Toto Vydatné Čočková Guláš je bohatě ochucené vegan guláš, který je načten s kousky čerstvé zeleniny. Pokud jde o vegetariánské čočkové recepty, nepřicházejí mnohem jednodušší než tento. Tento veganský čočkový gulášový recept je jedním z mých oblíbených bezmasých jídel!

mám rád všechno, co o této Vydatné Čočková Guláš recept!! Je to jedno z těch opravdu rychlých a snadných bezmasých jídel, které se dají dohromady. Koření je zde jednoduché-malý kmín a sotva znatelný náznak skořice, díky čemuž je toto jídlo teplé i zemité..

Když se počasí otočí za studena – myslím, polévky a dušená masa….. teplé útulné komfortní potraviny, které jsou obecně nenáročné na údržbu. Tento veganský čočkový guláš je jedním z mých oblíbených a dělám to často! A pokud jste jako já, pravděpodobně budete mít po ruce všechny tyto skromné ingredience. Jsou to Sponky v mém domě, takže toto jídlo může být snadno šleháno na rozmaru k večeři.

Čočková Guláš Recept

• 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 velké cibule, nasekané
• 1 řapíkatého celeru, nakrájené
• 2 pórek, bílé a něžné zelené části, nakrájené
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky čočka (zelená nebo hnědá)
• 2 šálky kapusta, nasekané
• 1 velké sladké brambory, oloupané a nakrájené na velké kusy
• 2 červené brambory, nakrájíme na velké kusy
• 2 velké mrkve, oloupané a nakrájíme na velké kusy
• 1 15-unce může nakrájená rajčata
• 4 šálky s nízkým obsahem sodíku zeleninového vývaru
• 2 šálky vody,
• 1 lžička kmín
• 1 lžička cibule energie
• 1/8 lžičky skořice
• sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Jak Udělat Čočková Guláš

Tohle je jeden z těch snadno čočková recepty, které přichází spolu asi 40 minut, start-to-finish.

• restujte cibuli, celer, pórek a česnek. Olej zahřejte ve velkém hrnci nebo holandské troubě na mírném ohni. Přidejte cibuli, celer a pór a vařte asi 4 až 5 minut. Zamíchejte česnek a vařte další minutu nebo dvě.
• přidejte čočku, zeleninu, rajčata, tekutiny a koření. Vmíchejte čočku, brambory, mrkev, konzervovaná rajčata, vývar a koření.
• dusíme guláš. Přiveďte k varu, poté zakryjte a snižte teplo. Vaříme na středně mírném ohni asi 30-40 minut, nebo dokud čočka nezměkne a zelenina jsou jen vidlice měkka.

co podávat s čočkovým gulášem

Tento čočkový guláš je opravdu vynikající a je to docela náplň. Obvykle to podávám se stranou načechraných quinoa a křupavou šalotkou nebo karamelizovanou cibulí (tak dobře!) a velký salát. Skvěle se hodí také k rýži, dlouhozrnné nebo basmati.

• každý den, Míchaný Salát
• Salát
• Quinoa Tabbouleh
• Brokolice Kapusta Caesar Salát
• Špenát, Quinoa Salát
• Obilniny
• Citrónovou Quinoa

Druhy Čočka

• Hnědá čočka. Hnědá čočka je nejčastěji používaná čočka. Vaření červené čočky trvá asi 25-30 minut. Rozdělená červená čočka trvá asi 20-30 minut, než se vaří a stane se velmi měkkou a při úplném vaření se trochu rozpadne.
• zelená čočka (čočka Puy nebo francouzská čočka). Puy čočka trvá asi 40-45 minut, než se vaří a při důkladném vaření si zachová svůj tvar a pevnost. Často se používají do salátů.

jsou pro vás čočky dobré

Ano! Čočka má co nabídnout. Mají nízký obsah tuku, vysoký obsah bílkovin, jsou dobrým zdrojem železa, vlákniny, kyseliny listové a hořčíku. Jsou také bohaté na polyfenoly. Polyfenoly jsou sloučeniny nacházející se v rostlinných potravinách (např. ovoce, zelenina, bylinky, koření, hořká čokoláda, víno a čaj),a působí jako antioxidanty neutralizující volné radikály a pomáhají snížit zánět, který je spojen s chronickým onemocněním. (1) (2)

ve srovnání s jinými luštěninami je čočka číslo 2 v proteinu, na druhém místě je sója. Když se čočka konzumuje s celými zrny (jako je hnědá rýže), mohou vám poskytnout stejnou kvalitu bílkovin jako maso. 1/2 šálku vařené čočky poskytuje přibližně 12 gramů bílkovin.

fakta o výživě čočky

podle některých odborníků poskytuje zelená čočka více nutričních výhod než jiná odrůda čočky. (3)

Split Červená Čočka

Jeden-polovina šálku vařené Rozdělit Červená Čočka obsahovat: (4)

Množství na Porci

Kalorie: 150,

• Celkový Tuk: 0,5 g
• Nasycený Tuk: 0g
• Trans-tuky: 0g
• Cholesterol: 0mg
• Sodík: 5 mg
• Celkem Sacharidy: 25 g
• Vláknina: 4g
• Celkové Cukry: 0g
• Obsahuje Přidané Cukry 0g
• Bílkoviny: 12 g
• Vitamin D: 0mcg
• Vápník: 12mg
• Iron: 3mg
• Draslík: 273mg
• kyselina listová: 55MCG DFE

Zelená Čočka

Jeden-půl šálku vařené Zelené Čočky obsahují: (5)

Množství pro Servírování

Kalorie: 140

• celkový tuk: 0,5 g
• nasycený tuk: 0g
• trans-tuky: 0g
• cholesterol: 0mg
• sodík: 5 mg
• celkem carbohdr Li> obsahuje přidané cukry 0g
• bílkoviny: 12g
• vitamin D: 0mcg
• vápník: 25 mg
• iron: 2mg
• Draslík: 252mg
• kyseliny Listové: 39mcg DFE

Více Bezmasá Jídla, aby se

• Cizrnové Placičky
• Špenát a Cizrna
• Quinoa, Černé Fazole Hamburgery
• Černé Fazole Dušené
• Chickpea Stew
• Rostlinné Kokosové Curry

Více Čočková Recepty

tohle jsou některé z mých oblíbených čočková recepty!

• Mexická Čočková Polévka
• italská Čočková Polévka
• Čočkovou Boloňskou Omáčku,
• Středomoří Čočkový Salát
• francouzská Čočková Polévka
• Vegan Čočková Polévka
• Vegetariánské slepičí polévka