chtěl jsem se podělit o tento recept TAK DLOUHO, a jsem ráda, že konečně na blogu! Víte, jaký jsem obrovský fanoušek tofu (viz zde pro shrnutí všech mých oblíbených receptů tofu!) a tento Tofu Kuřecí salát je tak směšně lahodný.

jak je uvedeno v horní části příspěvku, dnešní blogový příspěvek je sponzorován hrozny z Kalifornie (tak zábavné, že jo!?) a hrozny v tomto receptu jsou skutečně hrdinou. Poskytují nejoptimálnější dotek sladkosti tohoto salátu a opravdu pomáhají vyvážit všechny ostatní příchutě. Vážně jen tak dobrý a nemůžu se dočkat, až vyzkoušíte tento recept. Podívejte se na další recepty a přidejte hrozny do košíku ještě dnes!

za PRVÉ, jen málo, ale o hroznů ????

zbožňujeme hrozny v našem domě. Je to jedna z těch věcí, které mám skoro vždy po ruce. Červené hrozny jsou naše nejoblíbenější a vážně nejjednodušší (a zdravé) chytit a jít svačinu. Jemma je ráda dává do kelímku na svačinu, když jdeme na procházky a já jsem vždycky překvapená, kolik toho malého kluka může sníst.

věděl jsem, že jsme v polovině hroznové sezóny (která trvá od května do ledna), ale netušil jsem, že 99% stolních hroznů vypěstovaných v USA pochází z Kalifornie!

DOBŘE, na to Vegan „Kuřecí“ Salát!

vím, že budu mít nenávist od lidí na sociálních médiích za to, že to nazvali kuřecím salátem. JÁ VÍM! Ale pro ty z nás, kteří se vzdali masa nebo se jen obecně snaží jíst méně, jsou recepty, jako je tento, klíčové. A vím, že všichni moji kolegové milovníci tofu se pro tento recept zblázní. Takže nenávisti ustoupí;)

Když jsem vyrůstal, Snědl jsem hodně kuřecího salátu. Je to něco, co moje babička dělá hodně a její vždy má hrozny v něm. Když jsem byl pitching recept nápady pro tuto kampaň s California Hrozny, TO veganské kuřecí salát byl první, který přišel na mysl, a já jsem vážně nadšená, že sdílení tohoto.

stejně Jako u mých dalších maso-výměna receptů, snažil jsem se, aby to co nejblíže k originálu, jak je to možné. Vše, co ve skutečnosti znamenalo, bylo nahrazení kuřete kousky tofu (a mayo veganským mayo, pokud chcete, aby bylo plně veganské). Tento recept můžete určitě použít jako základ a vyměnit / vyměnit zeleninu, kterou máte po ruce. Často jsem dát nastrouhanou mrkev, v tom, jak dobře, takže bavit se s ním a použít to, co je ve vaší lednici (ale není vůbec v úvahu přeskakování hrozny, protože oni opravdu udělat tento recept!). Nezapomeňte nakupovat nyní & přidejte hrozny do košíku ještě dnes!

zde jsou hlavní ingredience tohoto tofu salátu:

• Firm / extra firm tofu – nedoporučuji používat žádný jiný druh tofu– Měkké tofu se rozpadne příliš snadno a trochu z toho udělá nepořádek a divné jídlo.
• California Grape-jak jsem již zmínil, jsem velkým fanouškem červených hroznů, ale opravdu jakákoli barva by v tom fungovala dobře: červená, zelená nebo černá!
• Mayo-použil jsem jednoduché veganské mayo, abych udržel tuto rostlinu plně založenou. Je to hlavní zdroj oblékání v tomto salátu, takže v receptu je plně 1/2 šálku, ale snažil jsem se ho udržet minimální. Některé saláty, jako je tento, mají v sobě příliš mnoho majonézy. V tomto receptu se mi podařilo najít dokonalou rovnováhu.
• celer + zelená cibule – pro pěknou čerstvou křupku do salátu.
• čerstvá petržel + kopr-ty dodávají salátu tolik čerstvosti a opravdu zvyšují chuť!
• mandlový extrakt-to je moje (ne tak) tajná složka, která opravdu posouvá recept na další úroveň. Zpočátku byste k tomu mohli být skeptičtí, ale zkuste to prosím. Je to tak dobré a zvyšuje chuťový profil salátu.
• mandle-to jsou určitě volitelné, ale opravdu je miluji ve svém“ kuřecím “ salátu.

Takže to vegan „kuřecí“ salát je TAK SUPER snadné. Jakmile je tofu lehce stisknuto, jednoduše jej rozdělte na velké kousky a vložte do velké mísy. Poté přidejte všechny zbývající ingredience a promíchejte, aby se zkombinovaly.

to je ono! Perfektní last minute oběd / večeře nápad. Plus, udržuje se v lednici několik dobrých dní, takže je ideální pro přípravu jídla a piknik.

nemůžu se dočkat, až uvidím, jak připravujete tento recept! Jako obvykle, pokud si nakonec dělat tento recept, prosím, vyfotit a označit mě na Instagram @foodwithfeeling! Vždycky jsem rád viděl, co děláte z blogu.

Podívejte se, jak udělat Veganské Kuřecí Salát:

Tisk