Jídlo RepublicMay 1, 2018
Ribera del Duero se nachází v Castilla y León, zhruba dvě hodiny severně od Madridu. Před dosažením D. O. v roce 1982 pěstitelé prodávali hrozny družstvům a víno se prodávalo ve velkém. Malá skupina místních pěstitelů viděla potenciál pro oblast a požádala o uznání D.O. Zbytek je historie, a Ribera del Duero zůstává relativně mladým označením, které udržuje takovou prestiž ve vinařském světě.
vinařství v Ribera del Duero má však stovky let zkušeností s zdokonalováním umění vinařství. Vyrábějí řadu nejvíce svěžích, plná červená vína, která potěší každé patro a preference. Dozvíte se vše o této vyhlášené vinařské oblasti a budete připraveni naplánovat si výlet a zažít to sami. Autem nebo autobusem z Madridu trvá scénická cesta do Aranda de Duero méně než dvě hodiny.
místní scenérie
vinice Ribera del Duero se přerušovaně táhnou více než 70 mil podél řeky Duero. Tyto rozlehlé země mají směs různých půd, expozice a nadmořská výška-některé až půl míle nad mořem. Polořadovka-vyprahlý terén, dostatek množství slunečního záření a extrémní výkyvy teplot ze dne na noc — někdy 50-plus stupeň rozdílu — vytvořit optimální podmínky pro zrání na Tempranillo, které definují Ribera del Duero vína‘ rozlišovací způsobilost.
která vína se vyrábějí v Ribera del Duero?
reklama
v Ribera del Duero jsou vína na bázi Tempranillo králem. Tempranillo z Ribera Del Duero je snem milovníka červeného vína a s věkem chutná ještě lépe. Pokud máte rádi Cabernet Sauvignon, budete milovat velká, bohatá, odvážná červená vína regionu. Vážná složitost a charakter vín Ribera del Duero Tempranillo se dobře spáruje se vším, od lahodných steaků po vydatné polévky. Ribera získala pověst pro výrobu některých z nejpozoruhodnějších na světě, oceněné červené a je považován za nejčistší výraz hroznů Tempranillo.
která vinařství jsou “ must-vidí?“
existuje více než 300 vinařství; několik z nich však začíná:
Vega Sicilia v Ribera del Duero
Jeden z nejznámějších a luxusní vinařství ve Španělsku, toto vinařství má 150-letou historii a je posedlý dokonalostí, produkovat velmi kvalitní vína. Vína jsou nadčasová, kde pokud jste sběratel, který má možnost vyzkoušet Unico 2007, budete jedním z mála šťastlivců na světě! Tempranillo byl vždy měřítkem ve světě vína a ve Španělsku je ctěn a Vega Sicilia hrdě nese tuto pochodeň. Jeho vína jsou tak dobře vyrobená, odpovídá pouze Bordeaux, pokud jde o jeho schopnost stárnout.
Bodegas Finca Villacreces v Ribera del Duero
Toto je jedno z prvních vinařství v regionu a nachází se uprostřed Ribera del Duero je „Golden Mile.“První vinná réva byla na tomto panství vysazena ve 13. století, kde ji během 14. století provozoval Saint Pedro de Villacreces. Později, se svými dokonalými podmínkami pro modlitbu a ústup, se stal klášterem. Užijte si jízdu na kole podél vinic vedle dechberoucí řeky Douro. Na konci jízdy se ochlaďte lahodným Pruno Tempranillo.
Bodegas Portia v Ribera del Duero
musíte navštívit pro milovníky designu! Impozantní výkon, design je tři-poukázala hvězda v srdci Ribera del Duero a pouze vinařství ve světě, navrhl slavný a prestižní Britský architekt Sir Norman Foster. Vinařství je dokonalým spojením vinařství a architektury, představí rovnováhu technického a uměleckého vkusu. Návštěva Bodegas Portia obvykle zahrnuje ochutnávku spárovanou s tapas a rotující uměleckou sbírkou.
která vína by odborníci doporučili vyzkoušet?
Můžete přistupovat Ribera del Duero vína na Wine.com a u vašich oblíbených prodejců, včetně (ale bez omezení na) guláš Leonards, Binny ‚ s, Total Wine a Fairway. Níže je několik výběrů.
Pro víno aficionado: Ribera del Duero, Pesquera Tinto – $35.99
Pesquera Ribera del Duero Tinto je světově proslulé víno, které potěší každého milovníka vína! Toto odvážné, intenzivní Tempranillo je plné klasických tónů třešní, černého ovoce a koření. Následující rodinná tradice, legenda vinař Alejandro Fernandez vyrábí kvalitní vína od roku 1972 a byl jedním z prvních v jeho zemi k návratu k biodynamické, nízký výnos vinohradnictví s cílem vyrábět koncentrované dub-ve věku červená vína schopen prodloužit láhev stárnutí.
pro hostesky s mostess: Finca Villacreces Pruno – $ 21.99
Toto vysoce hodnocené víno zapůsobí na každou hostesku. Finca Villacreces Pruno je Tempranillo víno je podobné Cabernet Sauvignon v tom, že je měkké, šťavnaté a působivě svěžím!
pro big baller: Bodegas Vega Sicilia Unico Tinto – $ 389.99-505.00
To je konečný dárek, pokud hledáte vysolit. Toto víno má sametovou texturu s poznámkami z doutníkové krabičky na závěr. Bodegas Unico Tinto se může pochlubit dokonalým podílem ovoce (švestek a bobulí), tříslovin a kyselosti a je kriticky uznávaný.
pro rosé all day lover: Arzuaga Rosae – $ 20.99
Rosé celý den, dokonce i kolem svátků. Tento čistý a jasný ruměnec s mít váš dárek příjemce Veselé s jásot těší poznámky malin a jahod.
jaká jsou některá jedinečná doporučení, co dělat v regionu (mimo víno)?
Rezervujte si horkovzdušný balón přes „zlatou míli“ Ribera del Duero. Na 500 stop ve vzduchu, budete moci vzít v krajině z řeky do údolí.
navštivte Zarceras-obří neodpovídající kamenné kopule, vysoké jako muži, které vyskočí ze země jako obří houby. Odkazy na vnější svět, Zarceras jít hluboko pod zemí do starověkých jeskyní, které byly používány k ukládání vína ve starověku.
Procházka Peñafiel, historický zámek s muzeum vína pohodlně sídlí v impozantní kamenné zídky a věží!