DÍA NACIONAL DE la CEREZA RAINIER
El Día Nacional de la Cereza Rainier el 11 de julio reconoce la variedad de cereza que lleva el nombre del Monte Rainier. En 1952, Harry Fogle de la Universidad Estatal de Washington desarrolló la cereza Rainier mediante el cruce de las variedades de cereza Bing y Van.
Las cerezas dulces Rainier tienen una piel fina y una carne fina de color amarillo cremoso. Las cerezas son un cultivo temperamental que es sensible a la temperatura, el viento y la lluvia. Cada temporada, las aves comen casi un tercio de la cosecha. Mientras que las cerezas en general presentan desafíos crecientes, las cerezas más lluviosas son únicas. Sus delicadas pieles requieren que las cerezas sean recogidas a mano. Sin embargo, el sabor superior hace que los productores y consumidores vuelvan a por más.
Debido a su sabor superior, las Rainiers se consideran una cereza de primera calidad.
Esta fruta popular tiene una demanda tan alta que los cultivadores se esfuerzan más para asegurarse de que la fruta no vaya a las aves. Cubren los árboles con redes y los plantan entre cerezos rojos para animar a las abejas a polinizar las flores. Además de recoger la fruta a mano, las cosechadoras colocan las cerezas en bolsas pequeñas para evitar moretones. Se toman todas las precauciones necesarias para que las cerezas lleguen al mercado en perfectas y deliciosas condiciones.
En honor al día y como parte del programa de Árbol a Mesa, los productores de Cerezas del Noroeste eligen a mano un restaurante en cada estado para presentar al menos un plato de cerezas Rainier el 11 de julio en sus restaurantes.
Para obtener más información, visite www.nwcherries.com/treetotable.
CÓMO OBSERVAR EL # RainierCherryDay
Compra algunas cerezas Rainier. Hornea con ellos o cómelos frescos. Tómese un tiempo para darse una vuelta. Incluso puede encontrar vino, cordiales o conservas hechas de cerezas más lluviosas. Los fabricantes de los productos mostrarán con orgullo una etiqueta que indica que el artículo está hecho con cerezas Rainier. Publica en las redes sociales usando # RainierCherryDay para animar a otros a unirse también.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CEREZA RAINIER
Si bien no pudimos identificar al creador del día, la observancia ocurre durante la cosecha de cerezas pico. Las celebraciones y concursos tienen lugar durante todo el mes de julio en reconocimiento al Día Nacional de la Cereza Rainier.
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