jejich blahu, ale také nejsou 100% spokojeni se svým tělem a doufají, že spolupráce se mnou jim to pomůže vyřešit.

tady je věc: jedním ze základních principů intuitivního stravování je respektovat vaše tělo nebo se alespoň naučit být neutrálnější. Zastánci intuitivního stravování by tvrdili, že úmyslné hubnutí je v rozporu s respektem těla, protože pokud bezpodmínečně respektujete své tělo, nebudete mít tolik problémů, abyste ho zmenšili. Slyšel jsem, že Evelyn Tribole při vysvětlování tohoto konceptu uvádí příklad velikosti obuvi. Nesnažili bychom se zmáčknout nohu velikosti 10 do boty velikosti 6, že? Z větší části přijímáme velikost naší boty jako něco neutrálního a jdeme dál. Proč tedy od našich těl očekáváme něco jiného? Jsme se prodávají, že myšlenka, že velikost 6 je nějak lepší, než velikost 10, velikost 10 je lepší, než velikost 12, velikost 12 je lepší než velikost 24…a tak dále. Dietní kultura nám také prodává myšlenku, že menší není jen lepší; je to zdravější. Realita je taková, i když jde o zdraví, osoba velikosti 10 není ze své podstaty zdravější než osoba velikosti 12. Hmotnost je jedním ukazatelem zdraví, ale není zdaleka jediná.

hlavním důvodem, že dvojí snaha o úmyslné hubnutí a intuitivní stravování je složitější, je toto: Když se moji klienti začít se soustředit na hubnutí, v určitém okamžiku, že mají udělat jídlo nebo fitness rozhodnutí, která potlačí jejich přirozenou podněty. Jinými slovy, samotný akt sledování hubnutí znamená, že pravděpodobně dojde k nějakému omezení. To je v rozporu s několika základními principy intuitivního stravování, včetně „odmítnout dietní mentalitu“ a “ uzavřít mír s jídlem.“Podle webu intuitive-eating zahrnuje uzavření míru s jídlem“ bezpodmínečné povolení k jídlu. pokud si řeknete, že nemůžete, či neměl určité potraviny, to může vést k intenzivní pocity deprivace, které staví do nekontrolovatelné chutě a často záchvatovitého přejídání.“Viděl jsem to stalo znovu a znovu s klienty. Když se snažíme zhubnout, musíme často mikromanagovat náš příjem potravy, což je v podstatě opak intuitivního stravování.

takže moje odpověď na otázku je: Ne, intuitivní stravování a hubnutí nejsou opravdu kompatibilní. Je to proto, že intuitivní stravování a hubnutí nejsou odpovědí na stejnou otázku. Oni jsou, samy o sobě, jejich vlastní odlišné cíle. Můžete pracovat na dvou různých cílech současně? Často Ano. Ale když jeden cíl vyžaduje změny chování, které druhý cíl vyžaduje, abyste se vzdali, odpověď zní ne.

pravdou je intuitivní stravování je vlastní cesta, a to trvá hodně práce, aby se dostali na místo, kde si můžete opravdu nechat jít stravy mentality. Ale než se tam dostanete, musíte udělat obrovský emocionální skok spolu s masivní změnou chování, což je zbavit se touhy ovládat svou váhu. Většina mých klientů považuje za užitečné mluvit o těchto pojmech a prozkoumat jejich historii stravování a diety. Některé otázky, které mohu položit, zahrnují: má snaha o hubnutí dlouhodobě? Co jste se museli vzdát, abyste se dostali k nižší tělesné hmotnosti? Vybralo si to emocionální daň? Cítil jste se dobře fyzicky? Neexistuje žádný univerzální přístup, ale kopání hlouběji a pomoc klientům spojit některé tečky pro sebe je obvykle dobrým místem pro začátek. Je-li klient opravdu snaží, doporučuji vždy pracovat s licencí terapeut, který se dobře orientuje se v pojmu zdraví v každé velikosti, intuitivní jíst, a tělo respekt (pracoval jsem s mnoha úžasnými psychologové, kteří pomáhali svým pacientům nesmírně).

samozřejmě, že argument pro kování neutrální a uctivý vztah s našimi těly je snadné pro někoho, kdo žije s tenkými privilegium, jako mnoho dietolog-zastánci intuitivní jíst. Považuji se za křivého, ale stále mám neuvěřitelné množství tenkých privilegií. Kvůli diskriminaci na váze (což vás ujišťuji, že je skutečné) se mnou v této společnosti zachází lépe, než s někým ve větším těle. To znamená, že se nemusím bát, že mě obtěžují nevědomí lidé v letadlech nebo nadávají o mé váze mým lékařem během papového nátěru. Takže i když výzkum podporuje myšlenku, že můžeme sledovat zdraví v každé velikosti a že většina hubnutí, diety selhání, stále žijeme v realitě, ve které se lidé s tenkými těly jsou upřednostňovány před těmi, kteří ne.

nemluvě o tom, že je to těžké procházet Instagram a být bombardováni s štíhlé ženy v bikinách dostat všechnu lásku. Nebo být svědky toho, že ženy jsou veřejně zahanbeny za to, že během těhotenství získaly příliš velkou váhu, jen aby byly chváleny za jejich „snap-back“, když to rychle ztratí. Jít proti tomuto zrnu může být vyčerpávající. Což je důvod, proč, pokud jste provedli svůj výzkum a rozhodli jste se, že snaha o úmyslné hubnutí má pro vás smysl, pak je to vaše výsada. Na konci dne, vaše tělo je vaše věc. Jsem velkým zastáncem tělesné autonomie, což znamená, že máte právo rozhodnout, co je nejlepší pro vaše vlastní tělo.

chci říct, že intuitivní stravování není něco, co by člověk udělal, aby sledoval konkrétní cíl související s tělem. Ve skutečnosti jsou jedinými cíli, které má sloužit, (a) mít méně plný vztah k jídlu (což některé studie naznačují, že může vést ke zlepšení zdraví) a (b) zlepšit duševní zdraví.

Pokud máte někoho, kdo hledá expert-led, evidence-based poradenství pro hubnutí pro zdraví-související důvod, řekl bych, že intuitivní stravování, nemusí být nejlepším řešením pro vás v této době, i když tam jsou části, které jste možná ještě přijmout.

Pokud jste, stejně jako mnoho mých klientů, pocit, že hubnutí nevyřeší všechny vaše problémy, moje výzva pro vás je tento: Uvažujme přesouvá pohledu z chtít změnit vaše tělo se mění, jak se cítíte o vaše tělo. Chce to čas, ale stojí to za to.

Jessica Jones, R. D. N., C. D. E., je registrovaným dietologem, odborník na výživu, který pomáhá lidem zlepšit jejich zdraví a léčení jejich vztah s jídlem. Je také spoluzakladatelkou Food Heaven, online zdroj pro chutné a výživné bydlení. Přihlásit se k virtual nutrition coaching s Jessicou, navštivte Jessica Jones Nutrition.

Související:

• Jak Intuitivní Jíst Mi Pomohl Zastavit Počítání Kalorií a Následující Nemožné Potravin Pravidla
• Intuitivní Stravování Je Transformační, a Také Není tak Intuitivní, jak To vypadá
• jsem Registrovaná Dietolog a to Jsou Jen 3 Zdravé výživy „Pravidla“ Podle kterých žiju