Vegan Květák Polévka je hotová za 30 minut s jen 7 jednoduchých surovin. Tato polévka je super krémová a chutná a navíc je bez ořechů! Spárujte jej s bochníkem chleba pro uklidňující týdenní jídlo.
Tato Květáková Polévka je vyrobena na varnou desku a je klín plný květák! Míchá se do krémové a hladké, pokud nechcete nechat trochu textury.
používám plnotučné kokosové mléko, aby byla polévka bohatší a krémovější, ale pokud se vám opravdu nelíbí kokos nebo ho nemůžete mít, existují možnosti, takže čtěte dál!
protože je tak krémová a hladká, je to úplně dítě schváleno! Dokonce i moje nejchytřejší dítě to snědlo s nějakým chlebem, aniž by si stěžovalo.
Jak vyrobit květákovou polévku
začněte přípravou květáku. Opláchněte hlavu květáku a poté zlikvidujte stonek a vnější listy. Nakrájejte na kvítky a odložte stranou. TIP: Chcete-li to ještě usnadnit, použijte předem nasekaný nebo zmrazený květák. Použil bych asi 1 1/2 libry.
dále ve velkém polévkovém hrnci vařte cibuli v malém olivovém oleji, přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
do hrnce přidejte květák, zeleninový vývar a tymián. Míchejte, přiveďte k varu a poté spusťte asi 15 minut, přikryjte, dokud není květák něžný. Zeleninový vývar nemusí úplně pokrýt květák, a to je v pořádku. Když ji smícháte, polévka bude silnější.
tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Přečtěte si mé úplné zveřejnění zde.
Jakmile je květák nezměkne, použít ponorný mixér a směs do hladka, takže tolik textury, jak byste chtěli. Pokud chcete hedvábně hladkou polévku, v případě potřeby přeneste do vysoce výkonného mixéru v dávkách a promíchejte.
vmíchejte tolik konzervovaného kokosového mléka, kolik chcete. Použil jsem všechny krémově bílé části a většinu plechovky. Podle potřeby můžete použít méně nebo více.
alternativy k kokosovému mléku
můžete jednoduše vynechat úplně lehčí, méně bohatou polévku. Nebo smíchejte polévku ve vysoce výkonném mixéru s 1/2-1 šálkem syrových kešu. Pokud máte nějaké po ruce, můžete také zamíchat trochu kešu smetany.
jak skladovat polévku
zůstane v chladničce po dobu 3-4 dnů a může být také zmrazena. Miluji jíst na oběd nebo večeři s přílohou salát a dobrý bochník chleba.
chcete více krémových veganských polévkových receptů?
- Super Krémová Veganská Květák Oloupeme Polévka
- Veganská Kukuřičná Polévka
- Snadné vegetariánské Bramborová Polévka
- Vegan Brokolice Sýr Polévka
- Krémová z Červené Čočky Citronem Polévka s Čínským Zelím
Vegan Květáková Polévka – Snadné & Krémová!
Ingredients
- ▢ 1 large head cauliflower
- ▢ 2 tablespoons olive oil
- ▢ 1 medium sweet onion, chopped
- ▢ 5 cloves garlic, minced
- ▢ 2 cups vegetable broth, I use Better than Bouillon
- ▢ 1 teaspoon dried thyme
- ▢ 13.5 unce může plnotučné kokosové mléko
- ▢ sůl a pepř, podle chuti
Návod k použití
-
Připravte si květák: Rinse květák, pak odstraňte stopku a vnější listy. Nakrájejte květák na kvítky. Zrušit. Můžete také použít předem nasekaný nebo zmrazený květák, abyste tento recept ještě usnadnili!
-
ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte 3-4 minuty až do průsvitnosti, poté přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
-
do hrnce přidejte květák květáku, zeleninový vývar, sušený tymián a promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu, přikryjte a vařte asi 15 minut, dokud není květák jemný.
-
Pomocí ponorné mixéru (nebo převod v dávkách do mixéru), míchat do hladka a krémové. V případě potřeby můžete také nechat nějakou texturu.
-
míchejte kokosové mléko podle chuti. Použil jsem téměř celou plechovku a celou bílou, krémovou část. Pro smetanu můžete použít více či méně.
-
přidejte sůl + pepř podle chuti a podávejte horké.
Poznámky
- Pokud se vám nelíbí, kokosové mléko, nebo chcete jinou možnost, můžete také míchat polévku s 1/2-1 šálek raw kešu v vysoce výkonný mixér. Nebo podle chuti zamíchejte kešu krém.
- pro méně krémovou polévku můžete kokosové mléko úplně vynechat. Je to stále docela dobré! Tím se výrazně změní nutriční informace.
- tato polévka zůstane v chladničce po dobu 3-4 dnů a může být také zmrazena.
Výživa
Jsme účastníkem Amazon Services LLC Associates Program, pobočka reklamní program navržen tak, aby prostředky pro stránky, jak vydělat reklamní poplatky, reklamu a propojení na amazon.com. Přečtěte si můj kompletní zveřejnění tady,