Q spotřebuje hodně fermentované potraviny jako je kysané zelí, kombuchu a kefír. Plánuji brzy otěhotnět a moje sestra říká, že není bezpečné jíst fermentované potraviny, když očekáváte. Je to pravda?

a. průvodce zdravým jídlem dietolog Katrina Pace odpovídá:

mít zdravý střevní mikrobiom je důležité během těhotenství. Jíst fermentované potraviny, než otěhotníte, nastaví základy pro zajištění toho, aby dítě dostalo nejlepší bakterie hned od začátku. Jíst fermentované potraviny, jako jsou fermentované sójové boby, jogurt, okurky a miso, během těhotenství je běžné v mnoha asijských zemích, jako je Japonsko. Ale není mnoho spolehlivých informací o bezpečnosti konzumace fermentovaných potravin, jako je zelí, kimchi, kefír a kombucha, během těhotenství.

Pomocí probiotické kapsle a prášky během těhotenství je považováno za bezpečné, a tam je lidí a zvířat, výzkum ukazuje, že pomocí Lactobacillus probiotika v průběhu těhotenství může mít roli ve snížení rizika preeklampsie a předčasného porodu, stabilizuje hladinu cukru v krvi a snížení přebytečný břišní přibývání na váze. Některé fermentované potraviny mají vysoký obsah laktobacilu, takže byste mohli říci,že tyto potraviny mohou mít stejný účinek jako probiotické doplňky.

existují však důvody k opatrnosti ohledně fermentovaných potravin. Vyhněte se všechny domácí fermentované potraviny během těhotenství, protože riziko neúmyslně rostoucí škodlivé bakterie vedle dobrých bakterií je podstatně vyšší.

i když neexistují žádné studie, při pohledu na kombucha příjem během těhotenství, současné doporučení je, že, protože malé množství alkoholu přítomen v kombucha, je třeba se vyhnout v průběhu těhotenství a kojení.

Pokud jste před otěhotněním nejedli fermentované potraviny pravidelně, zvažte užívání probiotik spíše než fermentovaných potravin. Nechte je po těhotenství a po ukončení kojení. Ale pokud jste zvyklí jíst fermentované potraviny, pak se během těhotenství vyhněte kombucha a zvažte koupené zelí, kimchi a kefír místo domácího.

máte dotaz? Pošlete svůj na